Allt beror på sorten
Även om de är inte giftiga, inte alla Dagens tårtor är aromatiska. Ringblommans blommor smakar ofta obehagligt bittert. Smakfulla blommor har:
- tagetes fenuifolia. Deras arom påminner om fullt mogna citrusfrukter.
- tagetes lucida. Denna sort hade en mycket kryddig anismak. I Sydamerika används denna ringblomma som persilja.
- tagetes minuter. Denna art har också en behaglig anisarom. Bladen används i ringblommans sydamerikanska hemland som sallad och såskrydda.
- tagetes filifolia. På grund av den intensiva sötrotsaromen hos denna ringblomma, som bär små vita blommor, är denna ringblomma även känd som lakritstagetes. Du kan knapra på löven direkt från busken - en extremt hälsosam och figurvänlig goding. Växtdelarna kan även bearbetas till te eller lakritsvinäger.
läs också
- Övervintrande ringblommor, är det möjligt?
- Den idealiska platsen för ringblommor
- Ringblommornas storhetstid
Du kan gräva upp alla ätbara ringblommor på hösten och övervintra i huset så att du kan njuta av de aromatiska blommorna och löven även under den kalla årstiden.
Kryddan tagetes
Hobbykockar kommer att älska den här växten, eftersom tagetes tenuifolia (smalbladig ringblomma) inte bara blommar outtröttligt och doftar väldigt behagligt, utan den är också ätbar. De vackra orangeröda blommorna och bladen har en fin doft av mandarinskal som passar utmärkt till somriga sallader och desserter. Tillsatsen av blommor eller blad ger varma dessertsåser med vin en exceptionellt intressant smak.
Tips
Inom homeopati används Tagetes för depressiva sinnesstämningar. Sydamerikaner säger att ringblomma, med sitt soliga utseende, väcker solen till liv igen.
