Rosmarinsorter: skillnader i tillväxt och arom

Tack vare sin aromatiska smak är rosmarin en allroundare i medelhavsköket. Vi kommer att visa dig skillnaderna mellan de olika typerna.

rosmarin (Rosmarinus officinalis) hör precis som lavendel- (Lavandula angustifolia) och salvia (Salvia officinalis) till myntfamiljen (Lamiaceae) och ansluter sig därmed till en grupp populära medelhavsörter. På marknaden berikar olika typer av rosmarin sorten med sina egna växtformer och aromegenskaper. Vi presenterar dig för de viktigaste och mest intressanta representanterna för den kryddiga underbusken.

• Arp: växer i bredd och relativt tålig sort; märks på sina ganska gråaktiga barr och sticker ut på grund av en ljusblå blomma; Tack vare sin bättre tolerans mot frost är den väl lämpad för kallare områden.
• Blå Toscana: extremt upprätt och starkt växande sort med iögonfallande stora barr.
• Blå läpp: tack vare den kompakta tillväxten, väl lämpad för odling i krukor.
• Boule: sort som kryper nära marken; jämförelsevis härdig; förutom en extremt god smak med slående ljusblå prydnadsblommor.
• Fransk rosmarin: snabbväxande traditionell fransk sort; ljusblå blommor och god arom; stark och robust.
• Gorizia: ljusa blålila blommor pryder denna höga kultivar; Vinterskydd krävs.
• Hill Hardy: Texanskt urval med utmärkt vinterhärdighet; god smak.
• Mallorca rosa: rosa blommor pryder den spanska sorten; älskar värme och i behov av frostskydd även på vintern; kompakt tillväxt med extremt korta nålar.
• Rex: riklig, lättblommande sort; också kraftig och extremt robust på magra jordar.
• Salem: optiskt mycket vacker, djupblå blomma; extremt känslig för frostskador och kan därför endast odlas i mildare områden.
• Santa Barbara: krypande rosmarinsort; väl lämpad för varma sommar och kalla vinterklimat; blommar i överflöd i en lysande djupblått.
• Veitshochheim: utvald i Bayerska trädgårdsforskningsinstitutet i Veitshöchheim enligt det hårda lokala klimatet; särskilt tålig, robust och snabbt växande.

Som du har läst har du märkt att det även finns skillnader mellan sorterna när det kommer till rosmarin. Det viktigaste är att kontrollera sortens lämplighet för det specifika klimatet på platsen. Detta är det enda sättet att njuta av den särpräglade aromen av den doftande subbusken i din egen trädgård under lång tid.

Har du nu bestämt dig för att själv plantera medelhavsörten i trädgården så hittar du vårt bästa här Tips på färsk rosmarin från egen säng.

Tidigare inlägg