Din egen örtbädd berikar trädgården eller balkongen inte bara visuellt utan också praktiskt. Speciellt när växter som den marockanska olivörten trivs i den. Rätt skötsel är avgörande för att odlingen ska ge en högavkastande skörd. Men hur ska trädgårdsmästaren beskära Santolina viridis? Och vad händer efter skörden? Är de kryddiga stjälkarna lämpliga att torka? Trädgårdsmästaren hittar svar på dessa frågor samt fyra olika instruktioner för att föröka olivörten i den här guiden.
Skära
Tips 1: timing
De som precis har planterat sina oliver bör ge plantan lite tid att vänja sig vid platsen. Annars kan det hända att den fleråriga plantan bara ger en enda skörd. Örten har vanligtvis starka rötter redan efter två veckor. Den första beskärningen bör fortfarande göras under det andra året.
Tips 2: Skydda mot lignifiering
Den vintergröna Santolina viridis tenderar att bli lignifierad. Ett föryngrande snitt på våren eller hösten motverkar processen. Ju mer lignifierade skotten är, desto mindre djupt sätter trädgårdsmästaren saxen.
Tips 3: teknik
Eftersom Santolina viridis skjuter i flera år, utförs beskärningen som med konventionella perenner:
- halveras eller som mest till en tredjedel
- Ta bort döda stjälkar helt
- Förkorta växande skott endast något (med hälften eller en tredjedel)
- skär aldrig i gammalt trä (placera sax minst 1 cm ovanför det)
- Skär tjocka stjälkar i vinkel så att regnvattnet kan rinna av
Notera: Eftersom olivört är mycket tolerant mot skärning är den idealisk för att ha i krukor.
Multiplicera
För att föröka Santolina viridis kan trädgårdsmästaren välja mellan fyra olika metoder:
Tips 4: Föröka genom att så
- Samla frön på sensommaren efter blomningen
- låt torka på en varm plats
- förvara i en lufttät behållare till våren
- börja så tidigast i februari
- Blötlägg fröna i vatten i 24 timmar
- Fyll odlingskrukan med ett näringsfattigt underlag
- Tryck ner fröna lätt i jorden
- Transplantera plantor av lämplig storlek
Notera: Direktsådd på fältet rekommenderas inte, eftersom det är stor sannolikhet att fröna blev offer för glupska sniglar och fåglar.
Tips 5: uppmuntra groning
- Olivört är kallgrodd - behöver kallstimulering
- Fyll plastpåsen med sand
- Lägg i frön
- Förvara svalt (till exempel i kylen) i 3 till 4 veckor
Tips 6: Förökning genom delning
- Gräv upp moderplantan på våren
- Dela roten med en vass kniv
- återplantera
- Växtavstånd: 30 cm
Tips 7: Öka med sättningar
- Fungerar bra på grund av hängande skott
- Rita en kanal bredvid växten
- att trycka i ett skott
- täcka med jord
- Grenspetsen ser ut ur jorden
- fixa med en sten
- Klipp av nya skott när de är 10 cm långa
- plantera på annan plats
Tips 8: Förökning med sticklingar
Den bästa tiden att ta sticklingarna är på våren. Eftersom Santolina viridis rotar relativt långsamt rekommenderas ett rotpulver. Trädgårdsmästaren kan få detta från fackhandlare.
- Blanda rotpulver med jord och sand
- fyll i små krukor
- Ta 20 cm långa, lätt vedartade sticklingar
- Ta bort bladen längst ner på stjälken
- lägg i krukorna
- Häll på
- lägg en genomskinlig plastpåse över krukan (behåller fukten)
- fyll på när inga fler vattendroppar syns på påsen
- sticka ut efter två veckor
- Ställ dem inte utomhus förrän nattfrosten lagt sig
Tips 9: gör alternativt rotpulver själv
Det kommersiellt tillgängliga rotpulvret är vanligtvis från syntetisk produktion. Kemiska tillsatser är därför inte uteslutna. Med enkla huskurer lyckas dock trädgårdsmästaren skapa ett jämförbart alternativ.
- Samla färska, möra pilblad eller skrapa bort pilbarken (ca 3 koppar), skär i små bitar, häll kokande vatten över dem, låt brygden dra och samla sedan upp
- Doppa skaftets ände av sticklingen i kanel
- Rör 1 matsked äppelcidervinäger i 6 koppar vatten och doppa sticklingen i den
- Doppa sticklingen i honung
- Lös upp den obelagda aspirintabletten i vatten och lägg sticklingen i den en stund
- Borra ett hål i en potatis och stick in sticklingen i den
- Lös upp 1 matsked aloe vera juice i vatten och lägg sticklingen i cirka en vecka
- Häll ljummet vatten över 100 g torrjäst och lägg sticklingarna i den
Notera: Om du bestämmer dig för din egen förökning och får din planta från plantskolan tidigt, bör du definitivt vara uppmärksam på substratet vid köp. Vanligtvis hälls örter från specialaffärer över dem. Eftersom Santolina viridis inte tolererar vattenförsämring kommer detta skötselmisstag fram förr eller senare. Mossa i växtkrukan är ett tydligt tecken på dålig kvalitet.
Att skörda
Tips 10: skördetid
När växten har vant sig vid sin plats kan trädgårdsmästaren skörda den permanent. Santolina viridis känns mest bekväm
- i full sol
- i väldränerad jord
- i övervägande sandiga, näringsfattiga jordar.
- den bästa skördetiden är morgonen.
Tips 11: kombinera skörd och skär
Olivörtens grenar smakar bäst färskt. Det är därför lämpligt att alltid skära av stjälkarna i den mängd som krävs. Ofta räcker en eller två stjälkar för kulinariskt bruk. Inget talar dock emot att skära ner plantan helt. Tvärtom uppmuntrar trädgårdsmästaren till buskigare tillväxt genom förgrening. Att skära ner skottspetsarna med några centimeter är tillräckligt för detta.
torr
Tips 12: lufttorkning
Trädgårdsmästaren binder ihop grenarna i enskilda buntar och hänger dem upp och ner. Platsen borde
- skuggig
- värma
- skyddade
- och luftig
vara. När fukten helt har kommit ut torkar han av löven och lägger dem i en lufttät påse.
Tips 13: torkning i ugnen
Det snabbare alternativet är torkning i ugnen. För att göra detta sprider trädgårdsmästaren kvistarna på en bakplåt och värmer ugnen till cirka 40 ° C. Dörren ska stå på glänt så att fukten kan komma ut.
Tips 14: torkning i en automatisk dehydrator
- Fördela grenar på golven
- välj lämpligt program
Notera: De torkade grenarna av olivörten är mångsidiga i kulinariska tillämpningar. Förlusten av smak på grund av torkningsprocessen kan dock inte undvikas med någon av de nämnda metoderna. För att hålla detta så lågt som möjligt bör torkningen utföras vid låg temperatur så skonsamt som möjligt. Trädgårdsmästaren bör därför endast torka grenarna för att fylla på eller för att bevara kryddan i händelse av ett oavsiktligt skördeöverskott. Annars rekommenderas det att äta den färsk.
Tips 15: andra typer av bevarande
Smaken av olivörtens blad påminner om medelhavsköket. Vissa människor jämför aromen med timjan, andra känner tydligt igen förhållandet till oliven. Därför kan Santolina viridis bearbetas på liknande sätt som oljefrukten. Till exempel
- inlagd i saltlake
- blötläggs i olja
- inlagd i vinäger
- förädlas till pesto
- frysta
