Skörda och lagra valeriana och dess effekter

Valeriana sägs ha en lugnande effekt. Vi avslöjar hur man korrekt skördar och lagrar den läkande örten. Du får också reda på vilka åkommor valeriana kan användas mot.

vänderot (Valeriana officinalis) många vet bara från apoteket som ett sätt att somna. Få människor vet att den läkande örten även kan odlas i din egen trädgård. De som själva odlar valeriana kommer snart att kunna skörda sina första valerianarötter och blad. I den här artikeln förklarar vi hur detta fungerar och vad valeriana används för.

Skörda valeriana: det rätta sättet att gå tillväga

Med valeriana kan inte bara rhizomen, som rötterna kallas, användas - blad och blommor kan också skördas och användas. Valerianarötter kan endast användas från det andra året, eftersom de läkande ingredienserna ännu inte finns i tillräckligt hög koncentration. Tiden för att skörda valerianarötterna har kommit mellan slutet av september och mitten av oktober. För att göra detta, gräv upp dem ur marken med en spade och tvätta dem noggrant rena med vatten. Valerianabladen skördas mellan maj och juni innan de blommar. Blommorna dyker upp från juni till juli och kan sedan plockas från valerianaplantorna.

När och hur skördar man valeriana?

• Skörda valerianrötter: slutet av september till mitten av oktober
• Skörda endast tvååriga växter
• Gräv upp rötter, rengör noggrant och skölj bort jorden
• Bladskörd: maj till juni
• Skörd av blommor: juni till juli

Dricks: Det är värt att inte gräva upp alla valerianarötter i grödan. För lämnar man några av dem i jorden är chansen stor att de spirar igen nästa år.

Torr valeriana

Valeriana kan endast lagras under en begränsad tid när den är färsk, varför rötterna måste torkas. Detta kan göras på två sätt: i luften eller i ugnen. Om du vill lufttorka din valeriana, placera rötterna på ett galler och torka dem på en torr och varm plats vid minst 20 ° C. Om det tar för lång tid kan du lägga rotbitarna på ett galler och torka dem i ugnen på 45°C. Det är viktigt att klämma fast en träslev mellan ugnsluckan så att fukten kan komma ut ur ugnen.

Torka valeriana - så här går du tillväga:

• På ett galler på en min. Lägg ut en 20 ° C varm och torr plats för att torka
• Alternativt kan du torka i ugnen vid 45 ° C med en träslev för att hålla ugnsluckan på glänt

Som ett resultat av torkning utvecklar i synnerhet rhizomet en karakteristisk lukt. Detta kommer till stånd genom de ingående alkaloiderna och är ansvarig för de olika anekdoter som slingrar sig runt valeriana. Det är säkert att valeriana har en afrodisiakum effekt på katter. Det är dock inte bevisat om piparen från Hameln verkligen kunde locka råttorna ur sina hål med den unken doft av de torkade valerianaväxtdelarna.

Använd valeriana i matlagning och som botemedel

Den äkta valerianen blandas ofta med andra typer av valeriana, som den lilla valerianen (Valeriana dioica), misstag. Detta är dock inget problem, eftersom detta används på samma sätt som äkta valeriana. Den unga örten som gror på våren kan till exempel vara nära besläktad med Lammsallat (Valerianella locusta) kan lätt bearbetas till sallader. Blommorna kan användas färska i blad- eller fruktsallader. De ser också bra ut som dekorationer. Du kan också använda valerianablommorna för att göra te.

Valerianarötter används inte bara som en medicinsk ört, utan också som en krydda. Valeriana är en populär ingrediens i soppor och curryrätter, särskilt i det indiska köket. Om örten ska göras till te, salvor eller tinkturer är det bäst att riva de torkade rötterna. Dessa gnids sedan till pulver med en mortel, som är lätt att förvara lufttätt och lätt att använda. För att förbereda valerianate kan du speciellt brygga frön och rötter som inte har malts. Indränkta i alkohol blir valerianarötterna en tinktur som kan användas externt.

Hur man använder valeriana:

• Blad: i sallad
• Blommor: i sallader, som te, för dekoration
• Rötter: som krydda, som läkande te, som läkande tinktur

Effekt av valeriana

Liksom många andra örter kännetecknas valeriana också av de eteriska oljorna och alkaloiderna den innehåller. Dess karakteristiska effekt i synnerhet gör valeriana till en av de mest använda växterna för rastlöshet och sömnstörningar. Örten har en lugnande, avslappnande och sömnframkallande effekt. Det bör dock endast ta formen av te, tabletter eller kapslar från en ung ålder tas eftersom effekten på barnets organism inte kan kontrolleras exakt och mindre är känd. När du odlar i din egen trädgård är det absolut bäst att använda det som te, salva eller tinktur.

Sammanfattning - effekter av valeriana:

• Betryggande
• Avkopplande
• Främjar sömn

Oavsett om det är en medicinalört eller en sallad är det definitivt värt att odla din egen valerianaört, som också är dekorativ - du kan ta reda på hur du gör detta i vår Installationsanvisningar för valeriana Läs upp.