Lulo: odling, skötsel och skörd av Naranjilla

Lulon kommer ursprungligen från Sydamerika. I det följande får du reda på hur du själv kan odla quototomaten och hur frukten smakar.

Lulo är särskilt populär i Sydamerika, där den används i många rätter och drycker. Vi presenterar plantan, även känd som Quito-tomaten, i en profil och ger tips för odling i trädgården och på balkongen.

Lulo: frukt, egenskaper och ursprung

The Lulo (Solanum quitoense) kallas ofta för Naranjilla eller Quitotomate. Den fleråriga, en till tre meter höga växten tillhör familjen nattskuggor (Solanaceae) och är därför nära besläktad med tomat (Solanum lycopersicum) och aubergine (Solanum melongena) relaterad. Liksom sina släktingar kommer lulon från Anderna och odlas ofta av lokalbefolkningen på över 1000 meters höjd.

Den rikt grenade luloväxten bildar bredtandade, mycket stora, duniga, håriga blad med djupt lila bladådror och individuella taggar. I den unga plantfasen påminner växternas utseende mycket om aubergine. Stjälkarna är lika tätt håriga, och en del är taggiga. Med tidig odling börjar blomningstiden för Naranjilla från den femte månaden efter sådd. I Centraleuropa blommar den mellan mitten av juli och början av augusti. De vita till lila färgade blommorna sitter i klasar på korta blomstjälkar i bladaxen. Den fluffiga, håriga, runda lulofrukten mognar till en storlek på cirka 4 - 6 cm efter pollinering och blir orangegul vid skördetid från september. Skalet på bärfrukterna är segt och upp till 4 mm tjockt, varför det inte äts. Inuti Naranjillafrukten finns gulgrön, saftig fruktkött. Frön från Lulo kan tas bort, rengöras, torkas och sedan förvaras på en sval, mörk och torr plats för framtida trädgårdsår. Växterna själva kan producera frukt under en period av fem år, varför det är extra värt att övervintra Quitotomate.

Odling av lulofrukt: plats och tillvägagångssätt

Naranjillaväxter odlas från frön tidigt på året. Lulo odlas mellan slutet av januari och början av mars på en ljus, varm fönsterbräda. Liksom tomatfrön bör fröna endast vara sparsamt täckta med jord. En näringsfattig krukjord som vår Plantura ekologisk ört- och frökompost, främjar rotbildning och ger samtidigt en lös, genomsläpplig struktur som förhindrar vattenförsämring. Unga luloplantor sticks ut efter att det första riktiga bladet har bildats och omvandlas individuellt till näringsrik krukjord. Planteringen sker från mitten av maj efter ishelgonen. Lulos trivs i bädden – men en planteringsmaskin med en kapacitet på minst tio liter är också ett bra val, speciellt om den fleråriga plantan ska övervintras.

Den idealiska platsen för Naranjilla är varm, skyddad och ljus, i bästa fall delvis skuggad. Direkt sol bör undvikas. Lulos föredrar näringsrika, ganska fuktiga jordar som sällan eller aldrig torkar ut. Temperaturer runt 18-20 ° C är idealiska för tillväxt. Du bör ge cirka en kvadratmeter utrymme för varje luloplanta på grund av de spridande bladen. För plantering i krukor, men också för att förbättra gles trädgårdsjord rekommenderar vi att man använder en näringsrik organisk kvalitetskrukjord, som vår. Plantura ekologisk tomat- och grönsaksjord. Gräv ett tillräckligt stort planteringshål och placera de unga plantorna i det, inte djupare än de tidigare var i krukan. Fyll nu på med substrat, tryck lätt runt om och vattna sedan lulon kraftigt.

Skötsel av Lulo

Lulos är i allmänhet lättskötta eftersom de varken behöver skäras eller skalas, till skillnad från många tomater. Växterna behöver dock alltid tillräckligt med fukt och måste därför vattnas. Gödselbehovet för lulo kan jämföras med det för tomater. Gödsling är vettig från runt mitten av juni, när naranjillan börjar utveckla de första blomknopparna och näringen från krukjorden i stort sett är förbrukad. Ett organiskt flytande gödselmedel som vårt Plantura ekologiska tomat- och vegetabiliska gödselmedel, kan lätt spridas över bevattningsvattnet. Gödslingen sker regelbundet, ungefär en gång i veckan, i en dos av 15-25 ml per 5 liter vatten.

Är Solanum quitoense härdig? Naranjillan är inte härdig, den trivs bara i temperaturer över fryspunkten. Men eftersom det är en flerårig växt är det värt att övervintra. Lulos bör flyttas till ljusa, uppvärmda vinterkvarter vid temperaturer under 5 ° C. Om det finns tillräckligt med ljus och temperaturer runt 15 - 18 ° C som inte är för varma kan Lulo även övervintras i huset eller lägenheten. Vattning sker extremt sparsamt på vintern och endast när det är nödvändigt för att förebygga växtsjukdomar som t.ex Grå mögel (Botrytis cinerea) i vinterkvarter. Gödsling är inte nödvändig förrän våren nästa år.

Skörd, användning och smak av lulon

Bären skördas så fullt mogna som möjligt för färsk konsumtion och bearbetning. Frukten av lulon blir en distinkt orange-gul när den är mogen och fruktstjälken ser torr och brun ut. I Centraleuropa mognar de första Naranjillaerna efter varandra från september och framåt. Om frukterna ännu inte är helt mogna när de övervintras från slutet av oktober, kan de fortfarande skördas och mogna inomhus vid svala temperaturer över 10 ° C. När de förvaras på en sval plats kan mogna bär hållas i ungefär en månad.

Smaken av lulon kan beskrivas som fruktig och syrlig. Frukterna innehåller större mängder vitamin A och C. Det aromatiskt syrliga köttet av lulos strös gärna med lite socker och skeds sedan ur det tjocka fruktskalet. I Sydamerika är frukterna särskilt populära i glass eller den populära läsken Lulada. Endast fluffen gnids bort från bären och de mosas sedan hela med vatten, socker och is. Förutom desserter som bakverk eller bakade frukter kan även lulojuice, sylt, sirap och fruktvin göras för att förlänga hållbarheten.

En släkting till lulo är päron melon eller också Pepino (Solanum muricatum). Vi introducerar de exotiska arterna och tipsar om hur du odlar dem i din egen trädgård.