Plantera bönor: Guide till att odla bönor

Bönor är en pålitlig leverantör av många näringsämnen. Vi kommer att visa dig hur du kan plantera den friska bönan i din egen trädgård.

I trädgården låt Odla franska och polska bönor. Buskbönan är betydligt mindre än stångbönan och är därför särskilt populär i små trädgårdar. Stångbönan är betydligt mer krävande än buskbönan: den behöver mycket värme, mycket utrymme och bra jord. Å andra sidan är löparbönor mer produktiva än sina mindre släktingar.

När och hur man planterar bönor

Båda sorterna av Phaseolus vulgaris, det vill säga både busk- och stångbönor, bör endast sås när jorden har värmts upp tillräckligt och ingen mer frost är att vänta. Mitten av maj är vanligtvis en bra tid att så. För att kunna skörda under en längre tid kan buskbönsfrön planteras vid flera tillfällen, till exempel förskjutna med 14 dagar. Sammantaget rekommenderas sådd till mitten av juni. Det finns då risk att plantorna lätt torkar upp. Skördetiden för polbönor är lite längre, varför det inte är absolut nödvändigt att stapla bönorna.

Bönor gillar lätt, humusrik jord och ett soligt, skyddat läge. Buskbönor växer ännu bättre än polbönor i halvskugga. Före sådd lossas jorden väl och lite kompost bearbetas grunt. Bönfrön sås 3 cm djupt och 15 cm från nästa frö i raden. Det ska finnas ett utrymme på 40 cm mellan raderna. Ofta gror inte alla bönor, så för att vara på den säkra sidan kan alltid två bönor planteras direkt bredvid varandra. Om båda gror kan den svagare plantan dras ut och vid behov flyttas eller slängas på komposten.

Bra plantering grannar för bönor är gurkor, Kål, sallader och selleri. salta och Krasse kan ha en skyddande effekt på växter. En annan möjlighet är odlingen i en sk Milpa säng, tillsammans med majs och squash. Purjolöksplantor gillar alla typer av lök och såklart purjolök som vitlök och ärter ska inte växa bredvid bönor.

Dricks: Det tar ganska lång tid för bönor att nå sin fulla storlek. Så några veckor innan du planterar buskbönans frön rädisa bredvid de framtida planteringsplatserna för bönorna. Dessa använder det lediga utrymmet och kan skördas innan bönorna tar över hela platsen.

Namnet antyder redan att löparbönor behöver ett klätterhjälpmedel. Denna kan vara gjord av trä, aluminium, tråd eller andra material. För bästa möjliga avkastning behöver varje planta sin egen insats. Om du vill odla två rader kan två stolpar alltid lutas mot varandra och knytas ihop. Dessa och andra alternativ för att luta stolparna mot varandra kastar ibland skuggor på växterna och är därför bara en fördel i vissa trädgårdar. För att bönplantan ska utvecklas bra måste plantorna ha tillräckligt med vatten tillgängligt.

När och hur man planterar bönor

• Bönfrön brukar sås eller ca 3 cm djupt i marken
• Tid för sådd är från runt mitten av maj, då ingen mer frost är att vänta
• Skydda plantor från sniglar och torka (vatten på morgonen)
• Franska bönor är mindre komplicerade, men har en kortare skördeperiod och är mindre produktiva
• Bönor föredrar soliga till halvskuggiga platser som i bästa fall är skyddade från vinden
• Bönor växer bra tillsammans med salta, gurka, collard, sallad och selleri
• De gillar inte purjolök, vitlök, lök och ärtor i sin miljö

Plantera bönor i krukan och på balkongen

Bönor har ett jordförbättrande värde eftersom de, som alla baljväxter, fixerar atmosfäriskt kväve i jorden. Egentligen är det inte bönorna som gör detta, utan så kallade knölbakterier som lever i symbios med bönorna. Dessa bakterier får socker från bönorna och ger kväve i gengäld. Om rötterna och växtmaterialet ligger kvar på bädden efter bönskörden säkerställer detta en kväveanrikning i jorden efter att de sönderfaller. För att kunna dra nytta av denna positiva effekt är det lämpligt för sängägare att plantera bönor i sängen. Om du inte har en bädd tillgänglig kan du även så bönor där om planteringskärlen är tillräckligt stora. Runnerbönor kan utnyttja det vertikala utrymmet på balkonger och till och med se bra ut.

