Gräslök ∗ De 10 bästa planterings- och skötseltipsen

Egenskaper

• Vetenskapligt namn: Allium tuberosum
• Familj: Allium familj (Allioideae)
• Genus: Allium (Allium)
• Synonymer: vitlök, vitlök, kinesisk gräslök
• Ursprung: Kina
• Tillväxttyp: örtartad växt
• Växthöjd: 25 cm till 80 cm
• Blad: stjälkar
• blommor: skärmformade blomställningar
• Rötter: Lökiga på korta rhizomer
• Härdighet: härdig, flerårig
• Användning: ört, prydnadsväxt, naturlig medicinalväxt

tillväxt

Vad är gräslök? I korthet är svaret: Allium tuberosum är en ört som växer som gräslök (Allium schoenoprasum) och smakar som vitlök (Allium sativum). I motsats till äkta vitlök lämnar inte en påträngande lukt på andedräkten att äta vitlök. Följande nyckeltillväxtdata förklarar varför den asiatiska purjolöksplantan odlas allt oftare i våra trädgårdar:

• tillväxtvana: örtartade, upprättstående klumpar, välvda, överhängande kulor och sfäriska blomställningar på trådiga stjälkar.
• tillväxthöjd: 25 cm till 80 cm, sällan högre.
• tillväxttyp: Perenn (växer sina löv utomhus efter den första frosten).
• speciell funktion: drar in krukan på fönsterbrädan gräslök inte a och kan skördas året runt.
• rot: cylindriska, 10 mm stora lökar på korta rhizomer (grunda rötter).
• konsumtionskvalitet: alla delar av växten är ätbara, hälsosamma och välsmakande.

Gräslök och vild vitlök - två örtskatter för en kryddig vitlöksarom utan obehagliga lukter

löv

Knolau-löven kan inte förneka det nära botaniska förhållandet till gräslök. Bladen av gräslök kan exakt identifieras med dessa egenskaper:

• bladform: platt kula, lansettliknande, gräsliknande, 1,5 mm till 8 mm bred.
• bladfärg: mörkgrön
• arkegenskaper: ätbar, aptitretande doftande och smakande av vitlök.

Det finns mycket gott i stjälkarna på vitlökslök. De hälsosamma ingredienserna inkluderar en hög andel C-vitamin, protein och fibrer med slanka 26 kalorier per 100 gram nyskördade löv. Liksom örtälskare är den från purjolöksväxterna vitlök (Allium sativum) och vildvitlök (Allium ursinum) redan vet, gräslök innehåller också den aktiva ingrediensen allicin för ett stalls skull immunförsvar.

blommar

Unga Allium tuberosum-växter blommar vanligtvis under sitt andra år. När blomningen börjar blir gräslöken en fest för sinnena. Av all purjolök trivs Knolau med de ömtåligaste och godaste knopparna som utstrålar en lockande blomdoft. Dessa egenskaper kännetecknar kinesisk gräslök:

• blomställning: sfärisk, 7-8 cm stor skärm med många stjärnformade enskilda blommor.
• blomma färger: vit, pastellrosa, violett
• blomma egenskaper: ätbar, delikat doft efter violett eller rosor.
• glanstid: Juli till oktober
• pollinering: Insekter, främst bin.

Blomknopparna lämpar sig också för konsumtion, antingen råa eller kokta. i bivänlig trädgård hobby trädgårdsmästare avstå från spirande njutning så att många blommor utvecklas till förmån för humlor, vilda bin, honungsbin och fjärilar.

härdighet

Gräslök är certifierad för att ha en vinterhärdighet på upp till – 30° Celsius. Utomhus drar örten in sina ovanjordiska stjälkar efter den första frosten. Knölarna övervintrar i marken som frosttåliga utlevande organ. Punktligt i början av nästa vår spirar stjälkarna färska.

använda sig av

I Asien har gräslök odlats i århundraden som en ört-, grönsaks- och medicinväxt. Knolau-odling i tyska trädgårdar har blivit allt viktigare i ett antal år tack vare ett brett utbud av möjliga användningsområden:

Plantera gräslök

På våren kan du köpa färdig att plantera gräslök från plantskolor, trädgårdscenter och stormarknader. För billig Knolau-odling med en grön kulfaktor, föredrar hobbyträdgårdsmästare sådd. Hur och var man planterar vitlök gräslök korrekt, läs här:

Föredra

Genom att föredra gräslök på fönsterbrädan ger du unga plantor ett rejält försprång i tillväxten. Den bästa tiden är från början av mars. Användningen av vårkrukor som medium för sådd räddar dig och plantorna knepigt att sticka ut. Följande korta instruktioner förklarar hur man sår fröna korrekt:

1. Lägg svällgrytan i en vattentät skål, häll vatten över och låt svälla.
2. Så 2-3 gräslöksfrön per vårkruka, täck tunt med underlag och tryck ner.
3. Håll ständigt fuktig på den ljusa, varma fönsterbrädan under en genomskinlig huva utan att det blir vatten.
4. Groningstiden är mellan 15 och 21 dagar vid 18° till 25° Celsius.

