Så, plantera och skörda persilja korrekt

Persilja är en av de mest populära kulinariska örterna, men odlas sällan i hemträdgården på grund av dess rykte om att vara ganska svår. Det är det inte nödvändigtvis, det gror bara inte av olika anledningar på en mängd olika platser. I artikeln kommer du att lära dig hur du spårar dessa skäl när du planterar Unga plantor lönar sig och varför lugn och tålamod alltid leder till en egen färsk persilja någon gång.

Egenskaper

• Att odla persilja från frön är värt besväret eftersom det ger särskilt starka växter
• Detta fungerar desto smidigare ju vänligare klimatet är på platsen
• För en del persilja kan fortfarande minnas sina rötter i den sydliga värmen
• Ingen jordbearbetning i trädgården rekommenderas endast i mycket varma klimat eller mycket sent på året
• I tveksamma fall hjälper det att ta fram dem eller köpa unga plantor
• Däremot borde de komma från trädgårdsmästaren, snabbköpskrukor kan göra dig besviken
• Att odla i trädgården är lättare än att odla på fönsterbrädan
• Ändå kan det gå fel
• De kända punkterna nämns och kan arbetas igenom successivt

Så eller plantera persilja?

Går båda; ju vänligare klimatet är i ditt område, desto mer lönsamt är det att prova att så.

Du bör bara vara medveten om att i tveksamma fall (om säsongen är för kort för det), ger persilja en riktigt bra skörd först under det andra året. Under det första året koncentrerade sig den ursprungliga persiljan endast på rotbildning och bara under det andra året sysselsatte sig med produktionen av bladrosetter; en del odlad persilja beter sig på exakt samma sätt när ljus och värme blir täta.

Ändå bör såningsförsök löna sig eftersom de ger särskilt starka växter fulla av arom.

Föredra

Det kan man förstås, och det är också väldigt vettigt med persilja eftersom det inte gör den mörkgrodda känd för att ha den snabbaste starten, men att ta över en månad att gro kan låta.

Dessutom gillar persiljan att hållas varm under sin utveckling, vilket beror på dess historia: även om persiljan gör det i vårt land har odlats så länge att den anses vara en "inhemsk växt", den vilda "urpersiljan" utvecklades troligen i det vänligare klimatet i Främre Orienten. Någonstans i östra Medelhavet, kanske i Kroatien, som fortfarande är ett av de stora persiljeodlande länderna idag. Visst, den välbekanta odlade persiljan växer över hela Centraleuropa, men odling i Kroatien visar graden av värme som persiljan gärna har runt sig när den odlas.

Du kan och bör ge denna värme till persilja när du förkultiverar inomhus, så fortsätt så här:

• Aveln börjar från början av mars, men bara i varma områden
• Helst skulle persiljan kunna planteras ut i mitten av maj
• Då måste marken utanför vara tillräckligt varm och inte hotas av hård frost
• Förbered små krukor eller fröbrickor med näringsfattig krukjord
• Skölj väl och låt rinna av väl
• Jorden ska vara jämnt fuktad men inte blöt
• Blötlägg frön i 1 dag före sådd, så kommer den sena starteren att gro snabbare
• Enligt vissa erfarenhetsrapporter kan den naturliga groningshämningen i persilja bara knäckas med (dyra) naturliga dressingar
• Många rapporter rekommenderar vatten för blötläggning
• Ett miniväxthus på fönsterbrädan ovanför värmaren borde också få fart på saken
• När odlingsbehållarna och fröna är klara, sprid persiljefrön
• Jämnt fördelade med lite avstånd mellan varandra, sådjup 1 cm
• Denna centimeter är täckt med jord, eftersom persilja tillhör de mörka bakterierna
• Den optimala groningstemperaturen är mellan 18 och 25 °C
• Persilja ska hållas varm under hela växtperioden
• De första plantorna kan ses efter tidigast 7 dagar och senast 6 veckor

