Den riktiga svampgurkan bär det botaniska namnet Luffa aegyptica eller Luffa cylindrica, är det också känt som svampkalebass och luffagurka. Växten odlas främst för sitt fibrösa vävnadsskelett. Men de fortfarande unga grönsakerna kan också användas i köket till måltider. När du odlar och tar hand om det måste en viss procedur följas, med följande tips kommer skörden att bli framgångsrik.
Plats
Luffagurkan tillhör pumpafamiljen och kommer från tropiska länder, den är särskilt utbredd i Asien och Afrika. Därför klarar sig kalebassen inte bra med kylan på de lokala breddgraderna. Av denna anledning är exponerade platser på bergiga höjder inte alls lämpliga för odling. Däremot kan svampgurkan framgångsrikt odlas i de varmare vinodlingsområdena med rätt omsorg.
- Är beroende av varma platsförhållanden
- Full sol och skyddade platser är idealiska
- Växer bra i växthuset
- Alternativt är avel i vinterträdgården möjlig
- Behöver humus och bördig jord
- Ett svagt surt till neutralt pH-värde är optimalt
Notera: Om du har tillräckligt med utrymme kan du även odla luffan i en tillräckligt stor planteringsenhet på en skyddad terrass eller en dragfri balkong.
Sådd & förökning
Eftersom kalebassen används för att värma lokala förhållanden i sitt ursprungliga hem, kan den
dessa bör endast planteras i den lokala trädgården efter de sista frostarna i marken. Om du sår för tidigt riskerar du att fröna inte gror. Det är därför Luffa aegyptica sådd i förkultur, antingen i rumstemperatur i vardagsrummen eller i växthuset och i vinterträdgården. För att underlätta groningen är det bra att lätt repa fröskalet med en fil. Alternativt kan fröna blötläggas ett dygn för att påskynda groningsprocessen.- Frön gror vid cirka 20-25 ° C
- Föredrar växter från mars till april
- Groningstiden för fröna är 10-20 dagar
- Stick ut efter uppkomst
- Plantera inte utomhus förrän efter Ice Saints
- Från mitten av maj blir det ingen nattfrost längre
Vatna & gödsla
Luffa cylindrica behöver konstant markfuktighet för att trivas och ge rik skörd vid skörd. Det krävs dock ett bra sinne för proportioner vid vattning, eftersom för få eller för många vattningsenheter kan leda till problem. Med inblandning av kompost kan fukten i jorden behållas längre och växten kan skyddas från skadlig torka. För att kalebassen ska utveckla sina magnifika frukter är växten beroende av noggranna gödslingsåtgärder. Det bör noteras att extremt kvävehaltiga näringsämnen hämmar blomväxten, så att utvecklingen av frukten blir lidande.
- Håll alltid svampgurkan fuktig
- Vanligtvis räcker det med regelbundna regn
- Vattna dessutom under långa torrperioder
- Gödsla var 4-6 vecka, överdriv inte
- Kaliumhaltigt gödselmedel är idealiskt
- Blåkorn och kompost är lämpliga
Skära
Som regel är det inte nödvändigt att skära med luffan. En riktad beskärning kan dock stödja tillväxten av de gröna och starkt fårade bären.
- Klipp efter blomning
- Ta bort de flesta av de vissna blomhuvudena
- Några få blommor finns kvar på plantan
- Efteråt växer frukterna betydligt större
- Klipp också av de fyra första sidogrenarna
- Detta förbättrar tillväxten
Blomningstid, frukter & höjd
Luffa aegyptiaca är en frodig klättrare vars rankor kan växa till en häpnadsväckande längd. De ännu unga svampgurkorna är ätbara och innehåller mycket C-vitamin. Inte bara de gurkliknande frukterna är lämpliga för tillagning av rätter, blommorna kan också ätas.
- Höjd är cirka 2,50 meter
- Tendrilna blir upp till 10-15 meter långa
- Se till att det finns tillräckligt med utrymme
- Blomningstid från juli till september
- Blommorna är gula till färgen
- Blommor är en läcker prydnad för sallader
- Svampkalebasser är cylindriska till formen
- Nå en längd på 6 till 25 cm
- Diametern är mellan 2,5 till 6 cm
övervintra
Eftersom luffagurkan är en ettårig klätterväxt krävs inga övervintringsåtgärder.
växter
På grund av den frodiga tillväxten måste tillräckligt plantavstånd hållas så att svampgurkan kan utvecklas utan begränsningar. Dessutom är ett stabilt tillväxthjälpmedel viktigt så att plantan får tillräckligt med stöd. Både liggande och stigande tillväxtformer är möjliga, varvid den höga växtriktningen är mer att rekommendera. Om växten får en adekvat plats kommer den snabbt att utvecklas till en prydnad i trädgården. Ibland tar de gurkliknande frukterna enorma proportioner och hänger ner i massor.
- Håll ett plantavstånd på cirka 50 till 60 cm
- Luffagurka behöver en klätterställning som klätterhjälp
- Bind plantan upp och ner
- Alternativt, låt den växa över en båge
- Odling på starka staket är också möjlig
skörda
Den imponerande växten odlas främst på grund av svamparna, som erhålls från frukterna. Mogna svampgurkor innehåller en torr och fibrös vävnad, som ligger till grund för luffassvamparna. Denna vita fläta är hård och sträv när den är torr, men den mjuknar i vatten. När de långa gurkorna blir mer och mer gula mot slutet av sommaren, indikerar den ljusa färgen deras progressiva mognad. Så snart skalet börjar gå sönder under lätt tryck är frukten mogen för skörd. Svamparna används i kosmetika och bad, de används främst för peeling. Dessutom kan de praktiska tygskeletten användas som krukskrapor och till dekoration.
- Skördetid från september till oktober
- Lämna frukt på växten tills den första frosten
- Först då kan den skördas och skalas
- Skär av ändarna generöst
- Blötlägg sedan i vattenbad i flera dagar
- Ta försiktigt bort fruktköttet och fröna
- Tryck ut båda under rinnande vatten
- I slutändan återstår bara byggnadsställningarna
- Torka några dagar på en luftig och varm plats
Notera: Frukterna kan också ätas råa istället för den konventionella gurkan, smaken påminner om zucchini.
Sjukdomar & skadedjur
Luffa aegyptiaca förlitar sig på extremt soliga platser, eftersom växterna i skuggan snabbt blir mottagliga för sjukdomar och skadedjur. Dessutom, på grund av bristen på ljus och värme, utvecklas bara mycket små frukter på svampgurkan, så att storleken på svamparna också är ganska hanterbar.
- För mycket vattning leder till röta
- Skuggiga och fuktiga platser uppmuntrar mjöldagg
- Bekämpa mjöldagg med en mjölk-vattenblandning
- Använd färsk mjölk i förhållandet 1:9
- Mjölkens egna lecitiner hjälper mot svampsjukdomar