เก็บเกี่ยวและใช้ผักชีฝรั่ง

ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่ง

เมื่อเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่ง ระหว่างการเก็บเกี่ยวปลายผักชีและการเก็บเกี่ยวเมล็ดผักชีฝรั่งเพื่อใช้ในครัวหรือทำใหม่ หว่าน สามารถแยกแยะได้ ขึ้นอยู่กับเวลาหว่านเมล็ด บางครั้งปลายผักชีฝรั่งสามารถเก็บเกี่ยวได้จากกระถางสมุนไพรหรือจากการเพาะปลูกกลางแจ้งในต้นเดือนพฤษภาคม ปลายผักชีลาวเป็นชิ้นขนาดประมาณ 15 ถึง 20 เซนติเมตร หรือแม้แต่ทั้งต้นสำหรับการแปรรูปหรือ พื้นที่จัดเก็บ ตัด.

เก็บเกี่ยวเมล็ดผักชีฝรั่งเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงรส

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวเมล็ดผักชีฝรั่งเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงรส คุณต้องมี หว่าน อย่างช้าที่สุดภายในสิ้นเดือนมิถุนายนนี้ จากนั้นเมล็ดสีน้ำตาลบน umbels ดอกไม้สีเหลืองเริ่มแรกสามารถทำให้สุกในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ง่ายและ กำลังประมวลผล เมื่อพูดถึงเมล็ดผักชีฝรั่ง พบว่ามีประโยชน์ในการตัดสะดือทั้งดอกเมื่อสุกเต็มที่แล้วมัดเป็นช่อเล็กๆ แขวนช่อผักชีฝรั่งกลับหัวในที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก และวางถุงกระดาษสะอาดทับสะดือดอกไม้จากด้านล่าง ดังนั้นเมล็ดพืชจึงร่วงหล่นเมื่อคุณก้าวหน้า

การอบแห้ง ในถุงกระดาษและสามารถทำได้ง่ายต่อไป พื้นที่จัดเก็บ ถูกบรรจุขวด

เก็บเกี่ยวและใช้เคล็ดลับผักชีฝรั่ง

เมื่อปลูกผักชีฝรั่งให้เล็กลง กระถาง อาจมีการเติบโตที่ค่อนข้างอ่อนแอของ พืช มาเพราะสิ่งเหล่านี้ค่อนข้างหยั่งรากลึก อย่างไรก็ตาม ปริมาณที่ปลูกในหม้อก็เพียงพอแล้วสำหรับการใช้เคล็ดลับหั่นผักชีฝรั่งสำหรับอาหารต่อไปนี้:

• สำหรับชงสำหรับดองดอง
• เป็นส่วนหนึ่งของสลัด
• เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารปลา
• สำหรับมันฝรั่งผักชีเป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิม

การจัดเก็บผักชีฝรั่งที่เก็บเกี่ยวแล้ว

หากคุณเก็บเกี่ยวปลายยอดของผักชีฝรั่งที่มีสุขภาพดีอย่างถูกต้องในอัตราส่วนที่สมดุล คุณสามารถตัดและหั่นผักชีฝรั่งสดได้หลายครั้งหากสภาพของไซต์ดี ในการประมวลผล. หากคุณมีพืชผักชีฝรั่งที่กำลังเติบโตอย่างมากหรือต้องการสร้างอุปทานในฤดูหนาวคำถามเกี่ยวกับการจัดเก็บผักชีฝรั่งที่ถูกต้องก็เกิดขึ้น วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บเมล็ดผักชีฝรั่งคือการทำให้แห้งอย่างอ่อนโยนและเก็บไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ในทางกลับกัน เคล็ดลับของ Dill นั้นเหมาะสำหรับการคงรสชาติไว้ได้ดีกว่า แช่แข็ง. ผักชีฝรั่งที่เก็บเกี่ยวสดใหม่จะคงความหอมได้นานถึงสามสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น

Tips & Tricks

หากคุณต้องการหว่านผักชีฝรั่งด้วยตนเองในสวนของคุณ คุณควรทิ้งร่มดอกไม้ไว้พร้อมเมล็ดเมื่อเก็บเกี่ยว โอกาสมักจะดีที่ผักชีฝรั่งจะมองหาสถานที่ในอุดมคติใหม่เป็นพืชหมุนเวียนใกล้กับที่ตั้งเก่า

WK