Alldeles för många plantor på alldeles för liten yta, varför persiljan sticks ut (de små plantorna är isolerade). Inte omedelbart när grönt kan ses, för mycket misslyckande kan förväntas vid hantering av de känsliga plantorna. Den rätta tiden har kommit då de första riktiga bladen (till skillnad från de oformade hjärtbladen) kan ses på de flesta små plantorna. De små plantorna är nu tillräckligt robusta, du kan till och med främja förgrening genom att försiktigt beskära rötterna; men framför allt gör ett val när du prickar ut. Hur tillfredsställande det än kan vara att vårda en dåligt utvecklad planta hårt – när plantorna inte pryda vardagsrummet på flera år, utan ska helt enkelt ätas, ansträngningen är värt det inte.

Prickningen görs antingen i en större blomkruka (mer om det i tipset nedan) eller i trädgården, fortsätt sedan med "Skapa persiljan".

direktsådd

Vid direktsådd bör jordtemperaturen ligga mellan den optimala grobarhetstemperaturen på 18 – 25 °C. Hela tiden vill persilja definitivt inte uppleva frost, så om du är osäker bör du vänta på ishelgonen i mitten av maj. Att så senare är alltid möjligt så länge det innebär mer värme.Persilja som sås i juli eller augusti har vanligtvis höga temperaturer och utvecklas utmärkt.

Platsen får inte ligga bredvid fel grannar, för persiljan är alla salladsplantor (Trädgårdssallader "Lactuca sativa", lätt bitter mjölksaft: sallad, bataviasallat, isbergssallad, lollo rosso, ekbladssallad, romersk sallad...).

Själva bädden ska inte ha sett någon sallad föregående säsong och ingen persilja de senaste 3 åren.Gurka, purjolök, rädisor, tomater och lök är tillåtna som föregångare. Platsen bör vara solig, om i halvskugga, helst bara vid middagstid; med närings- och humusrik jord (gärna lite fuktig om den är fin och lös). Denna fukt bör dock inte samlas, eftersom dessa näringsämnen då ruttnar väldigt snabbt börja (som bara ska komma från naturliga gödselmedel, konstgödsel är inte alltid gjorda av persilja tolerera).

Det ultimata knepet när man sår direkt borde vara att man sår persiljefröna individuellt som i frökrukan. Eftersom persiljefrön inte bara ger efter för mängder av "stamskadedjur" som lämnats av föregångare, utan också gro inte om en släkt är för nära intill – denna stämning kallas inkompatibilitet med sig själv Natur.

Utprickning görs här genom att dra ut svagare plantor tills önskade avstånd har skapats.

plantera persilja

Om du vill skörda samma år bör du alltid köpa tidiga persilja unga plantor och plantera om du ännu inte är en persiljaproffs och/eller ännu inte känner till planteringsjorden som din egen bukdel känna till. För först då kommer du att lyckas gro, mogna och odla en sort som passar för platsen för att få persiljan till en märkbar nivå av skördbara löv redan den första säsongen producerar.

Annars är det bättre att överlåta odlingen till lokala yrkesverksamma – vilket inte innebär driften is, som tillverkar örtkrukor till matbiljetten, även om de i sängen också är överraskande burk.

Om du köper unga persiljeplantor speciellt odlade för plantering i trädgården på marknaden eller i en plantskola kan du Räkna med en kraftig tillväxt när persiljeplantorna är väletablerade (se nästa avsnitt, Vanliga problem). Dessutom kan du förvänta dig att bli såld persilja av en sort som har prövats och testats lokalt; Hos vissa ekologiska leverantörer kan du till och med förvänta dig att du får en sort som utvecklar en särskilt stor mängd arom i regionens jordmån. Grundläggande råd om huruvida man ska använda plattbladpersilja för smak eller lockig persilja för en smakfull dekoration eller kanske till och med rotpersilja (med användbart bladverk) ska odlas, såklart dessutom.

