Vitt vintertaffyäpple: ursprung och odling

'White Winter Taffeta Apple' har en glänsande vit fruktskal och är en av de gamla sorterna. Efter att ha byggt upp kronan kräver den lite vård.

"White Winter Taffeta Apple" sticker ut på grund av sitt gulvita skal. Sådana gamla sorter är särskilt intressanta för allergiker, eftersom de vanligtvis orsakar färre problem. På grund av dess låga underhållskrav är det relativt enkelt att odla taftäpplet på rätt plats. Om du erbjuder det en solig, öppen plats på tung jord, kommer äppelträdet, som växer måttligt till starkt, att vara lyckligt. Du kan nu ta reda på vad mer som finns att veta om den gamla sorten 'White Winter Taffeta Apple'.

dricks: Orsaken till den utmärkta toleransen bland allergiker är det ofta högre innehållet av polyfenoler i de gamla äppelsorterna. Polyfenoler är fytokemikalier som gör att äpplen smakar aromatiskt men mindre sött. Dessutom har dessa antioxidantämnens hälsofrämjande egenskaper undersökts väl, bland annat en antiinflammatorisk och cancerförebyggande effekt. Den enda bieffekten av polyfenolen, som är obehaglig för vissa människor: äpplenas gränssnitt blir bruna snabbare än med nya sorter.

"Vit vintertaftäpple": historia och ursprung

Det exakta ursprunget för det "vita vintertaftäpplet" är oklart. I den österrikisk-ungerska pomologin - d.v.s. inom fruktodling - fanns en rapport om "White Winter Taffeta Apple" redan 1884: Det var då har länge odlats i Österrike-Ungern, Tyskland och Frankrike och är känt som dessertäpplet, men skulle främst användas som cideräpple Begagnade. Odlingen skedde dock inte i stor skala. Numera finns sorten "White Winter Taffetapfel" endast ibland på ängsodlingar och säljs som bords- och kommersiellt äpple.

dricks: Det vita "vintertaftäpplet" är också känt under följande synonymer: gul vinterchartreuse, glasäpple, chartreuse, silver reinette, Spegeläpple, taftäpple, taffetiner, vintertaft, vaxäpple, vaxrenar, vitt äpple, vitt taftäpple, vit vintertaft och vintertaffet.

Smak och egenskaper hos äppelsorten 'White Winter Taffeta Apple'

"White Winter Taffeta Apple" smakar saftigt, syrligt och parfymerat. Frukterna är små till medelstora. Uttryckt i mått betyder det cirka 4,5 till 5,5 cm hög och 6 till 7 cm bred. Detta resulterar i en platt sfärisk form. Grundfärgen på den släta och vaxartade huden är gulaktig till vitgrön, den solkyssta sidan visar sällan en urtvättad ljusröd toppfärg. De så kallade linserna, som möjliggör gasutbyte och är synliga som skalpunkter, har en röd kant. Kärnan inuti frukten är liten, med en sluten axel och kan därför lätt separeras från det kvarvarande vita, fincelliga fruktköttet.

dricks: 'White Winter Taffeta Apple' kan lätt förväxlas med sorterna 'Champagne Renette' och 'Late Flowering Taffeta Apple'.

Egenskaper i odling och skötsel

Trädet ställer ganska låga krav på jordmån och läge. På grund av sin måttliga tillväxt och låga underhållsbehov är den förutbestämd för omfattande odling på ängsodlingar. För detta ändamål väljs vanligtvis en medelväxande bas och standardtransplantatet. På så sätt kan du skörda träden utan större krångel och klippa dem bekvämt under. 'White Winter Taffeta Apple' trivs bäst i näringsrik, lerig jord på en solig till delvis skuggad, varm plats. På vintern stör kylan och frosten honom dock inte och äpplena hänger stormsäkert på trädet. Ett vindöppet läge är viktigt för denna sort, eftersom blommorna tål lite fukt och typiska sjukdomar som skorv, fruktträdskräfta och mjöldagg kan undvikas. För information om de nämnda sjukdomarna, se vår artikel Äppelträdssjukdomar.

På lämpliga jordar kan tillväxten vara ganska kraftig. Tillväxt beror framför allt på underlaget: Detta kan bromsa eller stärka det. Sorten "White Winter Taffetapfel" blir i sig medelstark. Av denna anledning bör trädet inte göras nervöst av för radikala beskärningsåtgärder och frestas att gro för mycket. För att skörda frukt av hög kvalitet är det värt att klippa fruktgrenarna varje år för att säkerställa nytt fruktved. Allt du behöver veta Beskärning av äppelträd har vi sammanfattat i en särskild artikel.

Experttips: För en koloniträdgård bör en långsamväxande grundstam och ympning som halvstam eller buskträd väljas. Ge ändå trädet minst 3 x 3 m ståplats så att det lätt kan skötas.

De bleka vinröda blommorna dyker inte upp förrän i mitten av maj och ger vanligtvis regelbundna, medelhöga skördar. De är självpollinerande och behöver därför inte nödvändigtvis en pollinatorsort i trädgården. Skörden ökas bland annat genom pollinering med sorterna 'Baumanns Renette' 'champagne reinette‘, ‘Cox Orange' eller 'guld parmesan‘. Pollenet från själva 'White Winter Taffeta' kan naturligtvis också gödsla andra sorter som 'Charlamowsky'.

dricks: Blomningarna angrips av äppelblomsviveln med en frekvens över genomsnittet. A fågelholk lockar i sin tur till sig fåglar som äter äppelblomsviveln.

Skörd och användning av vinteräpplet

"White Winter Taffeta Apples" kan plockas från mitten av oktober. Du bör vänta till december med att äta dem, först då är de redo att ätas. Äpplena kan förvaras svalt, mörkt fram till mars, ibland till och med april. Deras känslighet för tryck bör beaktas.

De saftiga cellerna i fruktköttet är idealiska för att pressa en sur juice. Direkt konsumtion är också möjlig.

Har du fått smak för det och nu vill plantera ett "vitt vintertaffyäpple"? Här förklarar vi det för dig Äppelträdplanter i 10 steg.