Detta är det bästa sättet att flå honom

Tre beprövade knep

Peeling i klassisk mening, som vi känner det från ett vanligt äpple, är malplacerat med ett granatäpple. Direkt under skalet finns de första ömtåliga kärnorna, som fångas av det vassa knivbladet. Den röda juicen kommer inte bara ut, den stänker till och med över hela omgivningen.

Ett av följande knep kan hjälpa dig att få de eftertraktade fröna utan att röra:

• Bryt isär granatäpplet
• Slå ut fröna
• Öppna frukt under vattnet

Bryt isär granatäpplet

Kniven kan användas med denna metod, men tricket är att använda det vassa bladet endast sparsamt och målmedvetet.

1. Skär bort skalet på de två ändarna av granatäpplet med en vass kniv. Helst är skivan som har skurits av så tjock att kärnorna kan ses direkt under.
2. Om du är osäker på hur mycket du kan skära av, känn dig fram steg för steg.
3. Ta bort så mycket av den synliga och lättillgängliga massan som möjligt med knivspetsen.
4. Skär långa snitt i granatäpplet 5-6 gånger. Skär inte för djupt så att du inte skadar kärnorna under.
5. Bryt nu försiktigt isär granatäpplet med båda händerna.
6. Håll granatäpplebitarna över en skål och ta bort kärnorna för hand. Det här är hårt arbete som tar lite tid.

Slå ut fröna

Att slå ut fröna med en träslev är enkelt och roligt, speciellt för små barn. Men även här gäller det att hålla sig till alla tips så att det går utan krångel.

1. Välj en stor plastskiva som bas från vilken de röda stänken kan tvättas bort. Träskivor är däremot mindre lämpliga.
2. Lägg frukten på brädan och skär i ca 5 mm djup runt om med en vass kniv.
3. Ta granatäpplet i händerna och vrid de två halvorna åt olika håll så att de skiljs från varandra.
4. Håll nu halvorna efter varandra över en stor skål, var och en med den öppna snittytan nedåt.
5. Ta en rejäl träslev och knacka på granatäpplehalvan uppifrån tills alla stenar gradvis har fallit ut i skålen under.
6. Du kan försiktigt ta bort enskilda frön som envist fästs på skalet för hand.

Öppna frukt under vattnet

Ett av de mest intressanta tipsen är kärnborrning under vattnet. I vätska kan saften från de spruckna kärnorna inte resa långt och förorena köket. Noggrant arbete krävs bara för det första steget.

1. Förbered en stor skål med kallt vatten direkt i början.
2. Skär bort båda ändarna av granatäpplet. Du kan göra detta försiktigt på en plastskiva om du kan, men du kan också göra det under vattnet.
3. Lägg granatäpplet i vattnet och bryt isär det med båda händerna.
4. Nu kan du komma nära kärnorna och försiktigt ta bort dem för hand. Kärnorna är tunga och sjunker till botten medan de vita fruktköttsskalen flyter på ytan.
5. Ta bort skaldelarna från vattnet och häll sedan kärnorna genom en sil.

Slutsats för snabba läsare:

• Granatäpple: De läckra fröna är gömda under ett fast skal
• Peeling: Att ta bort skalet med en kniv är ingen bra lösning
• Problem: kärnorna under brister; den röda saften som kommer ut stänker meter breda
• Tre knep: 1. Gå i bitar; 2. Slå ut kärnor; 3. Kärna ur under vatten
• Bryta isär: skära bort ändar; Klipp på längden 5-6 gånger; bryta isär; Lös upp kärnor
• Tappning: Skär 5 mm djupt runt om; Vrid isär halvorna med händerna
• Knacka: håll frukthalvorna över skålen; knacka på den med en träslev; Kärnor faller ut
• Under vatten: ha en skål med vatten redo; Skär av ändarna på frukten
• Under vattnet: Bryts isär under vattnet; Lös upp kärnor; samlas i sil
• Tips: Frukter med ett rödaktigt skal är mer aromatiska och idealiska för att ätas råa