Äppelmos smakar inte bara gott som efterrätt, utan även i kakor. Den här fuktiga äppelmosskakan är lätt att göra och smakar oemotståndligt gott. Med enkla och goda råvaror står den läckra kakan på soffbordet i bara några enkla steg.
Ingen kan lätt motstå en rykande tårtbit med äppelmos. För det smakar dubbelt så gott när man bakar det själv. Äppelmosen gör kakan extra saftig.
För att baka den saftiga kakan med äppelmos behöver du följande ingredienser:
160 g smör i rumstemperatur
180 gram socker
1 paket vaniljsocker
2 ägg storlek M-L
300 g äppelmos
230 gram mjöl
60 g malda hasselnötter
½ paket bakpulver
Ett meddelande:
Var försiktig när du vispar i äggen. Om du arbetar för snabbt kan massan snabbt flockas.
Dricks:
För ätpinnestestet, stick hål i mitten av kakan med ett träspett. Om flytande deg fortfarande fastnar på spetten är kakan inte klar än. Ett rent spett tyder däremot på en välstekt kaka. Minimala smulor är bra.
Denna fuktiga tårta med äppelmos är en klassisk sockerkaka. Mängderna räcker till en 26 cm springform. Alternativt räcker degmängden även till en brödform (30 x 11 cm) eller en Bundt kakform med en diameter på 22 cm. Detta kan dock också öka gräddningstiden. För med en tjockare degmassa behöver degen längre tid att baka igenom.
