Persimmonträd: Persimmons från vår egen trädgård

Persimmonträd kan överleva och bära frukt även på våra tempererade breddgrader. Vi kommer att visa dig hur du korrekt planterar och tar hand om ditt persimmonträd.

Persimmonen (Diospyros kaki) ger variation och en touch av exotism till din trädgård. Det är sant att persimmonträd traditionellt odlas i tropiska och subtropiska områden; Men om du uppmärksammar några tips om odling och skötsel kan du snart skörda din egen persimmon. I vår artikel berättar vi allt om ursprung, sortsrekommendationer, plantering och skötsel av persimmonträd och ger tips om att skörda de läckra persimmonerna.

Persimmonträd: Ursprung och egenskaper

Persimmonträdet tillhör släktet ebenholtsträd (Diospyros) och därmed till ebenholtsfamiljen (Ebenaceae). Släktnamnet Diospyros betyder något som gudarnas gudomliga frukt eller mat. Andra namn på persimmons är dadelplommon, kinesisk plommon, gudaplommon, honungsäpple eller persimmonäpple. Med plommon (Prunus domestica) persimmonen är inte avlägsen.

Persimmons har odlats i Kina i över 2000 år, vilket gör dem till en av de äldsta odlade växterna i världen. Eftersom persimmons har ett mycket mjukt kött och därför endast är transporterbara i begränsad omfattning, var det inte förrän den 18:e De första persimmonträden planterades i södra Europa på 1800-talet. Idag är de huvudsakliga odlingsregionerna för kakis fortfarande i Kina, men även i Spanien, Italien och Israel.

Under idealiska förhållanden kan kakiträdet bli upp till tio meter högt. På långt håll påminner dess tillväxtform om ett äppelträd. Barken är brun och grovfjällig. De alternativa bladen är större och grövre än äppelträdslöven och har en slät, blank yta. De är vanligtvis äggformade, sällan hjärtformade. På hösten blir de en vacker orange till röd. Trädet börjar blomma från sen vår till tidig sommar. Det finns både enbo- och tvåhusiga persimonträd. Honblommorna ser vanligtvis ensamma ut och är fyrfaldiga och gula. Hanblommorna är mindre och finns vanligtvis i klasar om fyra till fem.

Honblommorna utvecklas till sfäriska bär, fem till åtta centimeter stora, som till formen påminner om tomater. Frukterna har ett slätt, glänsande skal och blir ljust orange när de är mogna. Den mjuka fruktköttet kan innehålla upp till åtta frön. Fortfarande omogna, kakis innehåller mycket tannin och är därför starkt sammandragande. Det gör att allt i munnen drar ihop sig när det äts och frukten smakar väldigt syrligt. När frukten mognar blir fruktköttet mjukare och skalet blir nästan genomskinligt. Då smaken på frukten påminner om en blandning av päron (Pyrus) och aprikos (Prunus armeniaca), och hon är underbart söt.

Att köpa ett persimmonträd: du måste vara uppmärksam på detta

När du köper bör du tänka på några punkter så att du kan njuta av ditt träd så länge som möjligt. Först och främst är valet av sort mycket viktigt, eftersom det inte bara bestämmer arten av frukten som du senare kommer att skörda, utan också trädets platskrav. Frosttåliga sorter är nödvändiga för utomhusodling, medan krukväxter också kan flytta till en varm plats på vintern. En annan viktig punkt är trädets ålder och storlek. Ju större träd, desto dyrare är det förstås. Men större träd kan transplanteras ut i den öppna marken snabbare, och de bär också frukt tidigare.

Du bör vara uppmärksam på detta när du köper ett persimmonträd:

• val av stam
• trädets ålder och storlek
• Vital tillväxt
• God hälsa
• Inga ruttna rötter

Du kan köpa persimonträd från plantskolor och trädgårdscenter. Eller så kan du leta runt på internet efter ett lämpligt träd för dig själv. Ett stort urval av kakisorter finns på växt spec eller den Plantskola och vinträdgård Schreiber.

Populära och välsmakande persimonsorter

Alla persimmoner är inte lika, för efter deras ankomst till Europa odlades persimmons allt längre. Idag skiljer man på kaki, persimmon och sharon. Persimmons är den ursprungliga frukten som först måste mogna helt innan frukten blir mjuk och ätbar. Persimmons kommer från Spanien och har fördelen att de inte längre är sammandragande och smakar gott även när de är hårda. Detsamma gäller Sharonfrukten från Israel.

Mer om Differentiering mellan kaki, sharon och persimmon kan du läsa här.

Det finns runt 500 olika kakivarianter världen över, varav de flesta finns i Asien. Men persimmons kan också trivas här om sorter med frosttolerans väljs. Här presenterar vi några lovande persimmonsorter för odling i tempererade klimat.

Rekommenderade persimmonsorter för tempererade klimat:

• ˈAromˈ: Denna sort ger mjuka, orange frukter som smakar sött och saftigt.
• ˈCioccolatinoˈ: Denna sort bildar stora, gula frukter med en fantastisk arom.
• ˈTidig Fuyuˈ: Tidig mognad sort som är bäst lämpad för tempererade klimat. Frukterna är söta och har fast fruktkött.

