Äppelskörd: när är den bästa skördetiden för Boskop & Co

För en äppelskörd av högsta kvalitet spelar rätt tid en nyckelroll. En titt på äppelmognadsklasserna avslöjar bara delvis när skördetiden börjar för Boskop & Co. Mer informativt är ett enkelt mognadstest som bekräftar att äpplen är redo att plockas. För några av de mest utsökta odlade äpplena är skörden bara det första steget på vägen till att bli redo för konsumtion. Denna guide kommer att bekanta dig med alla aspekter av den perfekta äppelskörden på ett praktiskt och begripligt sätt. Läs här när och hur du skördar äpplen på rätt sätt.

Äppelmogningskurser

Beställningsprincip som vägledning

Trädgårdsmästare har förmånen att arbeta från mer än 1 500 Äppelsorter att välja för privat odling. Självhushåll som inte är nöjda med det begränsade utbudet i snabbköpet uppskattar denna fördel. För att hålla reda på det enorma utbudet av sorter som finns för självodling är det bra att ta en titt på uppdelningen i äppelmogningsklasser. Den listar alla äppelsorter för hemträdgården efter deras beredskap för plockning och konsumtion. Detta gör det lättare att sätta ihop en varierad planteringsplan samt att bestämma den optimala skördetiden för Boskop och Co. Följande

treKategorier säkerställa ordning inom den mångfacetterade sorten.

Sommaräpplen

Sommaräpplen är de tidiga förrättarna bland äppelsorterna. Innan den huvudsakliga skördesäsongen börjar i september kommer dessa äpplen att ätas länge. Under normala väderförhållanden sträcker sig skördetiden från mitten/slutet av juli till mitten/slutet av augusti. Dessa äppelsorter kännetecknas av en hög halt av uppfriskande syra, vilket är mycket välkommet för stora och små mitt i midsommar. Eftersom majoriteten av sommaräpplena är känsliga för tryck och inte kan lagras länge är det i första hand trädgårdsmästare som tycker om dem. Följande lista introducerar dig till populära sommarvarianter.

Vitt klart äpple

• en av de tidigaste äppelsorterna från mitten av juli med lätt syrlig smak och ljusgult skal

Vackrare från Barth

• en historisk tidig sort från slutet av juli med en surkryddig doft och gulröd skal

Summer King (Gravensteiner)

• senare, rödgult sommaräpple, redo för skörd från slutet av augusti

Persika rött sommaräpple

• den röda och gula premiumsorten för färsk konsumtion med en lagringstid på 2 veckor

Jamba är ett av få sommaräpplen som finns på frukthyllorna i stormarknader och veckomarknader från mitten av augusti. Mogna frukter får en aptitretande röd färg på solsidan och kan lagras fram till oktober, vilket förstås bara är ett ögonblick jämfört med vinteräpplen som Boskop.

Höstens äpplen

Höstäpplen är stöttepelaren i den årliga äppelskörden i både privat och kommersiell odling. Från mitten av september kan du skörda välkända klassiker vars namn är bekanta för alla. På grund av sin goda lagringsförmåga har följande äppelsorter alltid varit en viktig vitaminkälla höst och vinter.

Elstar

• en av de populäraste äppelsorterna med saftig fruktkött och lagringstid fram till januari

Gala

• en viktig äppelsort för hemträdgårdar och kommersiell odling som håller sig fräsch fram till december

Braeburn

• en C-vitaminbomb som du kan skörda och njuta av från mitten av oktober eller lagra fram till januari

Jonagold

• rankas bland de 10 mest odlade höstäpplena runt om i världen

För trädgårdsmästare med svaghet för gamla äppelsorter kommer detta Klassisk "Holsteiner Cox" i fokus. Detta höstäpple är ett lysande exempel på att plockmoget inte alltid är synonymt med mogen för konsumtion. Skördesäsongen sträcker sig från slutet av september till början av oktober. När du kan äta de rödkindade äpplena beror på kvaliteten på lagringen och kräver några veckors tålamod fram till november. Den historiska variationen "Flamad kardinal" Upphetsa dig inte så länge som äppelskördens tortyr till uppfriskande överseende. Efter skörden i september kommer dessa äpplen att serveras i oktober.

Vinteräpplen

Äppelsorter klassas som vinteräpplen med skördetid från oktober till november och två månaders lagringstid tills de är färdiga för konsumtion. En annan egenskap hos följande provsorter är en hållbarhet på upp till 6 månader.

Finare från Boskoop

• kallad Boskop för kort, det gulhyade, legendariska äpplet från Holland

Röd boskop

• rödskalsmotsvarighet till holländska Boskop från Rhenlandet

Cox orange

• den globalt handlade superstjärnan bland vinteräpplen tack vare deras utmärkta smak

Golden Delicious

• ett milt sött vinteräpple som är väldigt populärt bland barn

Den historiska sorten är en av favoritsorterna för trädgårdsmästare och självförsörjare "Gloster"som en gång föds upp i Altes Land, centrum för tysk äppelodling. Skördetidsfönstret är öppet från mitten av oktober till slutet av oktober. Frukterna är mogna för konsumtion från november och förblir ätbara till februari.

Mognadstest

Mognadstest tar bort alla tvivel

Äpplen som plockats för tidigt krymper på nolltid och förlorar mycket av sin arom och smak. Frukt som plockats för sent är inte heller en fest för gommen, eftersom mjölig, mosig fruktkött och bruna rötfläckar förstör njutningen. Följande enkla mognadstest avslöjar när den bästa tiden för äppelskörden är.

• Färg på huden typisk för sorten, mestadels rödaktig på den soliga sidan
• Massan ger något efter under tryck
• Skär upp prov äpplen: bruna kärnor indikerar att de är redo att plockas, ljusa kärnor kräver att äppelskörden skjuts upp

Med lutnings- och svängtestet kan du bestämma början av skördetiden med stor noggrannhet utan att offra ett äppleprov. Ta upp den hängande frukten och rotera den 90 grader. Om äpplet kan plockas utan att dra hårt är det redo för skörd.

skörda

Att skörda äpplen på rätt sätt - så här fungerar det

När äpplena på trädet har klarat mognadstestet kan skördetiden börja. Erfarenheten har lärt oss att kärnfrukt är känslig för tryck på morgontimmarna. Eftermiddagen och tidig kväll rekommenderas därför för bästa äppelskörd. Dessutom bör du bara skörda torr frukt för att förhindra mögel, svamp och röta. Som regel är inte alla äpplen på trädet mogna samtidigt. Därför bör du specifikt plocka frukterna för dagens färskkonsumtion samt mogna exemplar som du vill lagra.

Så här skördar du korrekt:

• Placera en stadig stege vid äppelträdet för den högt hängande frukten
• Lägg en äppelplockpåse runt halsen så att de plockade exemplaren inte faller till marken
• alternativt skaka av frukten med en krok och plocka upp den från golvet med en rulluppsamlare så att den är lätt på ryggen

Trädgårdsmästare som inte är höjdrädda riskerar inte att klättra akrobatik på stegen, utan använder en Äppelplockare med teleskophandtag för skörd i det övre kronområdet. Den praktiska hjälpanordningen har ett justerbart handtag med en metallring i änden vassa stift för att skära igenom fruktstjälken och en tygpåse för det fallande äpplet ligger.