Att odla grönsaker: En odlingsplan i 7 steg

Att skapa en tillväxtplan kan vara ganska komplicerat, men det behöver inte vara det. Så här går du bäst tillväga för att planera din grönsaksodling.

Vilka växter kommer överens, hur mycket utrymme behöver de och vilken plats är idealisk för att odla grönsaker? Den som odlar grönsaker i trädgården för första gången ställs inför ganska många frågor. Det är därför värt att skapa en odlingsplan i förväg för att klargöra alla frågor och hålla koll på saker och ting. Men även här finns framför allt Nybörjare inom grönsaksodling snabbt överväldigad. Det är inte så komplicerat som det först verkar. Vi visar vad du bör tänka på och hur du kan skapa din egen odlingsplan steg för steg.

Odla grönsaker: rätt plats

När du skapar en ny grönsaksträdgård är den första frågan att ställa rätt plats. Även om du kan odla grönsaker nästan var som helst med rätt val av växter, gör vissa grundläggande krav det mycket lättare att arbeta i trädgården. De flesta grönsaksväxter föredrar en lös, väldränerad och näringsrik jord i soligt läge. Du bör också tänka på närheten till ditt hus eller åtminstone till närmaste vattenanslutning när du planerar hänsyn, för på sommaren kan det vara en rejäl börda att släpa med sig fulla vattenkannor kommer.

När du hittat rätt ställer du in grundmåtten i din odlingsplan. Nu handlar det om rätt storlek på de enskilda bäddarna i trädgården: här har en bevisat sig själv Bredd på ca 1,20 m, så man kan även plantera grönsakerna i mitten från båda sidor nå. Om du föredrar ganska bredare bäddar bör du ändå dela upp dem i ca 1,20 m breda sektioner med en liten stig emellan. På så sätt når du enkelt alla växter utan att behöva kliva in i de enskilda raderna. Rita bäddarna på din plan och glöm inte andra detaljer, som en bredare stig för skottkärran eller en plats för ett växthus.

Odlingsplan för grönsaksträdgården: rätt växter

Nu är det dags att välja rätt grönsaksväxter. I grund och botten, odla det du gillar att äta. En köksträdgård ska skämma bort oss med delikatesser och det är värt att odla grönsaker för det Du gillar det – det vore synd om trädgårdsgrönsakerna hamnade i soptunnan för att ingen åt dem tycka om. Av samma anledning bör du också överväga hur många plantor du vill plantera av en art och sort så att du inte har för mycket överskott.

Annars är nybörjarvänliga och robusta växter idealiska, speciellt när du planerar din första köksträdgård: Örter, sallader, zucchini (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina), pumpa (Cucurbita maxima, C moschata & C pepo), rädisa (Raphanus sativus var. sativus), bönor (Phaseolus vulgaris) och purjolök (Alium ampeloprasum) förlåter lätt det ena eller andra kulturella misstaget och är särskilt okomplicerade att ta hand om. Gör en lista över alla växter du vill odla i år och fundera över hur stor yta du vill att växterna ska vara. Planteringsavståndet för grönsaksarter kan inte generaliseras, eftersom de kräver olika avstånd beroende på tillväxt och användning. För en enstaka zucchiniplanta bör ungefär en kvadratmeter beräknas, medan man t.ex morötter (Daucus carota subsp. sativus) behöver bara ett avstånd på 25 – 30 cm till andra grödor.

Dricks: Att odla grönsaker är särskilt enkelt med ett speciellt odlingsset. Vår Plantura grönsaksodlingsset innehåller allt du behöver för att skörda fem olika färgglada grönsaker.

Att odla grönsaker: separation eller blandad kultur?