• ˈJiroˈ: Frukterna av denna sort är mycket stora och skalet är gulaktigt. När de är mogna är persimmonerna fasta och inte sammandragande.
• ˈKuro Gakiˈ: Denna sort är väldigt speciell eftersom den bär små spetsiga frukter med blått skal. Köttet är orange och sött.
• ˈslingra sigˈ: Frukterna av denna amerikanska sort är små och platta.
• ˈNikitas giftˈ: Denna persimmonsort är väl anpassad till vårt klimat. Den har också en särskilt söt, intensiv smak.
• ˈPrairie Dawnˈ: Denna sort är en ny ras och kännetecknas av sina tåliga och särskilt söta frukter. Dessa är dock små.
• ˈRojo briljantˈ: Denna klassiska persimmonsort från Spanien kan också odlas här. Frukterna imponerar med sin söta smak.
• ˈRosseyankaˈ: Den här nya rasen från Ryssland producerar stora, söta frukter som nästan inte har några frön.
• ˈTypˈ: Denna sort är särskilt populär i Italien. Frukterna är särskilt stora och mjuka.
• ˈVainigliaˈ: Denna nya sort kännetecknas av sin vaniljdoft.

Plantera ett persimmonträd: Instruktioner i 4 steg

Att plantera persimmonträdet är vanligtvis väldigt enkelt. Om du följer de 4 stegen vi har beskrivit bör inget gå fel.

1. Välj rätt tidpunkt för att plantera persimmonträdet

Under de första tre till fyra åren kan inte persimmonträdet överleva vintern utomhus. Därför, tills den är tillräckligt gammal, odlas den i krukor. Om trädet är gammalt och tillräckligt stort kan det planteras i trädgården på våren. Då har den hela växtsäsongen på sig att etablera sig. Det ska inte heller vara mer frost när du planterar den.

2. Välj en lämplig plats för persimmonträdet

Persimonträdet är en värmeälskande växt och bör därför planteras på en plats som är så solig och ljus som möjligt. Husväggar på södra sidan är till exempel idealiska. Det är också viktigt att platsen är så vindskyddad som möjligt. Persimmonträdet ställer inte särskilt höga krav på jorden. Den ska vara så lös och genomsläpplig som möjligt. Sandig lerjord med hög halt av humus och näringsämnen är idealiska. Trädet känns mest bekvämt med ett neutralt pH-värde.

En överblick: var ska du plantera ett persimmonträd?

• Särskilt soligt
• skyddad från vinden
• Lös, väldränerad jord
• Rik på humus och näringsämnen
• pH-neutral jord
• Planteringsavstånd till övriga träd: 4 meter

3. Gräv ett tillräckligt stort hål för persimmonträdet

Planteringshålet för dina persimmoner bör vara dubbelt så stort som diametern och två gånger djupet på växtbehållaren. Trädet ska bara planteras där så djupt som det var i behållaren. För att ge trädet bästa möjliga start, lossa jorden väl innan du planterar och ta bort alla stenar. Berika nu jorden med organiskt material som kompost eller ett gödningsmedel med långtidsverkande organisk effekt. Vår Plantura organisk tomatgödsel är idealiskt lämpad för grundläggande befruktning av ditt persimmonträd.

4. Fyll hålet med jord och vattna persimmonträdet väl

När trädet har placerats i sitt planteringshål, fyll hålet med utgrävningen och vattna plantan rikligt.

Steg-för-steg-instruktioner: plantera ett persimmonträd

• lossa jord
• Ändra jorden med kompost eller organisk gödselmedel med långsam frisättning
• Gräv ett planteringshål
• Planteringshålet ska vara dubbelt så stort och djupt som plantbehållare
• Sätt bara trädet lika djupt i hålet som det var i behållaren
• Fyll hålet med jord
• Vattenbrunn

Du kommer att lära dig hur du tar hand om ditt persimmonträd på rätt sätt efter plantering senare i den här artikeln.

Förökning av persimmonträd: odla dem själv från frön

Om du vill föröka ditt persimonträd själv kan du göra det genom frön. Frukter köpta från snabbköpet är dock inte lämpliga för förökning. Om du inte har ett persimonträd ännu och vill odla ett från frön, bör du beställa frön från fackhandlare. Frön från egenskördade frukter måste först stratifieras före sådd, d.v.s. grobarheten tas bort. För att göra detta placeras de rengjorda fröna i en påse med fuktig sand i kylen i tre månader.

Efter det är fröna redo för plantering. Förbered en behållare med krukjord för detta. Fröna är nu placerade på substratet och endast lätt täckta med jord och fuktade. För att skapa ett bra klimat för groning, dra en plastfilm över krukan eller placera den i den hemgjorda miniväxthus. På en ljus och varm plats, vid 20 till 22 grader, bör fröna gro inom två till fyra veckor. Naturligtvis måste de fuktas regelbundet för detta. En sprayflaska är bäst för detta. Efter att de första bladen har bildats på plantorna kan de sedan separeras och transplanteras till större krukor. Det kan ta tio till tolv år för persimonträden du odlar att bära frukt för första gången.

