Utseende och storlek
När de är omogna är frukterna gröna till färgen. När de mognar ändrar de färg. Om det bara är en blekgulgrön eller en rik guldgul beror på sorten. Form och vikt bestäms också av gener variationen säkert. Mest påminner de om mango, är ca. 8 till 10 cm lång och väger runt 200 gram.
läs också
- Att äta indisk banan – så här fungerar smakupplevelsen!
- Intressanta fakta om avenbokens frukt
- Papaya - detta är det bästa sättet att skala denna exotiska frukt
För att få många stora frukter raffineras indiska bananer i unga år.
smak
Smaken är exotisk och fortfarande obekant för oss, varför den är svår att beskriva. Det enklaste sättet att göra detta är att jämföra det med kända typer av frukt. Följande aromkomponenter är representerade, även om de är olika för varje sort:
- mango
- ananas
- banan
- citron-
- Passionsfrukt
Erkänna mognad
Indiska bananer har sin höstsäsong. De är redo att skörda någon gång mellan slutet av augusti och mitten av oktober. Endast mogna frukter smakar gott. Oavsett om du handlar eller skördar hemma bör du känna till dessa tecken på mognad:
- huden har blivit gul
- hon ger sig lite under press
- frukten doftar
Mogna indiska bananer kan bara lagras i cirka tre dagar. Omogna prover tål upp till fyra veckor i kylskåp. Under denna tid mognar de.
äta
Indiska bananer skalas inte eftersom deras kött är väldigt mjukt. Istället kan du skära upp frukten och använda en sked för att ta bort fruktköttet direkt från skalet äta. De stora, mörkbruna fröna tas bort i förväg.
Massan av den indiska bananen kan berika smoothies och milkshakes. Det smakar även gott i yoghurt eller kvarg.
Pollineringsproblem
Många trädgårdsmästare vill ha detta träd växterför att kunna skörda sina egna frukter. Men för att de eftertraktade frukterna verkligen ska komma måste de blomningarna bli pollinerad.
Få sorter är självpollinerande. Alla andra behöver en främmande pollinator i närheten. Dessutom gillar inhemska insekter inte den indiska banans blomdoft. De serveras därför sällan. För att skörden ska bli högre måste blommorna dammas av med en borste eller bomullstuss.
Notera:
De första frukterna kan i allmänhet väntas först efter några år. Indiska bananer det odlat från frö blommar efter sju till tio år. Förfinade exemplar efter tre eller fyra år.