Låt oss nu börja tilldela varje typ av grönsak sin exakta plats. Du måste tänka på att inte alla växter kommer överens med sina grannar. Så vilka grönsaker kan du plantera tillsammans? Ofta närbesläktade sorter som potatis (Solanum tuberosum) och tomater (Solanum lycopersicum) inte, eftersom båda tillhör familjen nattskuggor (Solanaceae). Å ena sidan tävlar de om näringsämnen, men å andra sidan drabbas båda av samma sjukdomar och kan överföra dem till varandra. Däremot finns det också en hel rad grönsaker som till och med stödjer varandra i tillväxten. morötter och lök (Allium cepa) är ett utmärkt exempel: medan morotsflugan (Psila rosae) tål inte lukten av löken och föredrar att hålla avstånd, doften av morot driver lökflugan iväg (Delia antikva) - så båda skyddar varandra från oälskade skadedjur.

Men inte bara morötter och lök är en bra duo: selleri (Apium graveolens) driver bort kålskadegörare, dill (Anethum graveolens) ökar grobarheten hos många växter och sallad (Lactuca sativa var. capitata) och Kålrabbi (Brassica oleracea var. gongyloder) hålla varandras skadedjur på avstånd. Sådana effekter är ännu starkare när växterna inte bara står bredvid varandra, utan delar en bädd. Så kallade blandade kulturer skyddar inte bara mot sjukdomar, utan skyddar också jorden och tar mindre plats. Så fundera nu över vilka växter som passar som grannar - så kan du bestämma vilka Växter där att växa, och dessa kombinationer i den ritade planlösningen för din trädgård stiga på.

Odlingsplan för grönsaksträdgård: timing

Många huvudgrödor behöver en förkultur på den varma fönsterbrädan långt innan det är tillräckligt varmt ute för att så grönsakerna. Planera i din tid att särskilt värmeälskande arter med lång växtsäsong, som tomater och meloner (Cucumis melo & Citrullus lanatus), måste tidigareläggas från mitten av februari. För- och efterkulturer kan planteras vid exakt de tidpunkter då huvudgrödan ännu inte kan planteras ut eller redan har skördats. Särskilt snabbväxande grönsaker hur sallader, rädisa eller spenat (Spinacia oleracea) är perfekta som för- eller efterkultur. Så skriv sedan ner tidsperioderna som varje större gröda tar från sådd till behov av skörd och fundera på om du sår andra grönsaker före eller efter kunna. Tomater till exempel brukar bara leta sig in i grönsaksträdgården efter ishelgonen från mitten av maj, så det räcker med tid innan dess Att odla runda rädisor - ibland finns det till och med tillräckligt med tid för två eller fler på grund av den snabba tillväxten av för- och eftergrödor Att skörda. Även Efterföljande skördar på hösten kan ge en anständig skörd igen, särskilt under milda år. Kyltåliga grönsaker som Vinterportulak (Claytonia), Lammsallat (Valerianella locusta) och spenat är idealiska som höstens uppföljningskultur och ger även vitaminer och färskt grönt i köket under vintermånaderna.

Men inte bara snabbväxande tidigare grödor kan dela bädd med huvudgrödor, ibland kan två huvudgrödor odlas under samma år. En klassisk växtföljd mellan två huvudgrödor är till exempel bytet från färskpotatis till Grönkål (Brassica oleracea var. sabellica): Eftersom den tidiga potatisskörden börjar redan i maj hinner grönkålen utvecklas långt in på vintern och bädden förblir upptagen större delen av året. Om du också har etablerat för- och efterodlingarna är det värt att göra ett separat schema. I denna anger du för varje månad vilka grönsaker som ska planteras eller sås och vilka plantor är snart redo att skördas - så att du med ett ögonkast kan se vilka uppgifter som fortfarande måste slutföras denna månad är.

