Plantera sparris: tips för att odla sparris

Grön och vit sparris är populära på våren. Du kan också plantera dessa i din egen trädgård. Vi tipsar om att skapa en ny sparrisplanta.

Av sparris (Sparris officinalis) gläder gourmeter över hela världen. Vad många hobbyträdgårdsmästare inte vet: med lite skicklighet kan du odla de ömtåliga och dyra grönsakerna i din egen trädgård. I utvalda nätbutiker kan du köpa frön eller rhizomer från unga plantor. När du köper sparrisplantor är det bättre att lämna de interna besparingarna hemma, eftersom växternas kvalitet är avgörande för efterföljande framgång.

Köp frön eller unga plantor

Professionella sparrisodlare använder vanligtvis rhizomväxter, en mindre andel köper frön och använder dem för att odla växter i den packade jorden i växthuset. Att köpa frön för att odla i kruka är billigare, men innebär samtidigt mer ansträngning och ett år längre odlingstid. Om du bestämmer dig för frön betyder det att du måste vänta minst tre år till första skörden, då ca. fyra veckor som ska skördas. Med rhizomväxter, en kort skörd på ca. 10-14 dagar och efter två år kan redan vara ca. Skörda i 4 veckor.

Du börjar så på våren på din egen fönsterbräda. Sådjupet är ca 1 cm. Sparrisplantorna sticks ut på ca 10 cm höjd och läggs i en lite större kruka. De unga sparrisplantorna kan sedan planteras i trädgården från mitten till slutet av maj.

Unga plantor från grön och blek sparris kan också köpas på Internet. Rhizomer från ettåriga växter levereras vanligtvis här på våren. Kvaliteten på rhizomen är extremt viktig. Sparris med ruttna eller ruttna rötter används sällan. Detta fördröjer också bara i onödan den redan långa väntetiden till första skörden.

Välj rätt plats och jord för sparris

Sparris ställer vissa krav på jorden. I bästa fall är jorden djupt rotbar, djup (40-60cm djupt lager av matjord) och fri från rötter och stenar. Sparrisväxter älskar jordar som är genomsläppliga för vatten och luft, som värms upp snabbt på våren. Tunga och dåligt ventilerade jordar i samband med skuggigt läge leder ofta till röta. Vattenloggning är också ett knockout-kriterium för att odla sparris.

Näringsinnehållet är lika viktigt som jordens beskaffenhet. Om du planerar att plantera sparris på lång sikt bör jorden förberedas därefter ett år före plantering. För att öka näringsinnehållet kan väl ruttnat gödsel, kompost (upp till 10 liter per kvadratmeter) och humus staplas upp på planteringsplatsen och blandas in. Om detta görs ett år innan sparrisen planteras kan gröngödsel även utföras direkt. Experten förstår att detta innebär plantering av växter som t.ex Olja rädisa eller gul senap. På hösten blandas detta i marken på plats, ruttnar och släpper ut viktiga näringsämnen i jorden.
Om din egen planeringshorisont är kortare och sparrisen ska planteras direkt, är det bäst att gräva en 30 cm djup och lika bred dike för plantering. Denna är fylld med ca 10cm gödsel och kompost. Samtidigt kan 200g vardera av fosfor och kalium tillsättas.

Plantera sparris

Har du förstklassiga sparrisrhizomer eller väletablerade plantor från din egen odling kan du äntligen börja. Jordstockarna planteras vanligtvis mellan början av april och mitten av maj, plantorna planteras sedan efter ishelgonen i mitten av maj. Jorden bör redan vara uppvärmd och inte för blöt, detta skapar idealiska, kraftfulla förhållanden för den unga plantan. I kalla och blöta jordar står växterna kvar där de är och skadade områden vid lagringsrötterna börjar lätt ruttna. Grön sparris placeras ca 15 cm djup, blek sparris upp till 25 cm. De enskilda lagringsrötterna bör försiktigt spridas ut i form av en solfjäder i botten av diket. Omedelbart efter plantering, täck rötterna med 8-10 cm jord. När växten växer fylls diket upp bit för bit med jord.

Man går tillväga på liknande sätt med växter man själv har sått. Dessa planteras i en bred dike på önskat djup senare. I riktning mot hösten tillsätts gradvis jord, detta ger de nya skotten stöd och groddande ogräs spills ut i processen. Planteringsdjupet har betydelse för hur många år en vit sparrisplanta kan skördas. För med åren växer växternas rötter inte bara på djupet och bredden, utan även uppåt. Ju djupare plantorna sitter, desto längre vit sparris kan potentiellt skördas. Skörden börjar dock alltid senare och det är också svårare för de unga plantorna att etablera sig på platsen. När växterna växer sig högre med åren måste dammen bli högre och högre för att kunna För att kunna skörda blek sparris av tillräcklig längd och att inte stänga sparrisplantan vid stickning skadade. Men någon gång kommer förstås slutet på det möjliga också här, och spöna kommer efter några År tunnare och tunnare, så att man med bra odling kan förvänta sig att en sparrisplanta håller 8-10 år burk.

Det behövs ca 3 sparrisplantor per löpmeter. Modernare sorter kräver något högre densiteter. Avståndet mellan raderna för grön sparris är 1 till 1,5 m medan vit sparris behöver minst 1,5 till 1,6 m (om så bara på grund av mängden jord för dammen). Avståndet mellan sparrisplantorna är ca 25-33cm. Till skillnad från vit sparris kan grön sparris planteras förskjuten i dubbla rader. Således är en planta i raden exakt mellan två plantor i den andra raden. Om du planterar i dubbla rader är avståndet mellan de enskilda raderna ca. 15-30 cm bör avståndet mellan de dubbla raderna vara minst 1,5 meter för bättre ventilation av plantorna.

Gödsla sparris ordentligt

Sparris kan odlas i hemträdgården på samma plats i upp till tio år. Detta förutsätter dock god jord, väl anpassad sådan Sparris befruktning och en återhållsam skörd framåt. På hösten året innan plantering är jorden idealiskt fylld med en i första hand organisk biogödsel som vår Plantura Organiskt universalgödselmedel lagat. Under säsongen används kompost eller gröngödsel. På senhösten, efter att sparrisbladen tagits bort, bör ett organiskt gödningsmedel med långtidseffekt införlivas igen. Du kan också göra detta vart tredje år Kalkskala. pH-värdet bör ligga mellan 5,8 och 6,5 beroende på jordtyp.

Efter framgångsrik odling kan du se fram emot en rik sparrisskörd. I vår specialartikel hittar du all information om Skörd och lagring av sparris.