"Roter Herbstkalvill"-äpplet lever upp till sitt namn: Det kännetecknas av sina ljusröda frukter. Vad mer gör äppelsorten speciell och hur får man den ‘Röd höst calvilla‘ odlas i trädgården, avslöjar vi här.
"Rote Herbstkalvill" anses vara en pomologisk specialitet och även en diva. Sorten även känd som 'granatäpple', 'stort rött sommarhallonäpple', 'hallonäpple', 'röd höstcalvilli',' jordgubbsäpple 'eller' zigenaräpple 'ställer höga krav på sin placering. Det kräver mycket underhåll på mindre än perfekta platser. Äppelsorten belönar varje hängiven älskare med en omisskännlig jordgubbs- och hallonarom, insvept i en unik röd frukt.
innehåll
- ‘Rote Herbstkalvill’: Efterlyst affisch
- Äpplets ursprung och historia
- Smak och egenskaper hos "Red Autumn Calvary"
- Särdrag i odlingen
- Skördetid och användning av äppelsorten 'Roter Herbstkalvill'
‘Rote Herbstkalvill’: Efterlyst affisch
| Synonymer | 'Granatäpple', 'Stort rött sommarhallonäpple', 'hallonäpple', 'Rött höstkalvill', 'jordgubbsäpple', 'zigenaräpple' |
| frukt | medelstor; mörkröd kroppsfärg |
| smak | balanserat sött och surt; Aromer av jordgubbar och hallon när de är helt mogna |
| Avkastning | inte särskilt hög; regelbundet |
| Skördetid | från slutet av september |
| Mogen för njutning | Slutet av september till november |
| Hållbarhetstid | dålig; förvaring fram till jul |
| tillväxt | stark |
| klimat | varmt och skyddat läge |
| Sjukdomar och skadedjur | mottaglig för äppelskorv, mjöldagg, fruktträdskräfta och fruktröta på olämpliga platser |
Äpplets ursprung och historia
"Rote Herbstkalvill" är en veteran: den påstås ha nämnts redan 1565 som en del av den furstliga nöjesträdgården i Stuttgart. Den här historien är dock inte helt säker. En viss André Leroy hävdar i ett historiskt dokument att 'Rote Herbstkalvill' hittades i den franska Auvergne och nämndes först 1617. I Centraleuropa odlades den en gång väldigt ofta, men nu finns den knappt någonsin.
Namnet 'Edelkönig' är för övrigt inte en synonym, utan en sort, det vill säga en sort som skiljer sig något från 'Rote Herbstkalvill'. Den är mer äggformad och mindre oregelbunden i formen än den ursprungliga sorten.
Smak och egenskaper hos "Red Autumn Calvary"
'Rote Herbstkalvill' kan vara liten, medelstor eller sällan stor - det senare är fallet när trädet bara bär några få frukter. Formen är brett konisk eller tillplattad och sfärisk och ganska oregelbunden med kraftiga revben. Tvärsnittet är nästan kantigt. Skalet på frukterna är slätt och mycket glänsande och fet med en gröngul grundfärg, som sällan syns. Den täcks nästan överallt av en mörk, nästan röd-svart täckfärg. Linserna är lätta att känna igen som fina vita rostfläckar. Köttet är vitt men direkt under skinnet och i remsor som drar inåt är det marmorerat med en stark röd färg. Om du biter i den märker du att den är fincellig och fluffig och väldigt saftig. Smaken är sötsyrlig och balanserad, med en hallon- eller jordgubbsliknande parfym när den är helt mogen.
Förresten: Eftersom kärnhuset ofta är utformat väldigt stort i förhållande till kärnorna kan det med vissa exemplar hända att kärnorna lossnar och så kallade "skalleräpplen" uppstår. Kärnorna kan höras skramla i höljet när du skakar frukten.
Särdrag i odlingen
Rote Herbstkalvill har höga krav på sitt växtklimat och på jorden. Den behöver mycket värme, en skyddad plats som i ett bra fruktodlingsområde, samt bördig och djup, måttligt fuktig jord. Om han inte hittar dessa tillstånd, erkänner han detta med känslighet för sjukdomar, särskilt skorv, mjöldagg, Fruktträd cancer och fruktröta. För tidigt fruktfall och låga skördar är också vanliga på olämpliga platser.
Men om den känner sig bekväm på sin växtplats kan följande egenskaper utnyttjas till fullo: När den är ung växer 'Rote Herbstkalvill'l kraftigt och blir lång och bredkrönt. Bladet är stort och friskt. På grund av den starka tillväxten lämpar sig kulturen som en halv eller hög stam, men bildar inte i en spaljé eller som ett buskträd. Om du inte försöker tvinga äppelträdet till en olämplig form har du knappast några kostsamma beskärningsåtgärder framför dig efter din uppväxt.
Blomningen är tidig till medeltidig och kan vara benägen för frost. Växling - d.v.s. årliga fluktuerande skördar - sker i 'Rote Herbstkalvill', men under goda förhållanden är skördarna regelbundna, om inte mycket höga.
Lämpliga pollinatörer är sorternaLandsberger Renette',' Schmidberger Renette ',' Vitt klart äpple 'och' Rött jungfruäpple '.
Skördetid och användning av äppelsorten 'Roter Herbstkalvill'
Skördetid för 'Rote Herbstkalvill' är redan i slutet av september för att ta emot lagrade äpplen. För att kunna njuta av frukterna direkt bör de bara skördas mellan slutet av september och november. Hållbarheten är dålig, i en sval och lätt fuktig jordkällare håller sig frukten bara god fram till jul. Övermogna röda Herbstkalvill-äpplen blir mjöliga.
Just denna sort passar som ett extravagant bordsäpple. Den kan konserveras genom att pressa äppeljuice, som är ljusröd till färgen. Sorten lämpar sig även mycket bra för torkning, de torkade äppelskivorna är rosa. "Rote Herbstkalvill" lämpar sig inte bra för bakning på grund av dess lösa fruktkött.
Den skogsbenägna blomningen av "Red Autumn Calvary" kan bli ett problem. Allt om blomfrost och dess effekter, läs allt om de speciella egenskaperna hos Äppelblom.
