การปลูกองุ่น: ทุกอย่างเกี่ยวกับเวลาปลูก, ที่ตั้งและระยะทาง

องุ่นของตัวเองเป็นสิ่งที่พิเศษมาก ไม่ใช่แค่สำหรับดวงตาเท่านั้น แม้ว่าจะมีเถาวัลย์เพียงหนึ่งหรือสองเถาในสวนของคุณ แต่ก็ผลิตองุ่นทุกปีซึ่งไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับไวน์เท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของว่างสดใหม่ระหว่างมื้ออาหารด้วย หากตำแหน่งของเถาวัลย์ได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีและปลูกตามความต้องการของพวกมัน คุณสามารถเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวที่น่าพึงพอใจเป็นเวลาหลายทศวรรษ

พันธุ์องุ่น

เถาวัลย์ใดที่จะปลูก?

มีองุ่นหลากหลายพันธุ์จากทั่วทุกมุมโลก ตั้งแต่ลูกผสมจากอเมริกาไปจนถึง คลาสสิกเช่น Pinot Noir แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เหมาะสำหรับสวนในบ้าน ในการเลือกองุ่นที่เหมาะสมต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้เพื่อให้สามารถปลูกได้ทั้งหมด นับประสาให้ผลอย่างมีประสิทธิภาพ

• ความแข็งฟรอสต์
• ความพยายามในการบำรุงรักษา
• ความต้านทานเชื้อรา

เนื่องจากความต้องการในพื้นที่ปลูกมีความต้องการสูงมาก องุ่นพันธุ์คลาสสิกที่ใช้สำหรับการปลูกองุ่นล้วนไม่เหมาะสำหรับสวนเสมอไป โดยเฉพาะหากคุณไม่มีพื้นที่มากนักหรืออาศัยอยู่ในพื้นที่ที่เย็นกว่าของเยอรมนี คุณควรปลูกเถาวัลย์แทนพันธุ์ทั่วไป มีความแข็งแรงมากกว่าองุ่นพันธุ์หรือองุ่นโต๊ะซึ่งเนื่องจากความหวานไม่เหมาะกับการผลิตไวน์แต่มีความเหมาะสมต่อการบริโภคมากกว่า เป็น. เหนือสิ่งอื่นใด สิ่งเหล่านี้ได้รับการปกป้องอย่างดีจากโรคและแมลงศัตรูพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่ง phylloxera และโรคราแป้ง พันธุ์องุ่นมีอธิบายไว้ด้านล่างนี้

ลูกจันทน์เทศ

• สีขาว เวลาเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน

Frumoasa alba

• สีขาว เวลาเก็บเกี่ยวกลางเดือนกันยายน

Kischmisch Lutschistji

• โรเซ่ เวลาเก็บเกี่ยวกลางเดือนกันยายน

Kodrianka

• สีน้ำเงิน เวลาเก็บเกี่ยวกลางเดือนกันยายน

มัสกัตบลู

• สีน้ำเงิน เวลาเก็บเกี่ยวต้นเดือนกันยายน

นิวยอร์ก (เลคมอนต์)

• สีขาว เวลาเก็บเกี่ยวกลางถึงปลายเดือนกันยายน

ออนแทรีโอ

• สีน้ำเงิน เวลาเก็บเกี่ยวกลางเดือนกันยายน

Palatina

• สีขาว เวลาเก็บเกี่ยวต้นถึงกลางเดือนกันยายน

Pölöskei Nutmeg

• สีขาว เวลาเก็บเกี่ยวปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม

อุปราช

• สีน้ำเงิน เวลาเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนกันยายน

วาเนสซ่า

• กุหลาบแดง เวลาเก็บเกี่ยวต้นเดือนกันยายน

ดาวศุกร์

• สีน้ำเงิน เวลาเก็บเกี่ยวปลายเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน

