Innehållsförteckning
- Frukost
- smoothies
- sylt
- våfflor
- hjärtlig
- Äpplen i salladen
- Kaka
- Lämpliga äpplen till pajer
- Jul, inte utan ett äpple
- desserter och efterrätter
- äppeljuice
- Hitta rätt äpple
Om du har skördat fler äpplen än du kan äta direkt behöver du massor av bra idéer för att använda äpplen.
Frukost
Frukost är känt för att vara "dagens viktigaste måltid". Du kan göra vad du vill av detta uttalande, men det finns många sätt att använda äpplen läckert i början av dagen.
smoothies
För en snabb start på dagen och även bra ToGo är en Äppelkanelsmoothie med havregryn. Detta ger mycket energi och kan nästan helt ersätta en balanserad frukost.
sylt
Om du har lite mer tid till frukost kan du även ha dina semlor med en läcker Äppelrabarbersylt uppgradering. Kombinationen av äpple och rabarber kommer att överraska dig och väcker dina smaklökar.
våfflor
Har du lite mer tid eller väntar gäster till söndagsbrunch kan du också
enkla äppelvåfflor trolla fram på frukostbordet.hjärtlig
Det rätta äpplet ger också en viss kick till rejäla måltider. Utbudet av möjliga användningsområden för äpplen i salta rätter är nästan obegränsat. Från klassiskt gåsfett, via en läcker Plommonchutney, upp till rejäl bakat äpple med getost det finns otaliga recept som, bortom den söta världen, låter äpplet smälta perfekt med dig.
Äpplen i salladen
Sallader passar särskilt bra att lägga till äpplen då det alltid finns många olika smaker och konsistenser. Klassikern av rejäla sallader med äpple är Sillsallad, men äpplen passar också väldigt bra i ett Makrillsallad.
Eftersom äpplen är väldigt mångsidiga passar de båda i ett rejäl rädisasallad med grädde och äpple, såväl som i en vegansk sellerisallad.
Kaka
Äpplet är en klassiker i kakor och ett oumbärligt tillskott till frukt. Med eller utan skal är universum av kakor med äpplen mycket större än vad många tror.
Om du gillar det snabbt och enkelt kan du skaffa en enkel äppelpaj prova eller prova genast med en trendig vegansk äppelsmula.
Det går snabbt och enkelt att baka, och om en oväntad besökare har aviserat för eftermiddagen, en också Sockerkaka med äpple eller a Äppelmostårta. Också snabb att baka och särskilt sofistikerad att titta på Äppelrosmuffins, dessa är också perfekta för en picknick.
För avancerade användare eller om tiden tillåter finns det också mer komplexa sätt att förvandla äpplena till kakor:
- Äppelpaj gjord av jästdeg med smula
- Mormors täckta äppelpaj med citronglasyr
- Julbakad äppelkaka med kvarg
Lämpliga äpplen till pajer
Dessa äppelsorter är särskilt lämpliga för detta:
- Jonagold
- skata
- Cox Orange
- Idared
Jul, inte utan ett äpple
Efter den stora skörden på hösten kan jultiden och julköket inte föreställas utan äpplet. Den är inte bara väldigt populär på presenttallriken eller som dekoration till granen.
En integrerad del av Stekt gåsfyllning är faktiskt alltid äpple.
Och en till till efterrätt ugnsbakat äpple? Men det kan naturligtvis ingen tacka nej till. Sorten lämpar sig bäst för detta boskoop.
desserter och efterrätter
A Äppelkompott eller äppelmos kommer med nästan varje mormor, efter maten på bordet. Om det kan vara lite mer komplext kan du också göra en Äpple i smördeg tjäna. Och om du gillar det hjärtligare kan du också ha en Original sydtyrolsk äppelstrudel gjord av mördeg Servera med en kula vaniljglass och vispad grädde.
äppeljuice
Ofta vet man direkt efter skörden att man inte kan använda eller lagra alla äpplen. Av denna anledning är ciderfabriker mycket populära varje år.
Om du blir uttråkad av äppeljuice i längden finns det också intressanta recept du kan använda: Bakad äppellikör med äppeljuice och rom.
Hitta rätt äpple
Varje äppelsort har olika egenskaper som är mycket relevanta för vidare bearbetning och användning i köket:
- skördetid
- mognad
- mognad
- hållbarhetstid
- fruktform
- fruktstorlek
- skalstyrka
- Smak (syra, sötma, arom)
- konsistens
- doft
- Se
Hemredaktionen
Lär dig mer om att bearbeta trädgårdsfrukt
Snabb fuktig tårta med äppelmos | Recept
Äppelmos smakar inte bara gott som efterrätt, utan även i kakor. Den här fuktiga äppelmosskakan är lätt att göra och smakar oemotståndligt gott. Med enkla och goda råvaror står den läckra kakan på soffbordet i bara några enkla steg.
Koka äppelmos i skruvförsedda burkar
När äppelskörden är stor igen är det bra att koka äppelmos. Fylld i ett par vackra skruvförsedda burkar, den läckra moset håller sig i ett år. Så du kan göra äppelmosen i förväg.
Bygg din egen fruktpress – adresser för ritningar
Kom du också på idén att använda frukten från din egen trädgård på olika sätt? Den tid som krävs bör beaktas. Men det finns nu effektiva verktyg – t.ex. B. fruktpressar. Dessa kan du enkelt bygga själv.
Juicera frukt med en ångpressare – instruktioner och recept
Frukter med relativt tunt skal, som alla typer av bär, är särskilt lämpliga att pressa med en ångpress. Större frukt bör skäras och bitas innan bearbetning. Då är allt väldigt enkelt...
Bygg din egen fruktkvarn – idéer för självbyggande
Tyvärr har frukten i din egen trädgård den obehagliga egenskapen att alla sorter mognar nästan exakt samtidigt. En fruktkvarn kan vara till hjälp för att bearbeta de producerade kvantiteterna.
Måste pressa - Hydraulisk eller med vattentryck
Om du skördar frukt i din egen trädgård i större mängder kan du göra inte bara sylt utan även juice av dem. Ett viktigt verktyg är måstepressen. Vi presenterar de två viktigaste typerna av dessa pressar.
