Läckra preferenser
När aprikoserna långsamt fick fäste i Europa för många århundraden sedan förvarades de i svala källare efter skörden. Idag uppfyller de flesta källare inte längre dessa krav. Alternativt finns det möjlighet att förvara frukt i kylens nedersta utrymme.
läs också
- Förvara bären ordentligt och njut längre
- Att förvara bananer på rätt sätt: så här lyckas alla!
- Förvara en papaya ordentligt
Efter aprikosskörden kan detta vara ett bra sätt att lägga till de smakrika frukt att konsumeras gradvis. Aprikoser kan knappast förvaras, men att stå i kylen i 3 till 4 dagar är acceptabelt. Den idealiska temperaturen är 2 till max 5 grader Celsius.
Notera:
- förvara inte för varmt
- Fara: 70 % av vitaminerna går förlorade
Aprikoser mognar ytterligare 1 till 3 dagar i rumstemperatur, beroende på sort. Dessa frukter kan förvaras direkt i köket med gott samvete. Särskilt varma dagar är dessa ett drag för fruktflugor. Strö bara en citron med Kryddnejlika. I närheten av frukt stöter den naturliga huskuren bort de små pormaskarna.
Strax före konsumtion
De söta frukterna har en intensiv arom. Varje mängd har sin egen charm. För att denna aromatiska ton ska kunna utvecklas, ta alltid ut aprikoser ur kylskåpet 1 till 2 timmar före konsumtion. Lägg i en grund skål för att undvika tryckpunkter.
Varning: vatten
Fuktiga aprikoser förstörs snabbare. Tvätta frukterna precis innan de är redo att ätas. Om skördade aprikoser är lite fuktiga måste de få lufttorka innan förvaring. Du kan tillbringa cirka 1 till 2 timmar på en skuggig plats i trädgården.
tips och tricks
Om aprikosträdet har bra avkastning är frukterna lämpliga att koka eller torka.
MED
Trädgårdsjournalen friskhet-ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens friskhet ABC som affisch:
- som gratis PDF-fil att skriva ut på egen hand