Intressanta fakta om blomkål
Blomkålen, från korsblommiga familjen, är en av våra favoritgrönsaker.
Han kommer troligen från södra Grekland. I 16. På 1800-talet kom samerna sjövägen till Italien och därifrån till Tyskland.
läs också
- Är blomkål på dieten för hundar?
- Förvara blomkålen ordentligt för optimal hållbarhet
- Tvätta blomkålen och förbered den för konsumtion
Få människor vet att blomkål är kålens sammanpressade och förtjockade blomma
handlingar. Om huvudet inte skördas utvecklas faktiskt en långsträckt blomställning med det
gulaktiga blommor.
Blomkål kallas med rätta en vitaminbomb. Förutom C-vitamin innehåller den mineraler
och spårämnen.
Mineraler
- fosfor
- Kaluim
- kalcium
- natrium
- järn
Spårelement
- zink
- koppar
- jod
- fluor
Förädling och sorter
Att odla blomkål kräver lite uppmärksamhet och arbete. Blomkålen behöver bra, humusrik jord och ett varmt soligt läge för att trivas. Eftersom han är till
Tungätare räknas, han behöver tillräckligt med gödsel för att växa, som t.ex. B. Gödsel eller kompost. Tre till fyra gödselmedel och mycket vatten tills skörd rekommenderas. borde också
jorden mellan plantorna bör regelbundet rengöras från ogräs och luckras upp.
Om jorden är förberedd kan blomkålsväxterna planteras i öppen mark på ett avstånd av 50 cm från mitten av april. Om marken frostar sent behöver de skydd med perforerad folie, fleece eller plastöverdrag. Så fort det bildas små vita huvuden i bladrosetten ska dessa täckas så att de inte ändrar färg av solens strålar. Efter åtta till tolv veckor är blomkålen mogen, den vita blomman fyllig och fast.
Det finns flera typer av blomkål, som skiljer sig åt i växtsäsongen, i färg eller smak.
- Erfurtdvärg, vit, okomplicerad odling, odling från februari i växthuset
- Walcheren vinter, vit, sommar sådd, skörd under följande år
- Di Sicilia Violetto, violett, tidigt sådd, stark smak
- Cheddar F1, orange, odlas på våren
- Shannon, ljusgrönt huvud, liknande Romanesco, sommarsådd, höstskörd
Skadedjur
Glädjen att odla kålväxter försvåras ofta av olika skadedjur.
de Kålfluga skadar redan de unga plantorna. En kartongmanschett lindad runt stjälken kan skydda, liksom locket med skyddande grönsaksnät.
Av Kål vit fjäril lägger sina ägg på undersidan av bladet. Så fort larverna kläcks kommer de att äta upp alla blad på nolltid. Detta kan åtgärdas genom att strippa äggen, samla upp larverna eller använda skyddsnät.
tips och tricks
Blomkål trivs också Fönsterlådor(7,99 € på Amazon *) eller blomkrukor. Denna speciella plocka blomkål är
Särskilt lättskött och ger många små, välsmakande huvuden.
