Du kanske tror att jordgubbssäsongen varar året runt, eftersom du kan köpa färska jordgubbar i snabbköp nästan året runt. Men det är framför allt de söta frukterna som smakar bäst under den lokala säsongen. Läs här när jordgubbssäsongen börjar och när den tar slut.
I ett nötskal
- Högsäsong för jordgubbar mellan juni och augusti
- Säsongsstarten är ofta så tidigt som i mitten av maj
- möjliggjort av tidiga sorter och folietunnlar
- Förlängning av säsongen till oktober/november möjlig
- speciellt genom att välja sena sorter och månatliga jordgubbar
Innehållsförteckning
- När är jordgubbssäsongen?
- Hur kan man skörda jordgubbar så tidigt som möjligt?
- Kan jordgubbssäsongen förlängas?
- Vanliga frågor
När är jordgubbssäsongen?
utsökt jordgubbar skördas främst i Tyskland från juni till augusti, varför dessa månader också kallas för jordgubbssäsong. Med milda temperaturer och mycket sol de första frukterna mognar dock redan mellan mitten och slutet av maj på inhemska åkrar. Beroende på mängd och det rådande vädret kan skördesäsongen också förlängas till september eller till och med oktober.
Hur kan man skörda jordgubbar så tidigt som möjligt?
Om du vill skörda jordgubbar så tidigt som möjligt behöver du en varm, solig plats i trädgården och tidiga jordgubbssorter. Dessa inkluderar dessa beprövade och välsmakande exemplar:
- 'Clery': mycket tidig sort med klarröda, aromatiska frukter
- 'Daroyal': Fransk sort med stora, aromatiska frukter
- 'Elvira': gammal, mycket saftig och söt sort, men inte lämplig för platser som hotas av sen frost
- 'Fraroma': är mycket robust mot olika jordgubbssjukdomar, t.ex. B. vissnesjuka
- 'Honeoye': högavkastande, välsmakande sort, väl lämpad för frostutsatta platser
- 'Königin Luise': gammal, tidig sort med söta, möra frukter, kräver 'Ostara' som pollinator
- 'Lambada': mycket tidig mognad, söta frukter, robusta växter
- 'Reuraths Very Earliest': mycket gammal sort med en särskilt intensiv arom
Beroende på plantering och väder mognar de listade sorterna ofta mellan mitten och slutet av maj. Startar man jordgubbssäsongen ännu tidigare och från ca. vill skörda färska jordgubbar i slutet av april, plantera dem tidigt på våren under folietunneln. Men på grund av bristen på sol är dessa tidigt mogna frukter vanligtvis inte lika aromatiska som exemplaren som odlas utomhus.
Källa: Marianne Casamance, Frazier Marat des Bois, Redigerad från Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Ett meddelande: De tidiga sorterna som nämns är en gång bärande jordgubbar. Om du vill skörda flera gånger kan du lita på ständigt bärande sorter som 'Mara des Bois' eller dubbelbärande sorter som 'Ostara' och kan därmed skörda oavbrutet från juni till augusti / september.
Kan jordgubbssäsongen förlängas?
Faktum är att jordgubbssäsongen kan förlängas med några knep. Detta inkluderar till exempel att förutom tidigt och medeltidigt (t.ex. B. "Korona", "Polka" eller "Sonata") sena jordgubbssorter planteras. Dessa mognar först på midsommar, när de andra sorterna redan är skördade. Detta innebär inte bara att du kan njuta av färska jordgubbar från din egen trädgård längre - dessa sena sorter är också särskilt söta och aromatiska på grund av det intensiva solljuset. Rekommenderade sena jordgubbar är:
- 'Florens': robust med stora, mörkröda frukter
- 'Pandora': särskilt sent mognad, med aromatiska frukter
- 'Sweet Mary XXL': mycket stora frukter
Så kallade månadsjordgubbar ger frukt kontinuerligt från juni till oktober. Även om dessa ofta är små, är de särskilt aromatiska. Rekommenderade sorter inkluderar 'Amandine', 'Mara de Bois', 'Ostara', 'Rügen' eller den särskilt tidigt bärande 'Wädenswil'.
Ett meddelande: Månadsjordgubbar är odlade former av vilda, särskilt aromatiska vilda jordgubbar. För övrigt kan även andra vilda jordgubbar som den chilenska jordgubben (Fragaria chiloensis) eller den sprakande jordgubben (Fragaria viridis) odlas i trädgården.
Vanliga frågor
Under lågsäsong kommer stormarknadsjordgubbar ofta från Medelhavsländerna som Spanien, Italien, Grekland, etc. Från omkring maj finns dock ofta tyska varor att köpa: I Tyskland skördades cirka 98 512 ton jordgubbar enbart från utomhusodling 2022. En stor del av detta odlas i Niedersachsen och erbjuds i slutändan även i stormarknader.
Hur lockande det än kan vara: Om möjligt, köp inga importerade jordgubbar utanför den lokala jordgubbssäsongen! Dessa frukter kommer ofta från Spanien eller andra regioner med vattenbrist, där de måste konstbevattnas till stora kostnader (vilket är på bekostnad av ekosystemen där, i södra Spanien torkar jordgubbs- och grönsaksodlingen ut om Europas största våtmark, Doñana) och transporterar den även till våra stormarknader på ett sätt som är skadligt för klimatet bli. Dessutom är dessa jordgubbar ofta kraftigt förorenade av bekämpningsmedel.
Faktum är att jordgubbar passar utmärkt att odla i krukor, hängande korgar, lådor och andra behållare på balkongen, så länge det är soligt och varmt. Sorter som bär frukt flera gånger, som de läckra månatliga jordgubbarna, är bäst lämpade för detta ändamål. När du odlar, se till att du använder jord som är så rik på näringsämnen som möjligt (t. B. Tomat eller grönsaksjord eller en bra kompostjord) och att vattna och gödsla plantorna regelbundet. Jordgubbarna får inte torka ut, men ska inte heller uppleva vattensjuka.
