Krav på lagringsplats
Ett bra ställe att förvara spannmål är i källaren. Detta borde
- mörk
- torr
- och luktfri
läs också
- Förvara citroner – så förvarar du de gula frukterna på rätt sätt
- Plantera, vårda och förvara hyacintlökar på rätt sätt
- Förvara trädstammen ordentligt och torka den
vara. Temperaturer runt 12 ° C är idealiska. Under inga omständigheter bör du förvara din spannmål i kylen.
Rätt förpackning
Spannmål från den ekologiska marknaden erbjuds ofta i plastförpackningar. Eftersom spannmålen vanligtvis redan är torkade och rengjorda kan de utan att tveka ligga kvar i förpackningen. Efter öppning bör du dock stänga den ordentligt för att förhindra att djur kommer in. Färsk spannmål från egen skörd ska torkas till max 14 % fukt innan packning. För att göra detta, fördela kornen på en träyta och vänd den varannan dag. Efter cirka två till tre veckor är restfukten helt borttagen. Plast är då mindre att rekommendera. Det är bäst att använda linne eller bomullssäckar. Behållaren får under inga omständigheter vara lufttät, annars kan mögel snabbt utvecklas. Skaka spannmålen regelbundet.
Hållbarhet för olika spannmålssorter
- Vete: upp till 20 år
- Spelt: upp till 20 år
- Råg: sex år
- Korn: över tio år
- Havre: tre till fem år
- Ris: upp till tolv år (fullkornsris håller inte så länge)
Mjölmalen
Mjölmalen är ett skadedjur som gärna bäddar in sig i spannmål. De första tecknen på ett angrepp är spindelnätsliknande trådar i förpackningen. Kornet är klibbigt och har en bitter smak. Om dessa tecken dyker upp i din mat bör du kassera den försiktigt och rengöra förvaringsutrymmet noggrant. Varning: Mjölmalen kan också äta sig igenom förpackningen.
Trädgårdsjournalen friskhet-ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens friskhet ABC som affisch:
- som gratis PDF-fil att skriva ut på egen hand
