Användningsändamålet avgör skördetiden
Fylliga, fullmogna krusbär finns sällan i butik eftersom de inte går att lagra. Hobbyträdgårdsmästare har förmånen att knapra på de saftiga, söta frukterna från den egenodlade busken i juli och augusti. För förvaring genom Kokar ner Fullmogna krusbär är dock mindre lämpliga då de knappt innehåller något pektin. En hög dos gelningsmedel skulle vara nödvändig i detta fall.
läs också
- Plantera krusbär på ett föredömligt sätt - så här går det till
- Klipp en krusbärshög skaft rätt - så här fungerar det
- Hur man skär krusbär på rätt sätt
Av denna anledning genomför erfarna hobbyträdgårdsmästare ett grönt plock från slutet av maj. Vid det här laget har bären nått en tredjedel av sin möjliga storlek och är fortfarande till stor del gröna till färgen. Förbrukade råa, skulle dessa krusbär få tårar i ögonen även för inbitna fruktälskare. De är idealiska för att göra sylt, juice eller kompott.
Korrekt plockning minskar smärtsamma repor
För att komma till lustobjekten på de taggiga krusbärsbuskarna måste en hel del repor accepteras. Gör så här när du skördar för att minska stickningen:
- Ta på dig långärmade kläder och byxor
- Ta på dig arbetshandskar eller två par gummihandskar ovanpå varandra
- ta tag i en enda gren i handen och lyft upp den
- plocka krusbären med andra handen
Vem redan kl växter vill ta vinden ur seglen på de väl förstärkta krusbärsbuskarna, fostrar dem från början på en smal spindel. I det här fallet har växten en enda huvudstam som är fäst längs en pinne. Endast ett fåtal sidoskott återstår, som klipps två gånger under sommaren.
tips och tricks
Krusbär är självpollinerande, så en enda buske kan ge en välsmakande skörd. Avkastning och smak kan ökas avsevärt om du använder minst två olika Krusbärssorter växa i trädgården.
GTH
