Det finns knappast ett hushåll som inte använder och lager paprika och chili. Oavsett om det är i torkad, mald eller färsk form - många av våra favoriträtter får bara en mycket speciell ton genom paprika, chili & Co.
Paprika - nyttigt och mångsidigt
Tillsammans med salt och peppar är paprika en av de populäraste kryddorna. Paprika, som främst erbjuds i gult, rött och grönt i handeln, är också oumbärligt som salladsingrediens. Den som gillar paprika fylld med köttfärs kommer att uppskatta baljan som ursprungligen kommer från Sydamerika. Många sorters kassler klarar sig dessutom inte utan paprika. Det är också särskilt gott i kombination med tomater, zucchini och ris. Ett kötttillbehör - kanske i form av kalkonbröst eller kycklingbröstremsor - är ett populärt val. Men en köttfri, ren grönsaksgryta som innehåller paprika smakar också väldigt gott. Paprika är en bra leverantör av C-vitamin, och kapsaicinen den innehåller ska också stimulera cirkulationen.
Chili – kryddigheten gör det
Chili – oavsett om den används färsk eller torr – ger rätter en speciell touch.
Växten, som liksom paprikan kommer från Sydamerika och tillhör familjen nattljus, finns i många kök. Sist men inte minst är den populära rätten chili con carne – som namnet antyder – beroende av den populära ingrediensen. För att undvika att behöva dricka liter mjölk efter att ha använt chili bör dock doseringen användas sparsamt. Milda chilisorter blir också allt populärare.
Odla paprika, chili & Co själv
Vill du själv odla paprika, chili & Co bör du börja så fröna i huset redan i februari. Det rekommenderas att lägga fröna i varmt vatten under en natt för att ge bättre groning. Så fort det inte väntas mer frost kan de unga plantorna äntligen planteras i bädden i maj. Chiliplantan bör också vara i februari eller februari. Mars inomhus innan den kan ställas utomhus när temperaturen är frostfri. Att odla chili i hink eller i växthus är också fördelaktigt. Både chili och paprika tål inte kallt väder. Vid temperaturer under 5 grader bör de tas in i huset - om övervintring önskas.
Vilka andra speciella egenskaper behöver man ta hänsyn till och vilka sorters paprika, chili & Co. som är särskilt lämpliga eller lämpliga för odling. Du kan ta reda på vilka individuella användningsområden som är tänkbara i Hausgarten.net Special: Paprika, Chili & Co - Odling & Användning.
Att odla paprika själv är enkelt, eftersom den populära grönsaken lätt kan förökas med hjälp av frön. Hur du bäst sår kan du ta reda på i det här inlägget.
Tyskarna älskar paprika. I genomsnitt konsumeras mer än fyra kilo per person varje år. I trädgården trivs de vitaminrika grönsakerna utmärkt på soliga platser. De som väljer rätt växtgrannar kan se fram emot en hög avkastning.
Söt, varm, spetsig eller rund, vilken hobbyträdgårdsmästare inte gillar den krispiga färska eller eldiga paprikan. Oavsett om det är de milt fruktiga paprikorna eller de kryddade paprikorna med olika grader av kryddighet. Odling och skötsel är detsamma. Det finns bara mindre skillnader i snittet.
Röd, gul eller grön, spetsig eller rund, mild eller varm, paprika är en av de mest populära grönsakerna. Skulle du vilja odla dessa hälsosamma grönsaker i din egen trädgård? De som uppmärksammar växtens behov och månkalendern kommer att dra nytta av en rik skörd!
Paprikan är mycket hälsosam på grund av sin höga C-vitaminhalt och kan användas på många sätt. Den växer även här i landet, men behöver absolut en skyddad plats så att det kan växa mycket frukt.
Om du vill skörda intressant chili istället för tråkig paprika måste du odla de unga plantorna själv. Frön är billiga i butikerna, och särskilt specialiserade nätbutiker är välfyllda. Efter det är allt som gäller att ta rätt steg vid rätt tidpunkt.
Många paprikafrön kan placeras nära varandra för att gro. Så snart plantorna stiger upp från marken och bildar de första gröna bladen, bör de separeras från varandra. Att sticka i sina egna krukor ger dem mer utrymme och därmed bättre växtförhållanden.
Klätterzucchini är praktiskt både på balkongen och i trädgården, då de tar liten plats på bredden och därför kan odlas för att spara plats. Vi avslöjar här vad som är viktigt när det kommer till vård.
Vissa gillar det varmt! Och det är precis vad chiliplantorna uppfanns för. Så om du vill ha en viss kryddighet i ditt kök, gör du klokt i att odla chili som cayennepeppar i din egen trädgård. Hur du gör detta beskrivs i detalj här.
Prydnadspaprikorna har blivit mer och mer populära de senaste åren och inspirerar med de små paprikorna, som barn särskilt gillar att skörda. Naggspetsen som krävs för en nattskuggväxt är ganska föga krävande, men är frukterna verkligen ätbara?
