นี่คือวิธีที่คุณทำทุกอย่างถูกต้อง

วอลนัทแช่แข็งมีหรือไม่มีเปลือกหรือไม่?

เมล็ดวอลนัทเท่านั้นที่สามารถแช่แข็งได้ ดังนั้นเปลือกจะต้องแตกก่อนแช่แข็ง การทำงานหนักนี้อาจใช้เวลาหลายชั่วโมง แต่สุดท้ายก็ต้องปอกเปลือกวอลนัทก่อนจึงจะรับประทานได้ บรรดาผู้ที่พากเพียรในตอนนี้จะได้รับการตอบแทนด้วยการประหยัดเวลาในภายหลัง

ตรวจสอบเมล็ดวอลนัทอย่างมีวิจารณญาณ

วอลนัทเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติล้วนๆ ซึ่งได้รับอิทธิพลมากมาย แม้ว่าเปลือกแข็งจะปกป้องเมล็ดอ่อนได้ดี แต่ก็ไม่สามารถป้องกันความเสียหายได้ทั้งหมด หลังจากถอดรหัสแล้ว ให้พิจารณาแต่ละคอร์อย่างละเอียดและคัดแยกคอร์ที่ไม่มีข้อบกพร่อง:

• เมล็ดแห้ง
• แกนมีรา
• เมล็ดหลุม

เตรียมวอลนัทเพื่อใช้ในภายหลัง

เมล็ดวอลนัทเป็นอาหารว่างยอดนิยม ส่วนประกอบที่พวกมันมีอยู่ว่ากันว่ามีผลดีต่อการทำงานของสมอง แต่วอลนัทส่วนใหญ่ใช้สำหรับการอบ ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะตรึงพวกมันไว้ในรูปแบบที่ต้องการในภายหลัง

• เมล็ดวอลนัททั้งเมล็ดเหมาะเป็นอาหารว่าง
• สับวอลนัทสำหรับอบ
• หยาบหรือละเอียดตามต้องการ

ชั่งน้ำหนักวอลนัทให้เหมาะสม

เนื่องจากไม่เคยใช้วอลนัทแช่แข็งจำนวนเต็มในคราวเดียว จึงควรแบ่งออกเป็นส่วนที่เหมาะสมก่อนนำไปแช่แข็ง ต่างจากอาหารแช่แข็งอื่นๆ ตรงที่ ตาชั่งมีบทบาทสำคัญที่นี่

สูตรการอบทำงานกับปริมาณที่ระบุอย่างแม่นยำ โดยขึ้นอยู่กับความสำเร็จที่ขึ้นอยู่ โดยปกติแล้วจะต้องใช้วอลนัท 100 หรือ 200 กรัม เติมปริมาณเหล่านี้ลงในถุงแช่แข็งขนาดเล็กหลายๆ ถุงและติดฉลากตามนั้น วิธีนี้จะไม่เหลือเศษหลังจากอบ

ความทนทาน

วอลนัทแช่แข็งที่ดีที่สุดก่อนวันอนุญาตให้ใช้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ถั่วที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้สามารถอยู่ในสภาพแวดล้อมที่หนาวจัดเป็นเวลา 12 เดือนเต็มโดยไม่สูญเสียรสชาติ

ละลายในไม่กี่นาที

วอลนัทที่มีจุดประสงค์เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับเค้กสามารถใช้ได้ทันทีจากช่องแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาเค้กอยู่ในเตาอบ ชิ้นเล็ก ๆ ก็ละลายไปนานแล้ว ความร้อนของเตาอบจะทำหน้าที่ที่เหลือ

วอลนัทซึ่งมีไว้สำหรับรับประทานดิบนั้นก็ใช้งานง่ายไม่แพ้กัน หากความอยากอาหารของเมล็ดพืชเหล่านี้ถูกกระตุ้นโดยธรรมชาติ ก็สามารถจะอิ่มได้ในอีก 15 นาทีต่อมา เมล็ดไม่ต้องละลายอีกต่อไป

บดวอลนัทแช่แข็ง

หากคุณต้องการแปรรูปวอลนัทแช่แข็งในรูปแบบบด คุณไม่จำเป็นต้องรอให้มันละลาย
ใส่ถั่วที่เย็นจัดลงในเครื่องผสมโดยตรง เพราะสามารถทาสีได้ละเอียดมากแม้ในสภาพนี้