Mango odlas runt om i världen i varma områden utan vinterfrost, helst i tropikerna. Sant, mognaden och Skördetid tidsbegränsade i respektive områden, men på grund av de många olika odlingsområden det är åtminstone teoretiskt möjligt att bjuda på mogen mango när som helst. Ofta skördas dock mango när de inte är mogna. De mognar sedan delvis under transport eller i handeln.
läs också
- Hur förvarar du en mango ordentligt?
- Var kommer mangon ifrån?
- När skördas mango?
Hur känner man igen en mogen mango?
Du kan känna igen en mogen mango på långt håll på dess intensiva doft. Ta frukten i handen så ger skalet med bara ett lätt fingertryck. Men tryck inte på mangon för hårt, annars blir det snart en ful brun röta där. Vid basen av stjälken är fruktköttet så fast att stjälken sticker ut lite.
Färgen säger däremot ingenting om mognadsgraden hos en mango. Du hittar gröna, fullt mogna frukter samt klarröda eller orangeröda frukter som fortfarande är mycket hårda och omogna. Den annorlunda Typer av mango är mycket olika färgade.
Tecken på mognad av en mango:
- intensiv doft
- ger vika för lätt tryck
- fyllig massa vid basen av stjälken
Vad är det bästa sättet att mogna en mango?
Om mangon fortfarande är omogna när du köper dem måste du agera själv. Slå in din mango i tidningspapper och ställ paketet på en varm plats, då är mangon på kort tid att mogna.
Var försiktig så att du inte förstör din mango. Kontrollera minst en gång om dagen. Mogna äpplen är ett alternativ till tidningspapper. De utsöndrar en gas som gör att andra frukter mognar snabbare.
tips och tricks
Förvara inte mogen mango i kylen. De tappar smaken väldigt snabbt där. Om du inte använder din mango direkt så är det Frysa det bättre alternativet.
UE