Plats

På denna plats trivs kinesisk gräslök frodigt, aromatiskt, med många blommor och perenner:

• På soliga till delvis skuggade platser.
• vanligt trädgårdsgolv, gärna näringsrikt, fräscht, genomsläppligt och utan risk för vattenförsämring.
• Extra tips: ler jord med sand och kompostjord optimera.
• Gynnsamma växtgrannar i blandad odling: dill, morötter, persilja, tomater.
• Ogynnsamma växtgrannar: purjolök, färskpotatis, bönor, ärtor, kål.

Direktsådd

I början av april öppnar tidsfönstret för direktsådd av Knolaufrön i öppen mark. Du kan så gräslök fram till augusti. Förbered fröna en fint smulig fröbädd. Så fröna antingen brett eller i rader med 25 centimeters mellanrum. Täck de lätta groddarna 0,5 till 1,0 centimeter med jord. För en bra jordkontakt, pressa fröet med en gräsmatta rulle eller en träbit. Häll till sist på en fin dusch.

Växter - tips för bäddar och krukor

Planteringstid för gräslök som du har köpt eller odlat själv är från april till augusti. Dessa praktiska planteringstips förklarar hur man skickligt bemästrar planteringen:

• Blötlägg rotklumparna i vatten före plantering.
• Krukkärlväxter, plantera plantor från egen odling tillsammans med vårkrukor.
• Ett planteringshål är dubbelt så stort som rotklumpen.
• Berika schakt i bädden till en tredjedel med kompost och hornspån.(9,00 € på Amazon*)
• Planteringsavstånd: 25 cm till 30 cm.
• Vitlök gräslök i en gryta över ett avlopp expanderad lera eller plantera krukskärvor.
• Behåll tidigare planteringsdjup, i en kruka med 1-2 cm hög hällkant.

Regelbunden ogräsrensning är bra Öga frågade. Gräslök kallas också vitlöksgräs av en anledning. Hjärtblad och groddar kan lätt misstas för oönskade gräs.

Skörda gräslök

Skördetiden för gräslök sträcker sig från våren till långt in på hösten. I krukkultur under glas kan du skörda de aromatiska bladen året runt. Stjälkarna skördas för första gången när de är minst 15 centimeter höga. Skär stjälkarna som gräslök en tum eller två från marken. En vass kniv eller örtsax är lämplig som skärverktyg. Ju fler löv du skär av, desto starkare kommer örten att gro igen.

Gräslöksrecept

Att förbereda och konservera gräslök går hand i hand med dessa enkla recept:

• Receptidé med sugrör: Puré 140 g sugrör med 20 g salt och fyll i en burk med skruvlock.
• Användning: passar till örtsmör och som alternativ till vitlök vid smaksättning och smaksättning av rejäla rätter.
• Receptidé med blommor: Skär 8 Knolau-blommor i små bitar, rör ner i 200 g smör i rumstemperatur, krydda med salt och peppar.
• Användning: läcker som pålägg för bekymmersfri njutning som inte lämnar någon vitlökslukt.

avvikelse

Jordgubbar och gräslök - dream team i grönsaksträdgården

Underhåll gräslök

Gräslök är lättskött. Även markfuktighet i en ogräsfri miljö säkerställer frodig tillväxt och regelbundna skördar. På våra breddgrader odlas örten ofta flerårig eftersom övervintring och förökning är lätt att hantera. Läs dessa skötseltips för en Knolau-skörd av högsta kvalitet.

Häll i

När knolauväxter blommar ökar vattenförbrukningen avsevärt. En tillräcklig vattenförsörjning under sommarmånaderna är ett måste. Kör vanligt kranvatten direkt på den torra jorden eftersom fuktiga stjälkar är känsliga för mögel och andra svampinfektioner. Vänligen dosera mängden vatten sparsamt så att det inte kan bildas vattenmängd.

Befrukta

I näringsrik trädgårdsjord krävs ingen ytterligare gödsling. Om du odlar gräslök i en kruka, ge flytande växtbaserade gödselmedel varje månad enligt tillverkarens instruktioner.

