De bästa örterna för fönsterbrädan

Att ha en egen örtagård på fönsterbrädan är inte bara ett måste för hobbykockar. De doftande örterna är också visuellt tilltalande.

Eftersom utrymme, ljus och jord är begränsat för örter på fönsterbrädan, bör några principer beaktas när du tar hand om dem. De flesta örter går dock i princip även att odla inomhus och finns därför direkt tillgängliga i köket.

Köksörter till fönsterbrädan

Färska örter ger varje rätt pricken över i: et och avger en behaglig doft. Men även om du inte har balkong eller trädgård så behöver du inte klara dig utan din egen örtagård. Eftersom många örter också kan hållas på fönsterbrädan. Det bör dock noteras att växter skadas av dagens dubbelglasade och belagda Fönster tar inte emot hela ljusspektrumet som utomhus och är därför långsammare inomhus växa. Till skillnad från växthusglas kan de våglängder som är relevanta för växter inte passera genom fönsterglaset. Örterna bör därför ställas upp så ljust som möjligt. En fönsterbräda i ett annat rum kan vara lämpligare än den i köket. Vi visar dig vilka örter som kan användas till fönsterbrädan.

Dricks: Vill du skapa din första örtagård på fönsterbrädan kan du göra det med vår Plantura örtodlingsset bästa råd. Vi har sammanställt ett urval av fem aromatiska örter som du kan så i de komposterbara krukor som ingår i setet tillsammans med högkvalitativ örtjord.

gräslök

När det gäller ljusförhållandena, gräslök (Allium schoenoprasum) är ganska sparsam och kan odlas nästan var som helst. Men eftersom allt ljus inte kommer in genom fönstret är den ljusaste fönsterbrädan bäst. Regelbunden vattning och gödsling är viktigt för gräslöken på fönsterbrädan. Eftersom den har ett ganska högt näringsbehov bör den planteras om i näringsrik jord så fort den är lite större. Vår är till exempel lämplig för detta Plantura ekologisk tomat- och grönsaksjord, som har en hög andel kompost och optimalt kan förse örterna med sitt högre näringsinnehåll. För skörd skärs stjälkarna av vid basen och spirar snart igen, eftersom gräslök är fleråriga örter.

Dricks: Vår Plantura ekologiska tomat- och grönsaksjord passar också bra med mynta, basilika, persilja och koriander, eftersom dessa örter också älskar näringsämnen.

mynta

Det finns olika typer av mynta (mentha), varav särskilt pepparmynta (mentha × piperita) är mycket populär i köket. Mynta växer snabbt och sprider sig brett. Den tillgängliga potten tas vanligtvis snabbt upp. Placera myntan på en halvskuggig plats och förse plantan med vatten och gödning regelbundet. Örten behöver mycket näring och därmed näringsrik jord, som vår torvfria Plantura ekologisk tomat- och grönsaksjord.

trädgårdskrasse

Odlingen av trädgårdskrasse (Lepidium sativum) faktiskt alltid lyckas och är möjligt på varje substrat. En grund behållare är helt tillräcklig, eftersom plantorna redan skördas. Här kan du så generöst, eftersom plantorna växer rakt upp och behöver bara lite utrymme fram till skörd. Krasse växer i sol och halvskugga och behöver bara vattnas då och då. Men om platsen är mycket ljus och varm måste krasse fuktas oftare.

basilika

basilika (Ocimum basilicum) bör inte saknas i något kök, för denna ört smakar helt enkelt bäst färsk. Vid skörd ska man alltid knäppa av stjälken strax ovanför ett nytt lövpar. Här förgrenar sig sedan basilikan igen och bildar nya blad. Denna ört behöver en solig plats, näringsrik jord och regelbunden vattning och gödning. Rätt balans måste dock hittas vid upphällning. Så fort basilikan låter sina blad sjunka ska den vattnas igen – men den får aldrig stå i vatten hela tiden. Med en näringsrik grönsaksjord utvecklar basilika stabila skott och smakar mer aromatiskt än när den växer i näringsfattig jord.

persilja

Även persilja (Petroselinum crispum) smakar mycket mer aromatiskt färskt än torkat, så att odla det i köket rekommenderas starkt. Persilja gillar en plats med ljus men ingen direkt sol. Det ska också vara varmt för att örten ska trivas. Se till att vattna och gödsla regelbundet, eftersom persilja behöver mycket näring. Den tvååriga örten spirar igen nästa år, men börjar snart blomma. Använd även här en högkvalitativ, näringsrik jord som kan lagra vatten bra, som vår Plantura ekologisk tomat- och grönsaksjord sparar.

koriander

Alla gillar inte denna ört, men vem gör det koriander (Coriandrum sativum) gillar, kan lätt odla den i köket. Förutsättningar för en lyckad skörd är ett soligt fönster med mycket värme och regelbunden vattning. Koriander är en ettårig växt och behöver sås om varje år. Korianderfröna används även som krydda i köket. Liksom alla andra örter som nämns ovan föredrar koriander ett näringsrikt substrat.

rosmarin

rosmarin (Rosmarinus officinalis) är förmodligen en av de enklaste köksörterna att ta hand om, men berikar många läckra rätter med sin arom. Placera örten i full sol. Den behöver sällan vattnas och gödslas eftersom rosmarin är anpassad till torrhet och värme. Ett näringsfattigt underlag, som vårt Plantura ekologisk ört- och fröjord, är idealisk för rosmarin. Vår ekologiska och torvfria jord producerar aromatiska örter och är även idealisk för att odla från frö. Den passar även bra till följande halvbuskiga örter. För skörd, skär av några grenar vid basen; rosmarinen kommer då att gro igen på fönsterbrädan.

