Återväxt: låter överblivna grönsaker växa ut igen

Det är en trend som lockar fler och fler människor. Att få nytt liv av vegetabiliskt avfall är lättare än du kanske tror.

Bakom den engelska termen "Regrowing" döljer sig en princip som de flesta hobbyträdgårdsmästare under förökning genom sticklingar eller även under termen vegetativ förökning känna till. I och för sig är grundprincipen för återväxt att inte slänga överblivna grönsaker i soporna, utan att ge dem nytt liv genom att låta dem växa ut igen. Under tiden används dock termen även när sticklingar tas eller fruktstenar används för förökning.

Återväxt: principen

Processen är ganska enkel för många återväxt ogräs. Istället för att slänga stjälken (t.ex. med romansallad) läggs den i ett glas vatten i några dagar. Vattnet bör bytas regelbundet för att förhindra röta. Efter några dagar kommer du att kunna se nytt liv spira från mitten av romansallaten. Sedan är det dags att ta bort stjälken från vattnet och lägga den i en kruka med jord. Odlingsjord är särskilt lämplig för detta. Naturligtvis har varje växt lite olika krav när det kommer till placering. I allmänhet ska det dock vara lätt och varmt runt återväxten.

Instruktionerna för totalt 21 växter att återodla hemma finns i Boka Regrow your Veggies, som skrevs av våra Plantura-grundare Melissa och Felix.

A Intervju med Melissa om boken Regrow your Veggies finns här.

Återväxt: Vilka växter är bra?

Det fina med återväxt är att det för många växter är ganska lätt att göra, vilket gör det idealiskt för trädgårdsarbete med barn. Följande växter erbjuder en mycket god chans att lyckas att nytt liv snart kommer att växa från stjälken:

• salladslök
• purjolök
• Romainesallat
• selleri stjälk

Återväxt av ananas

Det finns också växter som inte är så lätta att odla om. Den högsta disciplinen är till exempel ananas. Det stämmer - du kan också odla en ny växt från stjälken av en ananas. För att göra detta måste ananasstjälken försiktigt vridas ut ur frukten och placeras i vatten för att dra ut de första rötterna. Sedan kommer ananasstammen i en kruka med jord och vill nu ha en väldigt ljus och varm plats. Ett ljust uterum är till exempel idealiskt, eftersom det är här den exotiska damen känner sig mest påminna om sitt tropiska hemland.

Med mycket kärlek och lite tur kan det efter ca 3 år växa ut en liten miniananas ur mitten av plantan. Men även om det inte blir så för att plantan kanske var lite för kall så har du odlat en vacker krukväxt av vad du tror är köksavfall.

För fler återväxtguider och videor, kolla in följande artiklar:

• odla grönsaker igen
• återväxt örter