Köp rätt groningsfrö
Rödklöverfrön finns i två olika varianter. Å ena sidan finns det frön för storskalig odling, till exempel för den Rödklöver förökning eller Gröngödsel. Dessa frön är inte lämpliga för groddar.
läs också
- Rödklöver är ätbart - rödklöver passar bra till denna mat
- Rödklöver förökning - så här förökas rödklöver!
- Rödklöver har en lång blomningstid
Köp speciella frön som finns inte bara i hälsokostbutiker utan även online.
Har du rödklöver i din trädgård kan du försöka få tag i frön. Fröna är dock inte alltid ensortiga och kan därför endast användas för att odla groddar i begränsad omfattning.
Så här friska är rödklöverns groddar
Groddarna är mycket proteinrika och passar därför bra som en del av dieter. De innehåller även tanniner, vitamin A och E samt mineraler och spårämnen.
Känsliga personer bör inte få i sig för stora mängder av groddarna. Rödklöver kan orsaka matsmältningsbesvär som diarré. Allergier förekommer ibland.
Så frön för groddar
Det är bäst att använda en groningsanordning för att groddarna. Odlingen fungerar även i krassesilen. Vid
Sådd rödklöver i groddburkar finns risk att grodden ruttnar i förtid.- Blötlägg fröna
- Så i grodd- eller krassesilen
- vatten två gånger om dagen
- skörd efter 6 - 8 dagar
Använd rödklöver groddar
När rödklöverns groddar är tillräckligt höga skär du av dem med grönsakssax. Använd dem så färska som möjligt och framför allt råa. För många av de värdefulla ingredienserna går förlorade under tillagningen.
Njut av groddarna direkt på brödet och smöret. Den kan också användas för att förädla sallader och grönsakssoppor. Om du vill servera groddar i grönsaksrätter, tillsätt dem strax innan koktidens slut och låt dem om möjligt inte koka.
Tips
Rödklöver odlas i stor skala för utfodring av boskap. Växten sås även på fält som gröngödsel. Detta är inte tillrådligt i trädgården, eftersom växterna är svåra att få tillbaka avlägsna tillåta.