Nyfikna grönsaker att odla i trädgården

Du kan inte köpa detta i snabbköpet - vi visar dig fem ovanliga grönsaker som du kan odla i trädgården.

Färska grönsaker från din egen trädgård - finns det något godare? Men om du sköter din grönsakslapp regelbundet faller du snabbt in i ett mönster: samma grönsaker odlas i samma sorter om och om igen. Det finns ett enormt utbud av ovanliga, ibland till och med konstiga växter som inte bara smakar gott, utan också är riktiga blickfång. Här kan du ta reda på vilka fem ovanliga sorters grönsaker du definitivt bör upptäcka.

Om du letar efter konstiga färger, ovanliga former eller stora blickfång bör du inte missa dessa fem ovanliga grönsaker.

5. Röd brysselkål ‘Röd tjur'

Vissa älskar honom, andra hatar honom - am brysselkål (Brassica oleracea var. gemifera) åsikterna går isär. Men om du älskar den lilla kålgrönsaken bör du absolut inte missa sorten 'Red Bull'. Med sina mörkröda, nästan violetta buketter är växten en riktig fröjd för ögat även i trädgården. Men detta fungerar även i köket

Brysselkål sort en bra figur, eftersom deras färg kvarstår - i motsats till många andra lila grönsaker - även när de tillagas. Som alla brysselkål tål även 'Red Bull' frost - faktiskt förstärks den rödvioletta färgen till och med av detta.

4. gulbetor ‘Gyllene'

de Rödbeta (Beta vulgaris) är välkänd för alla. Men visste du att det också finns knallgula varianter av den trendiga grönsaken? Gulbetor som sorten "Golden" imponerar i trädgården med sin orangegula färg enbart. Men deras kött är också ljust gyllengult och kan därför användas som kontrast till rödbetor i exempelvis råa grönsaker. Trots sin speciella färg är den gula rödbetan lika frisk som sin röda syster: eftersom den är kalorifattig, men ändå full av näringsämnen och berikad med många vitaminer, är betan ett insidertips för en hälsosam kost Näring. Båda är också väldigt lika i smaken, men gulbetan anses vara mildare.

Dricks: Skulle du vilja odla färgglada grönsaker själv? Då är du hos oss Plantura grönsaksodlingsset exakt. Setet kommer med frön till 5 färgglada grönsaker och allt du behöver för att odla dem.

3. löparböna ‘monstrans böna'

löparbönor (Phaseolus vulgaris) är tråkiga? Då har du aldrig sett monstransbönan. Denna gamla grönsakstyp imponerar framför allt med sitt utseende: på sina vita frön finns ett nästan "himmelskt" mönster som påminner om en monstrans. Av denna anledning har växtens torkade frön länge använts för att göra radband. Men även som soppa eller i sallad är monstransbönan inte att håna och är dessutom ett stort blickfång.

2. tomat ‘Grön zebra‘

Om du lägger tomaten (Solanum lycopersicum) ‘Grön zebra' du kanske tycker att den skördades för tidigt. Faktum är att denna sort inte blir röd även när den är helt mogen, utan förblir gröngula ränder. se dessa tomatsort även om det är ovanligt, men också ganska oansenligt, blir det höjdpunkten för varje måltid i köket: eftersom det också är i Om insidan förblir grön kan "Green Zebra" användas för att göra grön tomatsallad, grön sås eller till och med grön tomatjuice producera. Samtidigt är tomaten, med sin söta och kryddiga arom, extremt god och kan även lätt odlas i växthus av lekmän.

1. aubergine ‘obsidian‘

De flesta känner till dem aubergine som en avlång, violett frukt. Men denna grönsak kan också vara annorlunda: sorten 'Obsidian' är inte bara nästan svartlila, utan är också sfärisk. De sfäriska auberginerna kan nå en diameter på upp till 10 cm och är ett riktigt blickfång. Men inte bara frukterna är på denna aubergine sort speciellt - stjälkarna på 'Obsidian' kan inte heller förbises: nästan 1 m hög och mörkviolett till färgen, de ger också färgstänk med hög kontrast. Auberginen blir snabbt den hemliga höjdpunkten i trädgården.

Ovanliga grönsaker: Rätt jord

För att dina ovanliga grönsaker ska kunna dra till sig allas uppmärksamhet är rätt skötsel av avgörande betydelse. Och detta börjar med valet av rätt jord: det är fortfarande en utbredd missuppfattning att jord är jord. Faktum är att olika jordar skiljer sig mycket från varandra - dålig näringstillgång och fel Med billig grönsaksjord säkerställer markförhållandena att de unga plantorna bara kan växa dåligt eller i värsta fall t.o.m. stiga på. Om du vill vara på den säkra sidan bör du alltid använda jord av hög kvalitet. Detta förser växterna med näring, ibland i månader, med hjälp av speciella depågödselmedel och säkerställer på så sätt att de nya växterna hittar perfekta förutsättningar för tillväxt. Samtidigt utgör en god jordstruktur grunden för en god rotutveckling, vilket är väsentligt för en framgångsrik tillväxt och blomstring för växten. Med denna skötsel, som är anpassad efter behoven, kan de nyfikna växterna bli ljusa stjärnor i trädgården och du behöver inte oroa dig efteråt för hämmade växter som inte bär frukt vilja.

Sugen på lite mer ovanliga grönsaker? Då presenterar vi dig i vår specialartikel 12 lila grönsaker framför.