Naturligtvis har det så kallade vinterbananäpplet lite med den exotiska frukten att göra. Men vad som gör äppelsorten speciell och hur man odlar vinterbananäpplet i trädgården avslöjar vi här.
Vinterbananäpplet (Malus domestica 'Winter banana apple') blir också på engelska Flory av vinterbanan kallas och används helst till läckra juicer och muster. Det kan dock även användas som bordsäpple på grund av dess goda hållbarhet. Klimat- och lokaliseringskraven är inte exceptionellt höga och sorten är i allmänhet resistent mot biotiska och abiotiska motgångar. I kombination med en långsamväxande grundstam skapas ett regelbundet och välfruktat träd som kräver lite beskärning. Därför är vinterbananäpplet en optimal sort för hemträdgården.
innehåll
- Winter Banana Apple: Wanted Poster
- Äpplets ursprung och historia
- Smak och egenskaper hos vinterbananäpplet
- Egenskaper under odlingen
- Skördetid och användning av äppelsorten 'Winterbananapfel'
Winter Banana Apple: Wanted Poster
| synonymer | "Flory of Winter Banana" |
| frukt | medelstor till stor; gulgrön med en ljus till grumlig orange toppfärg |
| smaken | ganska söt |
| avkastning | hög och omväxlande; mitten av sent debut |
| skördetid | mitten till slutet av oktober |
| mognad | sedan december |
| hållbarhetstid | mycket bra; kan lagras till april |
| tillväxt | stark; mycket fruktved |
| klimat | medium påstående; tolerant mot frost; bättre arom i varma områden |
| sjukdomar och skadedjur | låg känslighet för äppelskorv och fläckar |
Äpplets ursprung och historia
Ursprunget till vinterbananäpplet har inte klarlagts: sorten uppstod troligen av en slump omkring 1870 i USA. Den exakta platsen är dock inte känd, eller åtminstone en väl bevarad hemlighet. I Niederösterreich odlas fortfarande vinterbananäpplet emellanåt och finns även där i nyare fruktodlingar eftersom det även har goda användbara egenskaper för professionell odling.
Smak och egenskaper hos vinterbananäpplet
Frukten av sorten 'Winterbananapfel' är medelstor till stor. Formen kan variera från något konisk till oblate sfärisk. Den största diametern finns dock alltid på stjälken ("brantbukad"). Ibland är halvorna olika uttalade och det är inte ovanligt att hitta en rostig söm som sträcker sig från stjälken till blomkålen.
Huden är gulgrön, den övergripande färgen är ljus till grumlig orange och inte särskilt glänsande. Ibland är den dekorerad med nätliknande rostmönster, som ofta är isolerade och inte finns på hela frukten. Köttet är gulvitt, fast och varken särskilt saftigt eller överdrivet surt eller aromatiskt, utan ganska sött. Vinterbananer som odlas på svala platser har mindre smak än de som odlas på varma platser.
Egenskaper under odlingen
Sorten 'Winterbananapfel' växer kraftigt och bildar en bred pyramidformad krona på sin egen rot. Den producerar naturligtvis tillräckligt med fruktved så att den kan odlas som fruktträdgård. Beroende på grundstammen kan dock sorten bringas till valfri form. Om vinterbananäpplet odlas på en svag grundstam som M26 eller M9 kan det formas till en smal spindel eller som spaljéfrukt - men här är en anslutning obligatorisk nödvändig. Vill du ha ett något starkare och stabilare träd eller ett buskträd i trädgården kan du välja en M7, M4 eller MM 106 grundstam.
Skäransträngningen på vinterbananäpplet är låg, särskilt när du använder svaga dokument: Ibland kan kronan tunnas ut och skott som är för branta avleds till sluttande alternativ eller Bunden. På starkare baser måste man dock se till att vinterbananäpplet beskärs försiktigt men årligen.
Blomningen av vinterbananäpplet är något frostkänslig och sker även sent på våren. Det är en bra pollendonator och kan till och med erhållas från andra sena sorter som 'Fuji', 'Gala', 'Gloster' eller 'Elstar' att bli befruktad.
Vinterbananäpplet har måttliga klimat- och jordkrav, vilket gör det väl lämpat för de flesta vanliga hemträdgårdar. Dess naturliga hälsa bidrar en hel del till denna lämplighet, även om det finns en låg känslighet för äppelskorvinfektioner och fläckar, det vill säga en fysiologisk kalciumbrist.
Varma platser förbättrar fruktens arom, medan frostiga platser är mindre lämpliga: vinterbananäpplet kan skadas av träfrost.
Skördetid och användning av äppelsorten 'Winterbananapfel'
De läckra vinterbananäpplena kan skördas mellan mitten och slutet av oktober och lämpar sig då – om lagringsförhållandena är goda – bra att lagra fram till april. Om du vill njuta av äpplet direkt, vänta till december med att plocka det. Även i förvaring är äpplena färdiga att ätas först mellan december och april. I grund och botten kan vinterbananäpplet användas för alla ändamål, men traditionellt används det främst som bordsäpple och för att pressa och cidera.
Att vinterbananäpplet ibland växer med en tjock halva och en smal halva beror oftast på pollineringsproblem. I vår artikel om äppelträdet blommar lär dig allt om blomning och hur du undviker frostskador.
