Björnbär: tips för plantering, förökning & Co.

Björnbär kan njuta av din egen trädgård med sina söta och saftiga frukter. Allt du behöver veta om björnbäret hittar du här.

The Blackberry (Rubus fruticosus) är en långvarig favorit för varje trädgård. När den väl planterats är den livskraftig och produktiv, ibland till och med så mycket att björnbäret kan bli till besvär. Med rätt tips är dock att odla björnbär en spännande uppgift för varje hobbyträdgårdsmästare och belönas med bra skördar. Vi berättar vad som är viktigt när du planterar björnbäret, vilka verktyg du behöver och hur du kan förhindra att björnbäret spirar.

Björnbärssorter: vintergröna, taggfria och läckra sorter

Vilda björnbär är vanligtvis särskilt taggiga och gör bokstavligen skörden av de söta frukterna "undergång". Det finns några stingfria sorter som kan odlas i trädgården utan problem med smaken taggiga släktingar kan hänga med - de kallas också ofta av misstag för "törnlösa" björnbär utsedda. Som alla andra rosenväxter (RosaceaeUr botanisk synpunkt har björnbäret dock inga taggar, utan taggar.

Dessa björnbärssorter är särskilt populära:

'Navaho': stora, glänsande frukter med en aromatisk smak; tagglös och robust sort med starkt upprättväxande, långa svansar; rosa blommor

"Black Satin": medel till stark upprättväxande sort; stinglös; mycket produktiv; glänsande svarta frukter med en måttlig smak; något mottaglig för frost och sjukdomar

'Loch Ness': halvstående växande stavar; stinglös; mycket stora, fasta frukter med en aromatisk, söt smak; mycket produktiv; benägen för sjukdom

"Asterina": robust sort med mycket stora, fasta frukter; söt smak; stinglös; medelkraftig

,Jumbo': tagglös, mycket produktiv sort; kraftfull; mycket stora, mjuka frukter som inte smakar speciellt gott

"Chester Thornless": kraftig, klättrande sort med stora, välsmakande frukter; stinglös; sen mognad och bäring till den första frosten; högt prydnadsvärde på grund av de vackra blommorna

"Babykakor": special Brazelberry–föder upp; se ut som en liten blåbärsbuske som kan odlas i en kruka; högt prydnadsvärde, men lägre avkastning

"Black Cascade": buskig, långsamväxande sort som kan odlas i ett trafikljus på grund av de överhängande skotten; medelstora, söta frukter; unga spön är taggiga, men stickningen minskar efter beskärning.

En omfattande samling av Blackberry sorter och mer detaljerad information om de enskilda sorterna finns här.

Plantera björnbär

Björnbäret är en robust buske som klarar sig bra under mindre gynnsamma förhållanden. Det finns dock några grundläggande villkor som du inte på något sätt ska förneka ditt taggiga bär. Vi förklarar steg för steg hur du kan få din älskade björnbär till toppprestanda.

Plantering av björnbär: plats

Björnbär är mycket livskraftiga, även i fattigare lägen. Kraven på golvet är inte speciellt höga, men du bör använda särskilt tunga och humusfattiga jordar när man planterar björnbären med lite gödsel eller ruttet material i planteringshålet ge.

Plantera björnbär: när och hur?

Man kan i princip inte nämna en specifik tidpunkt för plantering av björnbäret, eftersom det är väldigt robust ändå. Dessutom säljs det smakrika björnbäret numera nästan uteslutande med rotklumpar, så att det ger de bästa förutsättningarna för en bra start i den egna sängen. En väl rotad björnbärssticka känns igen på att hela rotklumpen kan dras ut ur blomkrukan utan att lämna några rester.

Det är dock lämpligt att plantera björnbäret på hösten (september / oktober), eftersom buskarna gror tidigt på våren. För att göra detta, lossa jorden generöst och djupt för att erbjuda de fina rötterna en optimal grund för tillväxt.

Dricks: Innan du planterar kan du sänka ner hela rotklumpen en gång under vatten - då suger den upp och alla fina rötter förses med vatten.