Odla grönsaker: var uppmärksam på växtföljden

Det är viktigt att du behandlar din jord med omsorg så att din köksträdgård fortfarande lovar en riklig skörd om tio år. Att odla bara en art i monokultur kan trötta ut jorden inom några år och kräva omfattande underhåll. Istället bör man arbeta enligt ett rotationssystem i grönsaksträdgården: eftersom olika sorters grönsaker också ställa olika krav på jorden och dess näringstillförsel, det gör den inte ensidig överanvänd. Men även om bädden ofta är tom på vintern och grönsakerna inte har någon direkt kontakt med varandra, är inte varje växt kompatibel med växten från föregående år. Jordskadegörare kan ibland stanna kvar i jorden i flera år och angriper därmed även växter nästa år om de är bland sina värdar. Men sjukdomar orsakade av svampsporer kan också överleva en vinter i sängen. Därför bör växter som är särskilt mottagliga för samma sjukdomar och skadedjur endast placeras i samma bädd på ett visst avstånd från varandra. Detta inkluderar huvudsakligen relaterade grönsaker från samma växtfamilj, såsom tomat, paprika (Capsicum annum), aubergine (Solanum melongena) och potatis. Även selleri, morötter, fänkål (Foeniculum vulgare) och palsternacka (Pastinaca sativa) tillhör alla familjen umbelliferae (Apiaceae) och kommer inte överens med varandra.

Men även grönsaksarternas näringsbehov bör beaktas i växtföljden: man gör grovt åtskillnad mellan tunga, medelstora och svaga konsumenter. Tungkonsumenter - som tomater eller kål - har ett högt näringsbehov och bör därför endast planteras om jorden har förberetts väl (t.ex. med kompost). Samtidigt tål dessa växter ofta ytterligare gödningsmedel för att trivas ordentligt. Ett i första hand organiskt organiskt gödselmedel som vårt är idealiskt Plantura organisk tomatgödsel, som optimalt förser ett brett utbud av grönsaker med näringsämnen.

Följande år är det tillrådligt att odla medelstora matare, som drar nytta av gödseltillförseln det första året, men som inte tar bort lika mycket näringsämnen från jorden som de tunga matarna. Medelätare inkluderar morötter, spenat och lök. Under det tredje året är de svaga konsumenterna då - som nästan alla örter, sallader, rädisor, bönor och ärtor (Pisum sativum) – det är de med de lägsta näringsbehovens tur. Det fjärde året får jorden en stängd säsong, endast gröngödsel sås. Den täcker jorden och fyller på den med näring från de växter som dör av på vintern. Så när du utformar nästa års odlingsplan, dela upp dina grönsaker i de tre grupperna och rotera de olika bäddarna så att jorden inte används monotont.

Växtplan för grönsaksträdgård: Sammanfattning

Vill du skapa en odlingsplan för din grönsaksträdgård? Här är en kort översikt över nödvändiga steg.

1. Välj en lämplig plats för grönsaksbäddar, var uppmärksam på markförhållandena, solljus och närhet till närmaste vattenanslutning.
2. Dela upp din trädgård i bäddar. 1,20 m anses vara en bra bredd, vid större bäddar bör stigar beaktas.
3. Gör en lista över alla växter du vill ha i trädgården. Observera också att antalet plantor ska passa dina behov.
4. Tilldela en bädd till de enskilda plantorna. Notera respektive planteringsavstånd för de enskilda arterna. Tänk också på att vissa grönsaker inte är bra grannar, medan andra stöttar varandra. En blandad kultur kan ge fördelar med många växtkombinationer.
5. Skriv ner hur länge dina huvudgrödor har växt och överväg att lägga till en för- och eftergröda för att få ut det mesta av bädden.
6. För en bättre överblick är en lista med så- och skördedatum för varje typ av grönsak till hjälp.
7. Börja planera nästa års växtföljd. Tunga matare ska alltid följas av en medium matare och sedan en svag matare så att jorden inte överbelastas. Schemalägg ett återhämtningsår för jorden med täckgödsel vart fjärde år.

I de flesta trädgårdar är rabatter och grönsaksbäddar strikt åtskilda. Men i vår artikel kommer du att ta reda på vilka fördelar det också har Plantera blommor i grönsaksplatsen.