วิธีนี้จะอยู่ได้นานขึ้น

คั้นน้ำผลไม้

วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับน้ำผลไม้ในปริมาณมากขึ้นคือการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ สามารถใช้เพื่อผลิตน้ำผลไม้ 1 ลิตรจากผลไม้ล้าง ปอกเปลือก และเสียหายประมาณ 2 กิโลกรัม

ถนอมน้ำแอปเปิ้ล

ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องมีภาชนะที่เหมาะสมสำหรับน้ำผลไม้ที่คั้นเอง เหมาะสมอย่างยิ่งคือ:

• ขวดแบบใช้แล้วทิ้งแบบปากกว้างพร้อมฝาปิดแบบบิดเกลียว,
• Weck ขวดน้ำผลไม้ที่มีฝาแก้วที่ติดกับแหวนยางที่มีที่หนีบ
• ขวดแก้วที่มีฝายาง
• ขวดแก้วพร้อมสวิงท็อป

สิ่งสำคัญคือคุณต้องทำความสะอาดขวดให้สะอาดก่อนเติม คุณสามารถฆ่าเชื้อโดยวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศา ควรทำก่อนเติมเพื่อไม่ให้แบคทีเรียเกาะตัวอีกต่อไป

1. ใส่น้ำแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วตั้งไฟที่ 90 องศา ตรวจสอบอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์ น้ำผลไม้ไม่ควรต้ม มิฉะนั้น วิตามินจะถูกทำลาย
2. เติมน้ำผ่านหนึ่ง ช่องทาง(€ 4.58 ที่ Amazon *) จนอยู่ใต้ฝาขวด
3. ปิดขวดน้ำผลไม้แล้วคว่ำลง
4. พลิกขวดที่เย็นแล้วกลับด้านและตรวจดูว่าขวดปิดสนิทหรือไม่

เก็บน้ำผลไม้ไว้ในห้องเย็นและมืด น้ำผลไม้อยู่ได้นานถึงหนึ่งปีที่นี่

พาสเจอร์ไรส์ในขวด

การให้ความร้อนหลังการเท: ควรใช้ขวดที่มีฝาปิดแบบบิดเกลียวหรือฝามงกุฎ ภาชนะวางในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งครึ่งหนึ่งเต็มไปด้วยน้ำ เทน้ำผลไม้โดยใช้กรวย น้ำร้อนถึง 80 องศา ตรวจสอบอุณหภูมิอย่างต่อเนื่อง หลังจาก 20 นาที คุณสามารถถอดและปิดขวดน้ำผลไม้ได้

พาสเจอร์ไรส์ขวดที่ปิดแล้ว: ใช้ขวดที่มีฝายางและคลิปหนีบลวดสำหรับสิ่งนี้ หรือใช้ขวดโหลที่มีฝาปิดและห่วงยางก็ได้ เติมน้ำผลไม้ลงในภาชนะก่อน ทำความสะอาดขอบอย่างทั่วถึง ปิดผนึกขวดและให้ความร้อนที่ 80 องศาเป็นเวลา 30 นาที

น้ำแอปเปิ้ลแช่แข็ง

คุณสามารถทำน้ำผลไม้ที่ไม่เข้มข้นได้โดยการแช่แข็ง ทำให้คงทน ซึ่งหมายความว่าสารอาหารและวิตามินทั้งหมดจะยังคงอยู่ เติมน้ำแอปเปิ้ลลงในถุงแช่แข็ง กระป๋องพลาสติก หรือเครื่องทำน้ำแข็ง หลังมีข้อได้เปรียบที่คุณสามารถเอาน้ำผลไม้ที่เก็บรักษาไว้ออกเป็นส่วน ๆ ละลายในน้ำแร่น้ำผลไม้ที่ไม่เข้มข้นแช่แข็งทำให้เครื่องดื่มสดชื่น