Dricks: Rosmarin växer faktiskt som en halvbuske och behöver en större kruka efter tre till fyra år, vilket ger den mer plats för sina rötter.

salvia

Med torka och solljus, den salvia (Salvia officinalis) hantera väl. Om du vill ha salvia i lägenheten är det bäst att sätta den i ett fönster i söderläge och vattna när det översta jordlagret har torkat. Du kan enkelt fastställa detta med ett fingertest. Du kan vara sparsam med kosttillskott med denna ört. Följaktligen bör salvia också förvaras i ett ganska näringsfattigt substrat, såsom lös örtjord. En universaljord med 30 till 40 % sand är också väl lämpad.

timjan

Liksom rosmarinen står den också timjan (Thymus vulgaris) föredrar en solig plats och behöver inte särskilt mycket näringsämnen. Vattenbehovet för medelhavsörten är också ganska lågt. Även om timjan trivs bäst ute i friska luften kan du även odla den på fönsterbrädan. I en näringsfattig jord som vår Plantura ekologiska frö- och örtjord timjan känns mest bekväm. Vår örtjord är särskilt lös på grund av perlit och främjar aromatiska timjanblad genom en begränsad tillförsel av näringsämnen.

Dricks: Mjuka och ömtåliga örter som basilika eller persilja strös bäst färska över maten och inte tillagade. Hårda och grova örter som salvia, rosmarin eller timjan kan tillsättas maten tidigare så att de släpper sin arom.

Ta hand om örter på fönsterbrädan: du bör vara uppmärksam på detta

En liten örtagård på fönsterbrädan skapas snabbt. Det finns dock några punkter att notera.

ljusbehov

På grund av det ganska ogynnsamma ljusspektrumet i inlandet växer örterna långsammare och tenderar att så kallad vissnande. Det gör att långa skott bildas, men de har bara några få små blad och är mer mottagliga för sjukdomar. Det är därför bra för örterna att vistas utomhus om möjligt. Till exempel kan en balkonglåda fästas utanför framför fönstret.

planterare

Eftersom utrymmet på fönsterbrädan är mycket begränsat går det oftast bara att använda små krukor. Plantera därför bara två till fyra individer av varje typ av ört i varje kruka så att de enskilda plantorna utvecklas bra. Köpta örter bör separeras då de oftast är för täta. Se till att välja krukor med dräneringshål och lägg ett dräneringslager av småsten eller expanderad lera så att överflödigt vatten kan rinna bort. Köksörterna som presenteras tolererar inte vattensjuka alls. Se också till att använda jord av god kvalitet så att vatten och näring kan lagras under lång tid. Exakt hur jorden måste vara varierar från ört till ört.

övervintra

Eftersom fleråriga köksörter som buskebasilika, timjan, rosmarin eller salvia på olika Säsongerna är satta, de bör få en viloperiod på vintern så att de kan fortsätta nästa år Väx bra. Placera helst örterna i ett rum med mindre ljus och en temperatur på runt 0 °C. Under denna tid görs mindre vattning och ingen gödsling, eftersom örterna tar en paus från växten.

ompotta

Speciellt örter på fönsterbrädan bör planteras om regelbundet på våren. Det finns lite substrat tillgängligt i de små krukorna och detta bör bytas ut årligen. När krukan är helt rotad är det lämpligt att dela örterna eller plantera dem i en större kruka.

sjukdomar och skadedjur

Eftersom örter ligger väldigt nära varandra i fönsterbrädan kan skadedjur som spinnkvalster eller bladlöss spridas snabbare här och angripa alla växter. Örter som växer inomhus och får mindre ljus bildar också mer så kallade Geiltriebe. Sådana skott tenderar också att angripas av skadedjur snabbare. Kontrollera därför dina örter regelbundet för skadedjursangrepp. Angrepp är inte ovanligt, särskilt på vintern när plantorna är svaga och luften är torr.

skörd och beskärning

Sist men inte minst är det viktigt att regelbundet skörda hela grenar från dina örter. Detta gör att växterna kan fortsätta att förgrena sig och växa. Fler tips om skörda örterna kan hittas i motsvarande artikel, eftersom framtida tillväxt vanligtvis beror på rätt skörd.

Inomhus får örter lite ljus. I vår artikel om skuggälskande örter hittar du ännu fler aromatiska kryddväxter som framgångsrikt kan odlas inomhus.