Ribston Pepping: Egenskaper, odling och skörd

De som framgångsrikt odlar 'Ribston Pepping' i sin trädgård kan anse sig vara lyckligt lottade: Sortens höga standard belönas med en delikat smak. Vi beskriver den gamla sorten och dess korrekta odling.

"Ribston Pepping" är en av de gyllene renettes. Dessa äppelsorter är kända för sina särskilt aromatiska och ädla frukter. Synonymer från olika länder är "Ribston Pippin" / "Glory of York" (England), "Pepin Ribston" (Frankrike), 'Pepin Ribstona' (Ryssland) och 'Granatrenette', 'Kaiserrenette' eller 'Goldrabau' (Tyskland). De återspeglar den internationella populariteten för dessa mycket gamla och värdefulla sorter. Än idag beskrivs smaken av specialiserade pomologer som "enastående" i en omfattande jämförelse av sorter. Sorten ställer dock höga krav på sin placering och kräver regelbunden skötsel och god tillförsel av näringsämnen. Detta är det enda sättet att hålla den fri från sjukdomar och tåla mycket.

Ribston Pepping: Efterlyst affisch

Synonymer	'Ribston Pippin', 'Glory of York', 'Pepin Ribston', 'Pepin Ribstona', 'Granatrenette', 'Kaiserrenette', 'Goldrabau'
frukt	medelstor; gyllengul grundfärg med röd till mörkröd täckfärg
smak	saftig, kryddig, sötvinsliknande
Avkastning	hög och svajig; debut tidigt; mycket före skörden hösten
Skördetid	från mitten av oktober
Mogen för njutning	från och med november
Hållbarhetstid	mycket bra; lagras till mars/april
tillväxt	stark
klimat	milda klimat med högre luftfuktighet; solig; skyddad och odlingsbar på hög höjd
Sjukdomar och skadedjur	mottaglig för fruktträdcancer, mjöldagg, bladlöss, fläckar på ogynnsamma platser

Äpplets ursprung och historia

Legenden om ursprunget till "Ribston Pepping" är följande: Omkring 1690 skickade en man vid namn Sir Henry Goodrick en Apple från staden Rouen i Normandie till Ribston Castle nära Karesborough, som ligger cirka 100 km från York i England är. Ett frö från detta äpple såddes på Ribston Castle och gav ett äpple med en fantastisk smak: "Ribston Pepping". Redan då fann sorten många beundrare i hela regionen. Idag är sorten utbredd över hela Europa. Moderträdet föll tyvärr offer för en storm 1815, men det gick inte under förrän 20 år senare.
Det är inte känt vilka äppelsorter ’Ribston Pepping’ kommer ifrån.

Apple 'Ribston Pepping': utseende, smak och egenskaper

Frukterna av äppelsorten "Ribston Pepping" är medelstora, trubbiga, rundade, stjälkiga, ibland nästan sfäriska till formen. Sidorna är jämna, svaga kanter kan ibland ses på sidan av handtaget. Skalet är medelfast, slätt eller sammetslent och torrt, det vill säga utan glans. Deras grundfärg är gulgrön när den är mogen för plockning och gyllengul när den är helt mogen. Den ogenomskinliga färgen tar upp en fjärdedel till hälften av ytan och är prickad med ljust karmosinröd, streckad mörkröd och marmorerad. Dessutom är den dekorerad med galler i spetsform eller med nätliknande ljusbruna figurer. Det finns ofta en "rostmössa" runt bägaren, det vill säga omfattande rostbildning.
Inuti den lätt kryddiga Ribston Peppingen hittar du gulvit, medelfin massa. Den är fast i början, men blir sakta smulig när den mognar. Smaken är saftig, kryddig, söt och vinliknande och mycket harmonisk. Den påminner om "Muskatrenette" eller den populära "Cox orange‘. I kärnhuset finns ofta döva, d.v.s. ogödslade, kärnor.

Särdrag för odling och skötsel

Är den ädla, mycket aromatiska 'Ribston Pepping' något för din trädgård? Sorten anses vara extremt krävande och kräsen bland fruktodlare. Det är inte många jordar som erbjuder den vad den behöver för optimal tillväxt och frukt. För sund och tillräckligt god tillväxt bör jorden vara fuktig, djup, näringsrik och lerig. Platsen måste vara varm och tillåta tillräcklig luftcirkulation. Tunga, leriga jordar är olämpliga och kan orsaka Fruktträd cancer stöd ekonomiskt. Torra, sandiga jordar orsakar också missväxt på grund av tidigt fruktfall och dålig tillväxt av trädet som helhet. Helst är platsen fuktig, för när luften är torr tappar denna divaliknande sort snabbt bladen. Varmt maritimt klimat har visat sig vara mycket gynnsamt.

Om förutsättningarna är goda växer ’Ribston Pepping’ snabbt både i ungdomen och på äldre dagar. Den gror tidigt på året, bildar frosthård ved och blir ett brett, stort och senare överhängande träd. Denna kraftiga tillväxt kan ge enorma höga stammar på kraftiga grundstammar som M25, som inte kan vårdas intensivt. På medelväxande bestånd som M7 kan den födas upp som halvstam eller som buskträd. Årligt underhåll i form av vinterbeskärning är här väsentligt. Men förfining på svagare växande substrat som M27 är också möjlig om en stabil anslutning används. Sedan kan den kraftiga "Ribston Pepping" höjas för att göra espalier eller formad frukt. Utöver den vinterträna beskärningen och formationen kan en sommarbeskärning till och med bli nödvändig, vilket tar den metaforiska vinden ur trädets segel ännu mer.

Blomningen av 'Ribston Pepping' visas medeltidigt och stannar länge. Bra pollinatorvarianter ärGuld parman"Och" Berner Rosenapfel ". "Ribston Pepping" är en sort med en trippel (triploid) genetisk sammansättning. Den kan därför gödslas av ovan nämnda sorter, men inte i sin tur gödsla den. Om det inte finns någon lämplig pollinator i din grannes trädgård heller, bör en tredje sort köpas in.

På olämpliga platser angrips 'Ribston Pepping' lätt av sjukdomar: mjöldagg och blodlöss är vanliga och fläckar till följd av kalciumbrist blir också vanligare observerade. Om jorden är för tung kan fruktträdets kräfta bli ett problem.

Dricks: Om du har lerjord men vill förbättra genomsläppligheten och näringstillgängligheten kan du arbeta med mogen kompost och ett komplett organiskt gödselmedel vid plantering. Så du kan få ut det bästa av platsen för "Ribston Pepping". Vår Plantura organisk universaljord förbättrar din trädgårdsjord på ett hållbart och miljövänligt sätt, samtidigt som vår Plantura organisk universalgödsel kan användas årligen för näringstillförsel.

Skörda och använd Ribston Pepping-äpplen

Den välsmakande 'Ribston Pepping' är äntligen redo att skördas mellan mitten av oktober och slutet av oktober. Äpplen som plockas så tidigt från trädet kan lagras vid 0 ° C i upp till fem månader, d.v.s. fram till mars eller april. Sorten är faktiskt först redo att avnjutas från november, när dess fulla arom har utvecklats.
Ribston Pepping 'kan förvaras bra och till och med skickas utan problem tack vare det solida skalet.

Den serveras bäst som dessertfrukt, men kan även användas för att göra aromatiska juicer, cider och puré.

Som nämnts tidigare, 'Guld parman'En pollinatorvariant för' Ribston Pepping '. Du kan ta reda på vad du bör tänka på när du odlar och vårdar pollinatören i vår specialartikel.