Plats och jord enligt beskrivning för direktsådd om de små persiljeplantorna planteras på ett medelavstånd av 10 cm eller på olika avstånd som rekommenderas för din sort, du kommer inte ha mycket att göra på ett tag do.

"Vattna och vänta" är mottot; det som fortfarande finns mellan dig och "Glück in Persilja" kan knappast påverkas av människohänder:

Typiska problem och deras lösning

Persilja är välkänd och ökänd för att vara särskilt dödlig i de tidiga stadierna (dvs. H. alla stadier innan "bombsäkra rota in") visar oväntat ingen lust att växa.

Till exempel, det gror bara inte, och med världens bästa vilja kan du inte hitta en anledning till det. För det mesta, om persilja inte spirar på en viss plats, kommer den bara inte att gro där; även om det inte fanns några föregångare persilja som lockade persiljefröätande ål, var jorden jämnt fuktad och allt annat stämmer (eller borde vara rätt, det är det uppenbarligen inte).

Dina frön kan ha utvecklat ett särskilt stort antal groningshämmare i sina fröskal; Persilja sägs vara benägen till detta av skäl som ännu inte är kända. Kanske har fröet också utvecklat för få växthormoner som bryter ner bakteriehämmare, möjligen någon av de andra misstänkta. Skäl att skylla på... Du kan nu studera "Spermavägran i persilja" eller gå lite längre och prova nästa sådd Start.

Det ofta förökade markörfröet (så rädisor bredvid persiljan) är förmodligen ett försök av Fröodlare, frustration över att persiljefrön inte dyker upp på ett försäljningshöjande sätt att avlyssna. Vad gäller persilja så berättar markörfröet inget nytt; om det redan är smält och du fortfarande inte kan se persiljegroddarna, då är något verkligen fel.

De unga plantorna som köps av trädgårdsmästaren är däremot nästan tråkigt förutsägbara: om du gör allt rätt kommer de att slå rot; om du inte har svamp i jorden som persilja inte gillar. Även om dessa kan få persiljefrön att dö av (så mycket sent nästa säsong), kl utvecklingen av de unga plantorna försenas lite, men du har fortfarande lite tålamod kvar.

uppfödning

Om du har lyckats få persiljan att växa bra kan inte mycket hända med den framtida skörden om du tar hand om plantorna på följande sätt:

• Håll jämnt fuktigt utan att tillåta vattenförsämring
• Det är bäst att alltid låta jorden torka ut lite innan vattning
• Tillför naturliga gödselmedel under växtsäsongen
• Men använd inte gödselmedel som är för färskt, snarare kompositioner baserade på "mogen kompost"
• Vid extrem kyla eller frost på hösten, mulch som en förebyggande åtgärd eller applicera snabbt vinterskydd

Nu är det bara att hoppas på en skön och varm sommar (persiljans favorittemperatur: 22 - 30 °C, fortfarande genomsnittlig tysk sommartemperatur: 16 °C), då kommer din skörd vara rekord träffa.

skörda

När löven är tillräckligt stora kan du börja skörda. Börja alltid med de yttre bladen, persiljan växer tillbaka från insidan med sina hjärtblad.

Så mycket persilja som möjligt bör nyskördas strax före användning - endast i denna mycket färska persilja innehåller den fulla smaken och det fulla vitamininnehållet, det är den verkliga anledningen till att ha persilja i trädgården att höja.

En del av överskottet kan förvaras i kylen (några dagar, eller så kan du göra en persiljesallad direkt), nästa del fryses (läggs i påsen vid stjälken och i den frysta smula eller häll smakskyddande vatten i en isbitsbricka), persilja kan bearbetas i salladsörtblandningen i olja eller i örtsaltet du själv har blandat bli. Det är bättre att spara på torkprocessen direkt, smaken av det som kommer ut påminner tydligt om gräs.

Lär dig mer om hur du använder köksörter