Ta hand om bönor: vattning och gödning

Vattning är särskilt viktigt för plantor. Utöver det bör mer utvecklade växter också skyddas mot torka under torra perioder. Tyvärr äts böngroddar ofta av sniglar uppäten. Att vattna på morgonen kan hjälpa till att rädda dem från nattlig snildöd.

När du planterar bör du se till att jorden berikas med tillräckligt med näringsämnen. På en plats med dålig jord kan du toppa jorden med mogen kompost eller berika den med ett gödningsmedel med en organisk långtidseffekt. Med vår Plantura organisk tomatgödsel skapa optimala förutsättningar för dina bönor att växa redan från början. Detta har inte bara en positiv och skonsam effekt på bönor av alla slag, utan även på jorden och djuren i din trädgård.

En detaljerad guide till Gödslande bönor hittar du här

Typer och sorter av bönor: Ett brett utbud

När du väljer Typ och variation av bönor det är lätt att tappa koll på mångfalden. På grund av tillväxtegenskaperna delas sorterna av den vanliga bönan, Phaseolus vulgaris, in i busk- och stångbönor. Deras baljor är vanligtvis grönaktiga, men det finns både busk- och polbönor med gula baljor. Denna typ av bönor kallas även vaxbönor. Dessutom finns det speciella typer av busk- och stångbönor som inte hela baljan tillreds och äts av, som det brukar vara, utan bara bönkärnorna skördas. Dessa bönor stannar i bädden mycket längre, trots allt måste bönfrön mogna helt.

Typiska sorter för att använda bönkärnorna är t.ex.Borlotto' eller 'Canadian Wonder' (det är de typiska röda kidneybönorna). För att komplicera saken lite mer finns det även löpbönorna och bondbönorna. Båda har köttigare baljor som bara äts när de skördas mycket unga. Om du väntar längre, kan mjölkmogna bönkärnor eller mogna, torra bönkärnor skördas från dessa typer av bönor. Löparbönor ('vita jättar', 'pristagare') gör sig särskilt bra på svalare, fuktiga platser. Ett brett utbud av gröna och gula busk- och polebönor samt Bondbönssorter hittar du här.

Skörda bönor: rätt skördetid

Den huvudsakliga skördetiden för bönor är i juli och augusti. Om bönorna planterades senare (möjligt fram till början av juli) kan de skördas fram till oktober. Pole beans har lite längre skördetid jämfört med bush beans.

Bryt en böna på mitten: Om den lätt går sönder och du får en ren paus är bönorna förmodligen redo att skördas. För det mesta är bönorna inte tydligt synliga på baljan vid det här laget. Bönfrön inuti baljan bör inte vara större än 1 cm. Ju yngre baljorna skördas, desto mörare är bönorna. Om du vill skörda bönfrön måste du givetvis vänta på bönfrönas (mjölk)mognad. Fler tips om Skörda och konservera bönor hittar du här.

Lagring och konservering av bönor

Det finns flera sätt att konservera och konservera bönor. Vi presenterar dig för några.

Frys in bönor

Frysning är det mest vitaminvänliga sättet att konservera bönor. Tvärtemot vad många tror, ​​behöver bönor inte nödvändigtvis blancheras innan de fryses. Bönorna tvättas och ändarna putsas innan de fryses. Om bönorna ska användas senare till exempelvis en gryta kan du skära dem i mindre bitar innan de fryses in.

Koka bönor

Liksom många andra grönsaker kokas bönor traditionellt i burkar med vinäger och socker. Denna typ av konservering har fördelen att när burkarna öppnas senare kan man servera ätfärdiga bönor, till exempel som tillbehör till middagen. Nackdelen med konservering är dock att vitaminer och smak går förlorade.

Ett annat sätt att bevara gröna bönor en kortare tid är att sylta dem. Ett recept på inläggning av bönor hittar du här.

torka bönor

Om du vill skörda spannmålsbönor (sorterna 'Borlotti' och 'Canadian Wonder' är väl lämpade för detta), bör låta bönorna mogna och torka så länge som möjligt i torrt väder tillåta. För att bönorna ska vara helt torra och ha en bra hållbarhet är de det Skörda minst ytterligare två veckor på en torr plats (t.ex. på tidning) Sprid ut. Burkar eller burkar är bäst för förvaring.

Har du problem med bladlöss på dina bönor? Speciellt Svarta bönor bladlöss finns ofta på växter. Vi kommer att visa dig hur du framgångsrikt bekämpar skadedjuret.