จากการเก็บเกี่ยวสู่การใช้งาน

ดอกแดนดิไลอันใช้ทำอะไร?

สามารถใช้ดอกแดนดิไลออนได้เกือบทุกส่วน ใบฟันให้สารที่มีรสขมในสลัดทุกชนิด ซึ่งมีความสำคัญต่อการย่อยอาหาร ดอกแดนดิไลอันน้ำผึ้งสามารถปรุงจากดอกสีเหลืองและรากสามารถใช้สดหรือแห้งเพื่อสุขภาพร่างกาย ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ และทำให้เลือดบริสุทธิ์ และยังสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย
รากที่แห้งใช้บดและชงแทนกาแฟ เรียกว่า "Muckefuck" บางคนยังชอบวันนี้

เก็บเกี่ยวดอกแดนดิไลอัน

ใบ ดอก และรากสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชเติบโตในทุ่งหญ้าที่ไม่มีมลพิษและไม่ได้อยู่ริมถนนโดยตรง
ก่อนแปรรูปให้ทำความสะอาดโรงงาน ใบและดอกล้างด้วยน้ำไหล รากจะปลอดจากดิน
ใบสดสามารถหั่นเป็นเส้นและผสมกับสลัดได้ ดอกไม้ที่หอมหวานและรับประทานได้ไม่เพียงแต่ใช้ประดับบนสลัดผลไม้เท่านั้น แต่ยังสามารถนำไปทำเป็นน้ำผึ้งแบบดอกแดนดิไลออน ในน้ำเชื่อม หรือแยมได้อีกด้วย นึ่งรากสดเช่นผักหรือใช้ทำชา

ตากแห้งและใช้รากแดนดิไลออน

1. ขุดรากถอนโคนและปล่อยให้แห้งในแสงแดดเป็นเวลาหนึ่งวัน แล้วสามารถปัดฝุ่นดินออกได้ดีขึ้น
2. ล้างรากให้สะอาดภายใต้น้ำไหลอย่างระมัดระวัง
3. ตอนนี้ตัดรากลงครึ่งหนึ่ง
4. แขวนรากในที่โปร่งและแห้ง สถานที่เหนือเครื่องทำความร้อนหรือแสงแดดโดยตรงไม่เหมาะสม
5. คุณยังสามารถตัดรากเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วตากให้แห้งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์

ใช้รากแห้งเพื่อชงชาให้เข้มขึ้น ชามีผลการรักษาในไต, กระเพาะปัสสาวะและถุงน้ำดี เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ ดอกแดนดิไลอันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและยังมีส่วนช่วยในการสร้างเลือด
คุณสามารถหากาแฟแทนคาเฟอีนได้หากคุณบดรากดอกแดนดิไลออนแห้งให้ละเอียดแล้วชงเหมือนกาแฟ