Galapagos tomat: ett porträtt av den vilda tomaten

Den vilda tomaten Solanum cheesmanii är känd i detta land som Galapagos tomat. Hos oss kan du ta reda på mer om denna ovanliga sorts tomat och hur den odlas.

Den typ av tomat som kommer från Galapagosöarna Solanum cheesmanii är nära vår odlade tomat (Solanum lycopersicum) relaterad. Vi kommer att introducera dig till Galapagos-tomaten och ge dig tips om hur du kan odla den välbesökta arten i din egen trädgård.

Galapagos tomat: faktablad

frukt	Cocktailtomat; gul till orange
smak	söt och syrlig
Mognadstid	tidigt från juli
tillväxt	Vild tomat, upp till 2 m
Plats	Utomhus, kruka

Tomatsortens ursprung och historia

Som namnet antyder kommer Galapagos-tomaten från öarna med samma namn utanför Ecuadors kust. Den förekommer vild där som en av två endemiska tomatarter. Det betyder att det är dem – såväl som de mycket håriga

Solanum galapagense - finns bara på Galapagosöarna. Den vilda tomaten kom till fastlandet i form av frukter och frön, där den planterades som en exotisk art i trädgården. Under tiden njuter dock hobbyträdgårdsmästare i det här landet också av den robusta typen av tomat och odlar dem regelbundet.

Charles Darwin upptäckte denna art och gjorde entré för den i sitt herbarium. Troligen kommer den från sina nära släktingar, den odlade tomaten och den vilda tomaten Solanum pimpinellifolium bort. Den kan också korsas med de två tomaterna och ger därmed hybridavkomma. Den robusta vilda tomaten har redan framgångsrikt korsats i avel och har introducerat resistens och tolerans mot några viktiga sjukdomar i moderna tomatsorter.

Egenskaper och smak av Galapagos tomat

Galapagos tomaten växer perenn och buskliknande i sitt varma hem. I vår årliga odling är den cirka en till två meter hög och oftast lika bred. Den tar snabbt upp samma plats som en zucchiniplanta (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina) a. Bladverket är ljusgrönt och ganska delikat och flikigt i små bitar. Hela plantan är finhårig och bär många små, runda, ovala till lätt päronformade frukter. Dessa når en vikt på 5 till 8 gram och är därför betydligt större än frukterna av den besläktade vilda tomaten Solanum pimpinellifolium, som vi också kallar Vinbärstomat är känd. Frukterna på Galapagos-tomaten är gula till orange till färgen och har en sötsyrlig smak. Sötman utvecklas ännu mer på ett soligt läge. Galapagos-tomaten är fröfast och kan reproduceras från sina egna frön och sås nästa år. Tips och instruktioner för Extraktion av tomatfrön finns i vår specialartikel.

Plantera och ta hand om Galapagos tomater

Den vilda Galapagos-tomaten är idealisk för plantering utomhus utan regnskydd. Den ställer inga speciella krav på jorden, den tål till och med salta och fuktigare jordar, som de som finns på Galapagosöarna nära kusten. Eftersom den spretar kraftigt och även växer på bredden bör den tilldelas ett generöst utrymme. Odlingen i krukan är också möjlig, en varm plats främjar fruktens sötma. Från februari till mars odlas de unga plantorna av denna vilda tomat, precis som deras släktingar, den odlade tomaten, på en varm, lätt fönsterbräda. Efter ishelgonen i mitten av maj planteras de i bädden eller i krukan. Dessutom har odlingen av Tomat i högbädden möjlig.

En näringsrik krukjord som vår Plantura ekologisk tomat- och grönsaksjord, är idealiskt som substrat för den vilda tomaten i krukan. Till skillnad från många andra jordar fungerar den helt utan torv och lagrar vatten tillgängligt för växter genom ett högt innehåll av kompost. Den förgödslade jorden förser unga tomatplantor med nödvändig näring som kväve efter att de har planterats tills de har slagit rot och när de första blommorna bildats. Phosphorus and Co. De unga plantorna av Galapagos-tomaten placeras djupt i planteringshålet eller i krukan, de lägsta bladen tas bort och krukan med jord fylld. Efter plantering, vattna generöst och vattna regelbundet även under de följande veckorna.

Det finns några punkter att tänka på när man tar hand om Galapagos-tomaten – men den vilda tomaten är mycket mindre krävande än vanliga odlade tomater. Skadedjur och sjukdomar förekommer sällan hos denna art.

Den brådmogen vilda tomaten blommar dels så fort den planterats ut, dels först i juni. De första små frukterna dyker snart upp på de stora, solgula blommorna. I denna fas ökar tomatplantans näringsbehov kraftigt och den första gödslingen bör ske i juni. När det gäller tomater i kruka eller vilda tomater som är övervuxna kan applicering och inblandning av ett granulärt gödningsmedel vara svårt. Med hjälp av ett organiskt flytande gödselmedel som vårt Plantura tomat & grönsaksgödsel, kan du spola de nödvändiga näringsämnena direkt till växtens rötter med bevattningsvattnet. För att göra detta, tillsätt 15 till 25 ml av den ekologiska tomat- och grönsaksgödseln till 5 liter vatten ungefär en gång i veckan och vattna dina Galapagos-tomater med det.

Förresten, du behöver inte skumma Galapagos-tomaten alls. Den bildar otaliga blommor och därmed också frukter på sina många sidoskott. Därför avlägsnas inte de många skotten. Så att de kraftiga skotten av den vilda tomaten inte snart ligger på marken, är det lämpligt att lossa tomaten. En metallram eller flera träpålar runt växten, runt vilka en sladd lindas, är lämpliga. Växten lutar sig mot ställningen, frukterna håller sig rena och skörden blir också mycket lättare så här.

Dricks: Ett lager kompost under tomatplantan gjord av vegetabiliskt material – som gräsklipp – minskar avdunstning och därmed behovet av vatten under varma sommardagar. Dessutom fungerar den också som mat för markorganismer. Det är viktigt att strö ett tunt lager gödsel innan mulchningen för att förhindra kvävefixering.

Skörda och använda den vilda tomaten

Den vilda tomaten från Galapagosöarna är särskilt populär bland barn och föredrar att knapras direkt från plantan. De små tomatfrukterna kan också lätt torkas och därmed göras hållbara för den kalla årstiden.

En tomatsort som inte bara bär små frukter utan också har en liten tillväxt är detta Liten tim tomat. Vi presenterar denna dvärgsort för dig i en profil.