ให้ปุ๋ยสวนผักในฤดูใบไม้ร่วง

แร่อะไร ปุ๋ย มีและวิธีการทำงาน

ปุ๋ยแร่บางครั้งมักถูกสงสัยว่าเป็น "ปุ๋ยเทียม" หรือแม้แต่ "เคมีไม่ดี" นั่นไม่เป็นความจริง เพราะสารอาหารส่วนใหญ่ เช่น โพแทสเซียมหรือแมกนีเซียม เกิดขึ้นในธรรมชาติโดยส่วนใหญ่หรืออยู่ในรูปแร่ธาตุเท่านั้น กล่าวคือ เป็นส่วนประกอบของหิน นี่คือวัตถุดิบส่วนใหญ่สำหรับปุ๋ยแร่ที่ได้จากการขุด หากถูกบดขยี้เท่านั้น (เช่น บด) ปุ๋ยปูนขาวและโปแตชโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะพัฒนาผลช้ามาก แต่ทั้งหมดจะยั่งยืนกว่า ด้วยเหตุนี้จึงควรใช้ปุ๋ยแร่ธาตุดังกล่าวในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้สามารถพัฒนาผลได้เต็มที่ในฤดูกาลหน้า

ฟอสฟอรัส

รูปแบบของปุ๋ยฟอสฟอรัสคือฟอสเฟต (P2O5) สารอาหารนี้มีความสำคัญอย่างมากต่อการสร้างดอกและผลตลอดจนการเจริญเติบโตของรากและการเผาผลาญพลังงาน หากมีปัญหาการขาดแคลนก็ไม่ใช่แค่การพัฒนาของผลไม้ (และการเก็บเกี่ยว!) ที่ทนทุกข์: พืชยังคงอยู่ มักมีขนาดเล็กมีลักษณะแข็งกระด้างและใบเปลี่ยนเป็นสีเขียวสกปรกบางครั้งยัง สีแดง ในทางกลับกัน ฟอสฟอรัสที่มากเกินไปจะเป็นอุปสรรคต่อการดูดซึมสารอาหารอื่นๆ เช่น ไนโตรเจน เหล็ก และสังกะสี และสามารถสร้างมลพิษให้กับแหล่งน้ำได้อย่างมากหากถูกชะล้างออกไป

โพแทสเซียม

โพแทสเซียม (K) ได้รับการปฏิสนธิเป็นเกลือโปแตช มันมีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลของน้ำและการขนส่งสาร เสริมสร้างเนื้อเยื่อพืชและเพิ่มความต้านทานต่อความเย็นและเชื้อโรคที่เป็นอันตราย หากไม่มีโพแทสเซียม ปลายและขอบของใบจะอ่อนลงและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล โดยเริ่มจากใบแก่ นอกจากนี้ใบมักจะม้วนงอพืชปรากฏปวกเปียกและเหี่ยวเฉา โพแทสเซียมส่วนเกินในดินขัดขวางการดูดซึมแมกนีเซียมและแคลเซียม

แมกนีเซียม

แมกนีเซียม (Mg) เป็นส่วนประกอบสำคัญของใบเขียว ส่งเสริมการสร้างโปรตีนและกระบวนการเผาผลาญอื่นๆ หากมีข้อบกพร่องใบแก่ก่อนจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและต่อมาเป็นสีน้ำตาล อย่างไรก็ตามเส้นใบยังคงเป็นสีเขียว แมกนีเซียมส่วนเกินในดินนั้นหายากมาก อย่างไรก็ตาม เมื่อเกิดขึ้นก็จะขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม

แคลเซียม

แคลเซียม (Ca) ส่วนประกอบหลักของมะนาวมีความสำคัญในพืชเพื่อความสมดุลของน้ำและกระบวนการเผาผลาญต่างๆ การขาดแคลเซียมโดยตรง (ซึ่งใบอ่อนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและปลายยอดขาด) เป็นเรื่องที่หาได้ยากมาก อย่างไรก็ตาม ชาวสวนจำนวนมากคุ้นเคยกับผลเน่าของมะเขือเทศและปาปริก้า ซึ่งผลไม้จะมีน้ำในตอนแรก หลังจากนั้นจะมีจุดสีน้ำตาลดำถึงเทาที่ปลาย สิ่งที่คล้ายกันสามารถเกิดขึ้นได้กับบวบและฟักทอง ตัวกระตุ้นหลักสำหรับสิ่งนี้คือปริมาณแคลเซียมที่ไม่ดี - ส่วนใหญ่ไม่ใช่เพราะขาดดิน แต่เพราะไม่สม่ำเสมอ น้ำประปาหรือการปฏิสนธิมากเกินไปกับสารอาหารอื่น ๆ (โดยเฉพาะกับไนโตรเจน) ขนส่งแคลเซียมไปยังผลไม้ ที่มีความต้องการพิเศษ นอกจากนี้ แคลเซียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปของปูนขาว มีความสำคัญต่อค่า pH ของดินและต่อโครงสร้างของดิน