Efter att du har planterat björnbärspinnen, täck planteringshålet igen och tryck försiktigt jorden runt stjälken. För att skydda jorden från överdriven avdunstning kan du täcka sängen med ett tunt lager barkkompost.

Här är en sammanfattning av det viktigaste med att plantera björnbär:

• Ta beslutet för upprätt eller krypande björnbär
• Gräv ett stort planteringshål; Lossa jorden djupt
• Lägg till lite kompost på svåra ställen
• Vattna rotklumpen
• Plantera och pressa björnbär; Eventuellt. Sprid barkkompost mot avdunstning
• För krypande sorter: sträck en spaljé som klättringshjälp

En detaljerad guide till Växter av björnbär, vi har skapat här för dig.

Föröka björnbär

Lyckligtvis är det relativt enkelt att föröka björnbäret. Vid förökning bör man bara vara uppmärksam på om det är en klättrande eller en upprätt björnbärssort. Det bästa sättet att föröka varianter som växer upprätt är genom rotsticklingar eller löpare. Klättrande eller krypande björnbär kan förökas med såväl rotsticklingar som sänkor och sticklingar.

• Foothills

Då och då spirar björnbärsväxter under jorden och dyker upp ur marken en bit bort. Vid behov kan denna nya planta urholkas med längsta möjliga rotbit och planteras om på en annan plats.

• Rotsticklingar

För detta ändamål används rotbitar som har minst en eller två skottknoppar. Dessa läggs i en låda med en fuktig Ekologisk ört- & såjord lagd och täckt med jord. Sedan placeras barnkammaren på en ljus, sval och välventilerad plats. I bästa fall spirar nya, små plantor ur rotbitarna över vintern.

• Sticklingar

För detta ändamål skärs årsskott av busken av och delas upp i bitar med två till tre noder (bladnoder) vardera. Dessa placeras sedan i krukor med ett löst odlingssubstrat. Under varma och fuktiga förhållanden utvecklar sticklingarna tillräckligt med rötter på några veckor för att förse sig med näring.

• Sänke

Långa skott av björnbärsväxten pressas till marken, täcks med ett lager jord och tyngs ner med en sten. Spetsen på skottet ska fortfarande se ut ur jorden. Till hösten kommer sedan sänkorna att bilda tillräckligt med rötter för att kunna separeras från moderplantan.

En mer detaljerad guide till var och en Typer av förökning av björnbär Du hittar här.

Att ta hand om björnbär

Björnbäret är en riktig vitaminbomb och dessutom extremt gott och sött. Deras innehåll av provitamin A och vitamin C är över genomsnittet jämfört med deras motsvarigheter i bär. För att din björnbär ska prestera som bäst bör du dock ta väl hand om den. Men oroa dig inte: björnbäret behöver inte mycket uppmärksamhet.

Häll björnbär

Björnbäret är en törstig bärsort. När du planterar bör du därför se till att rötterna vattnas tillräckligt. Deras snabba tillväxt och saftiga bär gör att vattenförbrukningen är relativt hög. Se därför till att dina älsklingar alltid står i fuktig jord utan att björnbäret sjunker ner i vatten. Daglig vattning är därför att rekommendera, särskilt i varmare temperaturer.

Gödsla björnbär

Regelbunden gödning är nödvändig för att björnbäret ska kunna växa kraftigt och producera mycket frukt. Bäst är att gödsla björnbäret tidigt på våren (mars) med ett i första hand organiskt långtidsgödselmedel i ekologisk kvalitet som vår. Plantura organisk universalgödsel. Du kan också använda din egen trädgårdskompost som komplement. Ett kompostlager av gräsklipp säkerställer också en bra humustillförsel.

Här kan du hitta mer information om Gödsling av björnbärsbuskar.