övervintra

Efter den första frosten drar gräslöken in sina stjälkar. Skär bort det döda gröna med en perenn skära. På platser med hårda vintrar bör du täcka rotskivan med löv och grangrenar för att skydda mot den isande kylan och vinterns vattenförsämring. I grytan och blomlåda(36,00 € på Amazon*) Knolau övervintrar under glas på ett ljust läge vid 12° till 18° Celsius, jämförbart med basilika. Sparsam vattning och då och då Befrukta åtfölja kinesisk gräslök säkert genom den mörka årstiden.

multiplicera

Det enklaste sättet att sprida Knolau är genom division. Den bästa tiden är på våren efter de senaste kraftiga frostarna. Följande korta instruktioner förklarar den korrekta proceduren steg för steg:

1. Gräv upp gräslöken.
2. Använd båda händerna och dra isär rotklumpen i flera separata segment.
3. Ta bort ruttna, skadade och ruttna knölar tillsammans med sina rötter.
4. Plantera varje sektion på den nya platsen i näringsrik jord samtidigt som det tidigare planteringsdjupet bibehålls.
5. Tryck och vattna jorden.

skadedjur

Lökflugan är den vanligaste skadegöraren i växande purjolök som gräslök, vitlök, purjolök och gräslök. Insekten ser förvirrande ut som en husfluga, men orsakar betydligt mer skada. I början av maj lägger övervintrade honor sina ägg direkt på de unga Knolauplantorna. Efter en vecka kläcks larver som är 10 mm långa och äter sig igenom de ömma lökarna och stjälkarna. Drabbade unga plantor dör kort efter uppkomsten och är lätta att dra upp ur marken. Hur man bekämpar lökfluga utan gift:

• förebyggande: Föredra Knolau på fönsterbrädan, täck sängen helt med kulturskyddsnät.
• främja rovdjur: parasitgetingar,(33,00 € på Amazon*) markbagge och andra förmåner locka till sig.
• ekologisk spray: Spraya gräslökbädden varje vecka med renfanate eller malörtsavkok.

Populära sorter

Förutom den vitblommande naturliga formen Allium tuberosum finns dessa vackra sorter att upptäcka i specialbutiker:

• pyssling: populär, kompakt sort för bårder och örtkrukor, med vita blommor och 40-60 cm långa kullar.
• monster: Jättehackad vitlök, perfekt för utomhus- och balkongbadkar, vita blommor, upp till 80 cm höga.
• neko: vacker sort med violetta sfäriska blommor, flerårig, mild vitlökssmak, växthöjd 25 cm till 30 cm.
• surrande: robust sort med 40 cm höga kullar, lämplig för inomhus- och utomhusodling.
• Fat Leaf: dekorativ Knolau-sort med särskilt breda, 70 cm höga stjälkar, tålig och flerårig i örtbäddar.

FAQ

Hur kan man konservera gräslök?

Nyskördad gräslök smakar bäst. Avskurna stjälkar håller sig krispiga, fräscha och aromatiska i ett glas vatten i upp till fyra dagar. Vänligen byt vatten dagligen. Du kan bevara Knolau under en längre tid genom att skära de nyskördade stjälkarna i 2 cm stora bitar och frysa in dem. Om du är villig att offra en betydande mängd smak kan du torka vitlök.

Kan man köpa gräslök som lök?

Med en diameter på mindre än 1 centimeter är Knolau lök endast svagt utvecklad. Av denna anledning är det inte vanligt i handeln att sälja vitlökslök som lökväxt. Du kan välja att köpa gräslök som en föredragen krukväxt eller som certifierat frö.

Vad är det enklaste sättet att sprida Knolau?

Vitlöksgräslök växer i klumpar och blir upp till 30 centimeter bred med åren. Med denna tillväxt är purjolöksplantan perfekt lämpad för förökning genom delning. Dra isär den uppgrävda rotklumpen med båda händerna så att flera separata sektioner skapas. En kulbit som lämpar sig för förökning har minst tre till fem lökar på korta rötter. På den nya platsen, plantera varje sektion i näringsrik, frisk jord och vatten med en fin spray.

Är gräslök härdig?

Gräslök är en flerårig, tålig ört med ett flerårigt växtsätt. Utomhus dör de ovanjordiska stjälkarna av efter den första frosten. Rotklumpen är frostbeständig ner till -30° Celsius och övervintrar som ett uthålligt organ trädgårdsgolv. Nästa vår spirar färska gröna stjälkar från de många små knölarna.

Är gräslöksvitlöksfrön ljusgroddare eller mörkgroddrar?

Fröna av vitlök gräslök är lätt groddar. Av denna anledning bör du bara täcka fröna tunt med jord så att de gror tillförlitligt.