สง่างาม sverhranny

• สีขาว เวลาเก็บเกี่ยวกลางเดือนสิงหาคม

Calastra

• สีขาว เวลาเก็บเกี่ยว ต้นเดือนกันยายน

Solotoi Don

• สีขาว เวลาเก็บเกี่ยวกลางเดือนกันยายน

ต้นฉบับ

• โรเซ่ เวลาเก็บเกี่ยวต้นเดือนตุลาคม

มอลโดวา

• สีน้ำเงิน เวลาเก็บเกี่ยวกลางเดือนตุลาคม

จากพันธุ์องุ่นที่กล่าวถึงข้างต้น Regent, Pölöskei Muscat และ Muscat Bleu สามารถใช้สำหรับการผลิตไวน์ได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ พวกเขามีรสเปรี้ยวมากขึ้นและเนื่องจากวุฒิภาวะในภายหลังจึงเหมาะสำหรับมัน แม้ว่าผลผลิตจะค่อนข้างต่ำและคุณสามารถซื้อไวน์หนึ่งขวดที่มีเถาวัลย์สี่เถาวัลย์ได้ แต่การรีดแบบอิสระนั้นคุ้มค่ากับประสบการณ์เสมอ

เวลา

เวลาที่ดีที่สุดคือเมื่อไหร่?

เกรปไวน์จะปลูกในทันทีที่ไม่มีความเสี่ยงที่จะเกิดน้ำค้างแข็งอีกต่อไป เนื่องจากอาจเกิดอันตรายได้โดยเฉพาะกับต้นอ่อน แม้แต่กับพันธุ์ที่มีน้ำค้างแข็ง-บึกบึน คุณก็ต้องระมัดระวังในการปกป้องพวกมันจากน้ำค้างแข็งในฐานะตัวอย่างที่ยังอ่อนอยู่ เนื่องจากมีเพียงพืชที่โตแล้วเท่านั้นที่สามารถทนต่อมันได้ เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกคือเมื่อไหร่? ฤดูใบไม้ผลิ. ในช่วงเวลานี้ของปี คุณควรเก็บองุ่นไว้ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การปลูกสามารถทำได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง แต่คุณสามารถใช้เถาวัลย์ที่รากเปล่าได้เฉพาะในช่วงเวลานี้ของปี

ที่ตั้ง

ตำแหน่งที่เหมาะสมมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเติบโตของเถาวัลย์ที่ประสบความสำเร็จ Vitis vinifera เป็นผู้บูชาดวงอาทิตย์ที่เป็นเลิศและรู้สึกสบายมากเมื่ออยู่กลางแดด

การจัดซื้อสถานที่ปลูกต่อไปนี้มีความสำคัญ:

• ความต้องการแสง: แดดจัด
• ที่กำบังจากลม
• ด้านหน้ากำแพงหันหน้าไปทาง S, SO, SW, W
• โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องยังเป็นไปได้
• พื้นที่ปลูกยังสามารถล้อมรอบด้วยกำแพงได้อย่างสมบูรณ์
• มักจะหลีกเลี่ยงอุณหภูมิต่ำกว่า -15 ° C
• น้ำค้างแข็งตอนปลาย
• หนาวจัดก่อนใบไม้ร่วง

เมื่อปลูกเถาวัลย์จะน้อยกว่าเมื่อ แต่จะมากขึ้นที่ หากไม่มีตำแหน่งที่เหมาะสมซึ่งมีความอบอุ่นเพียงพอ การหมุนเวียนของอากาศที่เพียงพอ และการป้องกันลมและสภาพอากาศ พืชจะตายอย่างรวดเร็วหรือทนทุกข์ทรมานจากศัตรูพืช เช่น ไฟลโลซีรา ตำแหน่งการปลูกที่เหมาะสมยังช่วยปกป้องต้นองุ่นที่บอบบางในฤดูหนาวและช่วยให้มั่นใจได้ว่าสภาพอากาศที่เถาวัลย์ต้องการนั้นจะมีปากน้ำที่เหมาะสม วางเถาองุ่นให้ห่างจากผนังอย่างน้อยแปดนิ้ว เพื่อไม่ให้เกิดความชื้นสะสมมากเกินไปหรือความร้อนสะสม

บันทึก: โปรดทราบว่าเถาวัลย์เติบโตได้ไม่ดีจากความสูงประมาณ 400 เมตรจากระดับน้ำทะเล ด้วยเหตุผลนี้ สถานที่ตั้งในเทือกเขาแอลป์จึงไม่เหมาะกับเถาวัลย์สวนมาก เช่น บาเดน-เวิร์ทเทมแบร์ก ทางตะวันตกหรือพาลาทิเนต

พื้น

ดินสำหรับเถาวัลย์มีความสำคัญพอๆ กับตำแหน่งปลูกที่ถูกต้อง ไวน์ชอบดินที่ไม่เสี่ยงต่อน้ำขังและอากาศซึมผ่านได้เพื่อไม่ให้รากหายใจไม่ออก