Sammanfattning: Hur förökar man ett persimmonträd?

• Köp frön i specialaffärer eller ta dem från ditt eget träd
• Stratifiera dina egna frön
• Fyll krukan med krukjord
• Placera frön på substratet och täck lätt med jord
• fukta
• Lägg plastfolie över burken eller lägg den i en mini växthus plats
• Tänd och gro vid 20 – 22 °C
• Återfukta regelbundet
• Groningsperiod: 4 veckor
• Efter att de första bladen har bildats, plantera om

Behåll persimmonträd

För att ditt persimmonträd ska växa och frodas bör du ta hand om det ordentligt. Vi berättar allt om att vattna, gödsla, skära och övervintra dina persimmons.

Häll och gödsla persimmonträdet

Vattenbehovet för kaki är inte särskilt högt. I krukan är plantan givetvis beroende av regelbunden vattning. Däremot bör du definitivt undvika vattensjuka. Utanför i trädgården bör ditt träd bara vattnas under en riktig torrperiod, eftersom för mycket vatten kan påverka fruktbildningen. Man bör också vara försiktig med gödsel, eftersom övergödsling kan ha en negativ effekt på frosttoleransen. Under den första månaden efter plantering bör du inte gödsla alls. Därefter kan du gödsla från maj till slutet av juli. Kaliumrik gödsling är viktig för fruktbildningen. Vår Plantura organisk tomatgödsel med en organisk långtidseffekt ger alla viktiga näringsämnen för ditt persimonträd och släpper dem försiktigt och långsamt till trädet. Så din persimmon är väl försedd med gödningsmedel.

En överblick: Hur vattnas och befruktas persimmonträdet ordentligt?

• Vattna krukan regelbundet, men undvik vattensjuka
• Under vintern i krukan, vattna endast en gång i månaden
• Vattna endast trädgården under torra perioder
• Gödsla inte den första månaden efter plantering
• Gödsla med hög kaliumhalt från maj till slutet av juli

Såga ett persimmonträd: när och hur man gör det

Persimmonträd kräver inte regelbunden beskärning. Om du fortfarande sträcker dig efter beskärningssaxen då och då, kommer han dock inte att ta illa upp, eftersom persimonträd är mycket toleranta för beskärning. Den bästa tiden för beskärning är på vintern, från slutet av februari till början av mars. Unga träd kan styras i rätt riktning för tillväxt med en topiary. En populär växtform är till exempel ett mittskott med tre till fyra starka sidoskott. För att inte låta trädet växa för högt kan man även korta långa årsskott till hälften.

Att beskära ett persimmonträd med en blick:

• Persimmons är mycket toleranta mot beskärning
• Beskär i slutet av februari - början av mars
• Träning beskärning på unga träd
• Förkorta då och då långa årsskott till hälften

Övervintra persimonträd

Unga persimmonträd ska övervintras inomhus, detsamma gäller krukväxter. Vinterkvarteren ska helst vara mörka och inte varmare än fem grader. På vintern fäller sedan trädet sina löv och kräver nästan ingen uppmärksamhet. Om ingen mer frost är att vänta på våren kan trädet flytta ut igen. Persimmonträd utanför i trädgården bör skyddas från frost av ett tjockt lager kompost i rotområdet. Löv eller barkkompost är lämplig för detta, som också är täckt med buskved. Träd som fortfarande är unga kan också skyddas med fleece- eller jutepåsar runt skotten. Frostskyddet tas sedan bort igen på våren.

Kortfattat: Övervintra persimmonträdet ordentligt

• I hinken, mörk, vid max. 5°C
• Vattna lite, gödsla inte
• Mulch tjockt i rotområdet utomhus
• Skydda skott med fleece eller jute

Skörda och lagra persimmons

Hösten är äntligen dags att skörda och du kan njuta av de läckra, söta frukterna.

När är persimmons mogna?

Från och med oktober är kakis redo för skörd. Då har trädet oftast fällt sina löv. Låt dock frukten mogna på trädet så länge som möjligt. Du bör skörda dem senast när den första frosten är att vänta. Det beror på sorten om persimmonerna är mjuka eller hårda när de är helt mogna. Persimmoner måste vara väldigt mjuka så att de inte längre smakar bittert och sammandragande. Sharon och persimmons kan ätas med hårt kött.

Hur förvarar man persimmons?

Du kan förvara persimmons i upp till två veckor på en sval plats, till exempel i kylskåp eller källare. Om frukterna ännu inte är helt mogna på trädet kan de mogna senare. Detta fungerar tillsammans med annan frukt som äpplen eller päron i en foliepåse vid 15 °C. Frukten ska mogna inom två veckor. Eller så kan du lägga frukten i frysen i 24 timmar.

Persimmonträdet är bara ett av många exotiska fruktträd. I vår specialartikel ger vi dig mer 10 okända fruktsorter framför.