Potatis som gror oavsiktligt
Liksom andra nattljus innehåller potatis den kemiska föreningen solanin. Detta växtämne är en bittersmakande glykoalkaloid, som skyddar växterna i naturen från rovdjur. Färskpotatis har redan substansen. Koncentrationen är max 100 milligram per kilo, så att konsumtionen anses vara säker.
läs också
- Grodda en sötpotatis
- Vad ska man göra när lök gror
- Groddar hasselnötter: är det möjligt och i så fall hur?
Är knölarna ätbara?
Under groningsprocessen ökar koncentrationen av det lätt giftiga grundämnet. Denna process skyddar potatisen från att ruttna. Om knölar skadas av tryck eller frost ökar också solaninhalten. Sådana exemplar kan fortfarande ätas under dessa förhållanden:
- Skotten är mindre än en tum långa
- gröna fläckar är mycket små och inte utspridda över ett stort område
- Potatis skalas generöst
Eventuella klagomål
Om en vuxen får i sig mer än 200 milligram solanin kan de första symtomen som dåsighet och ömhet uppstå. Vid fortsatt intag uppstår illamående, kräkningar och diarré. I värsta fall drabbas den drabbade av inflammation, feber och hjärtrytmrubbningar.
Undvik groning
Om du förvarar potatis i köket bildas det förr eller senare skott. Förvaring i svala temperaturer mellan tre och fem grader Celsius är idealisk. Luften ska vara torr. Mörka förhållanden skyddar också mot bildning av groddar.
Låt potatisen gro på ett riktat sätt
Om du vill odla potatis i trädgården rekommenderas förgroning. Ju fler skott en knöl utvecklas, desto större blir den efterföljande skörden. Växterna har en tillväxtförledning och är mer motståndskraftiga mot fördärv, Trådmaskar eller patogener av rotdödare.
Groning utan jord
Groningsprocessen bör starta cirka sex till åtta veckor före det planerade planteringsdatumet. vill du Förgrodd färskpotatis, börjar i februari. Förgroningen av sent mogna sorter sker från mars. Lägg stark och oskadad potatis i fruktlådor eller äggkartonger och lägg Placera groningsbehållaren på en ljus plats med temperaturer under 15 grader och hög fuktighet
Tips
Om vissa knölar inte vill gro kan du utsätta dem för en temperaturchock. Ställ behållaren i ett rum med en temperatur på 20 grader under en kort stund.
Groning i underlaget
Fyll en kruka med en blandning av två delar kompost och en del finkornig sand. Tryck ner potatisen i jorden så att hälften tittar fram. Underlaget ska regelbundet sprayas med vatten. Knölarna ligger kvar i behållaren fram till planteringsdatumet så att starka unga plantor utvecklas. Termometern bör inte stiga över 15 grader.
