แอปเปิ้ลที่เหมาะสมสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล
แอปเปิลอยู่ในตระกูลผลปอมและมักจะสุกในเดือนกันยายนถึงตุลาคม ประมาณ 20,000 พันธุ์แอปเปิ้ล มีอยู่ในประเทศเยอรมนีซึ่งไม่เหมาะสำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล เหมาะสำหรับเก็บรักษาอยู่ท่ามกลางผู้อื่น
- แอปเปิ้ลใส แอปเปิ้ลที่ค่อนข้างเปรี้ยวที่สุกแล้วในเดือนมิถุนายน
- Boskoop แอปเปิ้ลเปรี้ยวเปรี้ยวที่มีคุณสมบัติในการทำอาหารที่ดี
- The Braeburn แอปเปิ้ลหวานเล็กน้อย แต่สดชื่น
- เอลสตาร์ แอปเปิ้ลเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย
- โจนาโกลด์ที่มีกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยว
ยังอ่าน
- แอปเปิ้ลกระป๋อง - ขนมอร่อยจากแก้ว
- แอปเปิ้ลต้ม: สูตรเด็ดมีและไม่มีน้ำตาล
- Core apple - วิธีที่ดีที่สุด
ขึ้นอยู่กับความหวานของแอปเปิ้ลที่ใช้และแน่นอนตามรสนิยมส่วนตัว น้ำซุปข้นสำเร็จรูปสามารถใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งให้หวานได้ หากคุณใช้แอปเปิลหรือผลแอปเปิลที่สุกมาก ไม่จำเป็นต้องทำให้หวาน
เตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลให้ถูกวิธี
ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการทำแอปเปิ้ลแช่อิ่มมากแค่ไหน คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลประมาณครึ่งลูกต่อคนเพื่อเพิ่มชามผลไม้แช่อิ่มลงในตะแกรงหรือแพนเค้ก หากคุณต้องการเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้เป็นอาหารสำหรับฤดูหนาว ให้คำนวณแอปเปิ้ลประมาณ 1 กิโลกรัมสำหรับขวดถนอมอาหาร 750 มล. สองขวด
- ล้างแอปเปิ้ลและลบรอยฟกช้ำ
- ตอนนี้ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาหินออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแกนบ้านถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะขนาดใหญ่
- เติมน้ำประมาณหนึ่งถ้วยต่อแอปเปิลทุกๆ กิโลกรัม เพื่อไม่ให้แอปเปิลอยู่ในหม้อ
- คุณสามารถเพิ่มแท่งอบเชยหรือฝักวานิลลาขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
- ปรุงแอปเปิ้ลด้วยไฟปานกลางจนสุก
- ตอนนี้เอาฝักวานิลลาหรือ ไม้อบเชย
- บดผลไม้แช่อิ่มด้วยเครื่องปั่นมือถือแล้วถูผ่านตะแกรง ผลไม้แช่อิ่มจะดีเป็นพิเศษ
- ถ้าคุณชอบแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มแบบชิ้นๆ ก็แค่บดแอปเปิ้ลที่ปรุงสุกแล้วด้วยเครื่องคั้นมันฝรั่ง
ถนอมผลไม้แช่อิ่ม
หากคุณเตรียมแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มไว้เป็นจำนวนมาก คุณสามารถเก็บน้ำซุปข้นไว้ซึ่งไม่ได้บริโภคทันทีในขวดโหล ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้โถถนอมอาหารแบบพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นฝาเกลียวหรือฝาแบบหนีบและโถ ก่อนที่คุณจะใช้ขวดโหลได้ คุณต้องล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลเพื่อไม่ให้ราขึ้นบนน้ำซุปข้นที่ดองไว้ ทำให้ขวดปลอดเชื้อโดยปิดฝาในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำออกแล้วเช็ดภาชนะแก้วให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
จากนั้นเติมแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูป ปิดผนึกขวดแล้ววางลงในเครื่องปลุกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 90 องศาหรือเติมน้ำในกระทะที่เหมาะสม
