Ursprungsland: Kiwins ursprung

Antingen grön eller guld, sötsur och rik på vitaminer och spårämnen, det är inte för inte som kiwin är en av de mest populära importerade frukterna i detta land. Den finns tillgänglig året runt i tyska stormarknader. Frågan är bara vilket land som producerade den läckra frukten och var tyska frukthandlare hämtar kiwifrukterna från idag.

ursprung

Kiwifrukten har sitt ursprung i Kina, närmare bestämt nära Yangtzefloden. Områdena Changjiang och Sichuan anses vara de huvudsakliga odlingsområdena. I deras ursprungsland kallas frukten "Yang Tao", vilket betyder ungefär "makakpersika". Det är dock känt över hela världen under namnet det kinesiska krusbäret.

Nyzeeländarna ville att det kinesiska krusbäret snart skulle bli kiwin. Efter att frukten blev känd på önationen döpte invånarna frukten efter fågeln med samma namn, deras nationalsymbol. Omdöpningen beror troligen på att på den tiden australiensaren Exporttullarna för bär var så höga att de listiga handlarna snabbt antog ett nytt namn genomtänkt.

Habitus

Actinidia deliciosa är det latinska namnet på kiwi. Den växer på en buske, kulturstrålepennan, som är en ranka. Endast ett fåtal länder lämpar sig för odling, eftersom kiwiplantan ställer höga krav på sin placering. Busken behöver växa optimalt

• varm sommar
• näringsrika jordar
• mild vinter
• ingen sen frost
• en hög nederbördshastighet
• mycket sol

Själva kiwifrukten är ett ovalt bär med en längd på cirka åtta centimeter och en bredd på cirka fem centimeter. Skalet är brunt och lurvigt, köttet är djupgrönt till färgen med en vit mitt runt vilken små svarta frön är fästa. Förutom den gröna sorten finns det även gyllene kiwifrukter som kännetecknas av en väldigt söt smak.

Notera: Kiwi är en av de så kallade klimattyperna av frukt, eftersom de skördas när de inte är mogna och bara utvecklar sin söta smak under transport.

Växande länder

En resa runt jorden

Det kinesiska krusbäret växer i Asien, men det föds inte upp där. Under tiden har det gjort det Nya Zeeland framstår som världens största exportör. Läraren Isabel Fraser tog med sig kiwifrön från en expedition till Fjärran Östern till Nya Zeeland, deras ursprungsland. Där började en uppfödare odla frukten i stor skala, vilket han lyckades göra tack vare de idealiska klimatförhållandena. Ön Bay of Plenty i norra Nya Zeeland är fortfarande det huvudsakliga odlingsområdet i landet idag.
Lite senare kom frukten till England, varifrån den snart blev känd över hela världen. Men busken finner också lämpliga klimatförhållanden för odling i vissa europeiska länder.

1. Kina, ursprungslandet för kiwi, är den årliga produktionen lika med den återstående avkastningen för alla andra odlingsnationer
2. Italien, den största exportören i Europa, den näst största exportören i världen
3. Nya Zeeland, gav kiwin dess namn
4. Iran, kännetecknas av den höga kvaliteten på kiwierna
5. Grekland
6. Chile
7. Frankrike
8. Turkiet, som nyligen börjat odla kiwifrukter, har optimala markförhållanden

Var kommer tyska varor ifrån?

Kiwi finns i Tyskland året runt. Det verkar uppenbart att Kina är huvudleverantören av det tyska fruktsortimentet, men det är ett missförstånd. Otroligt nog får Tyskland inte ens en del av sin frukt från Fjärran Östern. De flesta frukter som säljs här kommer från Italien, mer sällan från Chile och Nya Zeeland. Frankrike och Spanien levererar också till den tyska marknaden. Med tanke på de kortare transportvägarna är detta säkert mer miljövänligt. Ändå börjar skörden inte där förrän i september, så att kiwi måste resa längre från utlandet på vintern.

dricks: De som inte vill köpa importerade varor kan också odla sina egna kiwifrukter i trädgården. Förutsättningarna är förstås gott om sol och näringsrik jord. En säng i söderläge är idealisk. Växten måste dock föras in i det varma på vintern, där den kan övervintra på en skyddad plats. Om du inte väljer en frosttålig odling, som känns igen på det släta skalet. Dessa sorter är för det mesta lättare att ta hand om och mindre krävande. Det bör också noteras när du odlar själv att endast de kvinnliga kiwiplantorna bär frukt. Trädgårdsmästaren behöver också mycket tålamod: en kiwi bär frukt först efter cirka fem år, vilket är värt att skörda.