Skär björnbär

Björnbäret behöver regelbunden beskärning för att hålla sig i form och för att skyddas mot skadedjur. Varje år skärs de årsskott som redan burit frukt mycket generöst. Detta underhållssnitt görs vanligtvis före vintern för att göra plantan mer motståndskraftig för vintern och för att ta bort skadedjur som björnbärskvalstret från deras vinterkvarter.

Fler experttips och detaljerade instruktioner om hur Skär björnbäret Du hittar här.

Skörda björnbär

Det är jättekul, speciellt för barn, när de kan knapra frukt direkt från trädgården. Men när är björnbären mogna och vad är bästa sättet att plocka dem?

Björnbär: när är skördetid?

Ett exakt datum för björnbärsskörden kan inte ges, eftersom plantorna fortsätter att producera frukt under en relativt lång tidsperiod. Detta beror på den ojämna blomningstiden för björnbäret. Detta är bra för oss eftersom vi alltid kan skörda färska björnbär när det behövs utan att riskera att de förstörs i kylen. Björnbärsskörden kan sträcka sig från juli till oktober, beroende på sort.

Plocka björnbär: det här är det bästa sättet att gå tillväga

Björnbäret består av många små stenfrukter. Ur botanisk synvinkel talar man egentligen inte om bär, utan om stenfrukter. Frukterna är mogna när de lyser blåsvarta och faller nästan av av sig själva när man plockar dem. Då smakar de sötast. När du skördar björnbären bör handskar användas för att undvika skador från ryggarna. Under tiden finns det dock även utmärkta taggfria sorter som underlättar odling och skötsel.

Här är några saker att tänka på när du skördar:

• Bär handskar och långa kläder mot taggiga rankor
• Ha tillräckligt många skålar redo så att björnbären inte krossas
• Plocka bara björnbären när de lätt kan tas bort
• Björnbär mognar inte - så plocka dem inte för tidigt

Förvara björnbär

Björnbäret är väldigt saftigt och mjukt. På grund av sin speciella form är den dock också särskilt utsatt för blåmärken. Det är lämpligt att konsumera det söta bäret senast några dagar efter skörden, annars förstörs det snabbt. För den som vill ha lite av sina sötsaker längre har vi några tips för att förvara och konservera björnbär här.

Frys in björnbär

Björnbär är bra att frysa in. För att hålla exemplaren så vackra som möjligt efter upptining, frys in din skörd så snart som möjligt. För att göra detta, skölj helt enkelt björnbären noggrant, låt dem rinna av i en sil och portionera sedan de söta bären. Tillredda på detta sätt är björnbären redo för frysen.

Dricks: Om du till exempel använder björnbären i en efterrätt är det ofta lämpligt att servera dem lite frysta. Detta förmedlar mer fräschör och ger bäret lite mer bett.

Minska björnbären

Liksom de flesta andra bärfrukter kan björnbär också konserveras genom att koka ner dem. Särskilt bearbetade som gelé eller sylt är björnbären fruktiga och smakrika långt efter att de har skördats. För att konservera, ge helt enkelt din skördade frukt med lämplig mängd konserveringssocker och något Häll vatten i en kastrull och låt sjuda tills allt är en homogen massa Har. Beroende på vad du föredrar kan du nu använda en stavmixer för att finjustera konsistensen på den sylt du vill ha. Fyll sedan den fortfarande varma fruktiga massan i förslutbara behållare och koka dem igen i minst en halvtimme i en stor kastrull. Låt det sedan svalna - klart.

Ta bort björnbär

Trots sina fina egenskaper kan björnbäret emellanåt bli till besvär. Framför allt kan vilda släktingar till våra trädgårdssorter utvecklas till oälskade inkräktare i våra trädgårdar. Om så är fallet finns det flera sätt att bli av med de björnbär som en gång växt. Å ena sidan är detta möjligt genom mekanisk borttagning, det vill säga genom att skära av och gräva ut foten. Det finns också möjlighet att bekämpa björnbär med bekämpningsmedel – men glyfosathaltiga medel ses inte bara kritiskt i trädgårdskretsar.

Mer om Borttagning av björnbär finns här i vår specialartikel.