Cherry Plommon: Egenskaper och odling av "Red Mirabelle"

De flesta känner bara körsbärsplommon i vardagsspråk som "röd Mirabelle". Vi förklarar varför detta namn faktiskt är fel och visar varför det fortfarande är värt att odla den läckra frukten i din egen trädgård.

Har du någon gång bitit i ett rött mirabelleplommon och insett att det smakar helt annorlunda än sin gula kusin? Anledningen till detta är enkel: det finns inga röda mirabelleplommon. plommon är alltid gula, som mest med röda markeringar. "Röda mirabelle plommon" är faktiskt körsbärsplommon (Prunus cerasifera).

Körsbärsplommons ursprung och egenskaper

Kelterna kände redan körsbärsplommonet. Hon är ännu äldre än plommonet (

Prunus domestica), eftersom detta uppstod från korsningen av körsbärsplommon och slånbär (Prunus spinosa). Växten kommer ursprungligen från Centralasien, varifrån den introducerades till Centraleuropa. Sedan dess har det använts som bas för förfining av olika prunusarter och finns därför ofta vilt växande i buskar i fruktodlingsområden. Om du inte är bekant med körsbärsplommon kanske du också känner till växten under namnen "Myrobalane" eller "Wilde Mirabelle".

Körsbärsplommonträd blir inte mer än åtta meter höga. Istället för att växa sig höga tenderar de att växa i bredd och ofta till och med utveckla flerskaftade kronor. Ibland har körsbärsplommons fina grenar taggar gömda bakom de fint tandade bladen, som kan bli upp till sju centimeter långa.

På våren, även innan detta inträffar med slånsla och mirabelle plommon (Prunus domestica subsp. syriaca) är fallet, de intensivt doftande blommorna dyker upp. De är vita till färgen men mjukt rosa på insidan. På grund av den tidiga blomningstiden är körsbärsplommon viktiga för många insekter som annars inte har många födokällor tillgängliga.

Vad skiljer körsbärsplommon från mirabellplommon?

Skillnaden mellan mirabelleplommon och körsbärsplommon är inte direkt lätt att se.

Vid tidpunkten för blomningen kan körsbärsplommon särskiljas från mirabelleplommon främst på sina kala blomstjälkar.

Senare när frukterna på två till tre centimeter dyker upp är fruktfärgen en viktig ledtråd. Medan plommonträd bara bär gul frukt, kan körsbärsplommon vara gula, röda eller lila till färgen. Skillnaden blir särskilt uppenbar när man inspekterar frukten. Medan köttet från Mirabelle plommon lätt separeras från gropen, är kärnan av körsbärsplommon ganska svår att ta bort. Dessutom smakar körsbärsplommon syrligare än de söta mirabelleplommonen.

Är körsbärsplommon giftig?

Körsbärsplommon är inte på något sätt giftiga. Frukterna kan avnjutas lika mycket från trädet som mirabelleplommon eller plommon. Om smaken är ett nöje med körsbärsplommon beror alltid på sorten. Medan vissa träd bär utsökt frukt, smakar andra körsbärsplommon ganska intetsägande. Det är därför lämpligt att smaka en gång innan skörd.

De bästa ätbara körsbärsplommonsorterna

Den vilda Mirabellen representeras av några anmärkningsvärda sorter. Dessa är dock övervägande självsterila och bör därför planteras nära andra sorter.

• 'Nigra': Den mörka skönheten bär mörkrött blad och rosa blommor. De söta frukterna är också mörkröda och mognar i augusti.
• 'Trailblazer'/'Hollywood': Denna sort är främst känd för sina stora frukter med en diameter på upp till fem centimeter. De mognar i september och är vinröda. Bladverket av denna sort är också rödbrunt.
• 'Zloty Oblok': Sorten från Polen bär saftiga, söta och extremt aromatiska frukter. I likhet med mirabelleplommon är deras frukter gula och mognar i september. Trädet är ganska litet och når höjder på mellan fyra och sex meter.

Plantera ett körsbärsplommonträd: plats och tillvägagångssätt

Körsbärsplommon används ofta som ympbas för andra fruktträd eftersom de är ganska tåliga. I princip är nästan alla jordar lämpliga. Jorden ska bara inte vara för sandig, men ändå väldränerad och ha ett pH mellan sex och åtta. Körsbärsplommon mår särskilt bra i solen eller i lätt skugga, där de inte störs av vinden. Dessutom är träden väldigt tåliga. När det kommer till vattning kan du vara säker på att körsbärsplommonträd bara behöver vatten under extremt torra förhållanden. Endast unga plantor bör få en portion vatten då och då tills deras rötter har utvecklats tillräckligt.

Så placera ditt körsbärsplommon på en solig plats, antingen som ett träd eller i en häck. Följande förhållanden är idealiska för att plantera ett körsbärsplommonträd.

Vilken är den perfekta platsen för ett körsbärsplommonträd?

• Väldränerad jord, inte för sandig
• pH mellan 6 och 8
• sol eller lätt skugga
• Växten är vind- och vinterhärdig
• Plantera som solitär eller häckväxt

Rätt befruktning och skötsel

Körsbärsplommonträd behöver inte gödslas ytterligare. De är anspråkslösa och växer utmärkt även när de får växa vilt utan skötsel. Men om du planerar att gödsla för att öka fruktavkastningen bör du vara försiktig så att du inte ger för mycket kväve. En portion är perfekt kompost på våren eller något Plantura Organiskt universalgödselmedel.

För att främja bildningen av humus i jorden är det lämpligt att använda en jordaktivator som vår Plantura organisk jordaktivator att införliva i jorden. Detta säkerställer ett hälsosamt jordliv på lång sikt och skapar de idealiska tillväxtförhållandena för ditt körsbärsplommon.

Om du vill säkerställa att ditt träd inte växer vilt är det viktigt att få det i form regelbundet. En beskärning kan göras vartannat till vart tredje år eller årligen för unga träd. Du kan beskära trädet efter blomningen, men snittet från sjuka eller döda grenar ska alltid nå tillbaka till den friska veden.

Skörda körsbärsplommon: när är det dags?

Körsbärsplommon mognar vanligtvis tidigt, runt juni, men mognadstiden varierar mycket beroende på sort. Till exempel mognar frukterna av sorten 'Zloty Oblok' inte förrän i september. Skördetid är när frukten är helt färgad. Då ska du absolut ta tag i det, annars blir fruktköttet snabbt mjöligt.

Förvara och använda körsbärsplommon

Tyvärr kan körsbärsplommon bara lagras några dagar. Det är tillrådligt att inte tvätta frukten och att hålla den svalt och mörkt. När det gäller mjuka och nästan övermogna frukter är det bättre att äta dem direkt. För att ha något av körsbärsplommon längre kan man även bearbeta körsbärsplommon. Till exempel körsbärsplommonsylt eller sylt smakar underbart. Men eftersom kärnan är svår att ta bort bör du först koka ner hela frukten och sedan passera den genom en sil för att ta bort kärnan.

Är du intresserad av klassiska plommon såväl som körsbärsplommon hittar du allt du behöver veta här Plantera ett plommonträd i trädgården.