ให้ความสนใจกับคุณสมบัติของดินดังต่อไปนี้:

• ฮิวมัส
• เสียงหนัก
• ดินร่วน
• ทราย
• ผ่อนคลาย
• ซึมผ่านได้
• ระบายอากาศได้ดี
• ค่า pH: ระหว่าง 5.0 ถึง 7.5
• ไม่มีพื้นหิน

อุดมคติคือดินซึ่งเป็นดินที่มีฮิวมัสจำนวนมากสลับกัน จากนั้นเถาวัลย์ก็สามารถทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายได้ นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารากสามารถขุดลึกลงไปในดินได้ เนื่องจากเถาองุ่นเป็นรากแก้ว ด้วยเหตุผลนี้ ดินหินจึงไม่เหมาะกับพืช ยกเว้นพื้นผิวที่มีเศษหินหรืออิฐบดละเอียด ยิ่งดินสามารถอบอุ่นร่างกายได้เร็วหลังจากฤดูหนาว พืชก็จะยิ่งทำงานได้ดีขึ้น

พืช

ปลูกอย่างไร?

เมื่อคุณตัดสินใจถูกที่แล้ว ก็ถึงเวลาปลูกเถาวัลย์ นี่เป็นจุดที่สำคัญที่สุดในบางครั้งเพื่อให้เจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ซึ่งช่วยให้องุ่นมีรสชาติที่ฉ่ำและอร่อย เนื่องจากนิสัยในการเจริญเติบโต คุณต้องใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้เพื่อที่จะปลูกเถาวัลย์ได้สำเร็จ

• ใส่อุปกรณ์ช่วยปีนเขา
• การเตรียมดิน
• ระยะห่างระหว่างพืช
• การปักชำพืช
• ปลูกเถาวัลย์จากหม้อ

อุปกรณ์ช่วยปีนเขา

เกรปไวน์เป็นพืชปีนเขาที่ต้องการความช่วยเหลือในการปีนเขาเพื่อให้สามารถเติบโตในลักษณะที่เป็นเป้าหมายและได้รับการปกป้องจากการติดเชื้อรา อุปกรณ์ช่วยปีนเขาที่เหมาะสมมีดังนี้

• เดิมพันพืช
• โครงบังตาที่เป็นช่องอิสระ
• Trellis บนผนัง

เสาไม้เป็นรูปแบบที่ง่ายที่สุดสำหรับการปลูกองุ่นในสวน เนื่องจากมีให้สำหรับพืชทั้งแบบเดี่ยวหรือสองครั้งสำหรับไม้เลื้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับพืชแต่ละชนิดที่ไม่ต้องการนำมาประดับในสวน ในขณะที่โครงบังตาที่เป็นช่องทำด้วยลวดหรือไม้ในรูปทรงต่างๆ แม้ว่าโครงระแนงแบบอิสระสามารถตั้งค่าได้ทุกที่ในทำเลที่สะดวก โครงบังตาที่เป็นผนังจะต้อง รักษาระยะห่างจากผนังสิบถึงยี่สิบเซนติเมตรเพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อราโดยเฉพาะโรคราแป้ง หลีกเลี่ยง.

การเตรียมดิน

เพื่อให้คุณสามารถปลูกเถาวัลย์ได้ง่ายในฤดูใบไม้ผลิ คุณต้องไถพรวนต่อไปนี้ในฤดูใบไม้ร่วง

• คลายพื้นที่ปลูกลึกประมาณ 40 เซนติเมตร
• ใส่ปุ๋ยหมักที่เน่ามากในสารตั้งต้น
• พื้นที่ปลูกควรมีขนาดประมาณ 20 x 30 เซนติเมตร

ระยะทาง

ระยะห่างที่ถูกต้องระหว่างพืชแต่ละชนิดมีความสำคัญเพื่อให้สามารถพัฒนาศักยภาพได้เต็มที่และไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคเชื้อรา ยิ่งเถาวัลย์มีเนื้อที่มากเท่าไร อากาศก็จะยิ่งไหลเวียนได้ดีขึ้นและยังคงรักษาสภาพอากาศที่จำเป็น ระยะทางโดยละเอียดมีดังต่อไปนี้

• การปลูกแถว: 1.5-2 m
• อาร์เบอร์: 1 - 1.5 m
• โครงตาข่าย: 1-1.5 ม.
• วงล้อมแนวนอน: 2 - 3 m

การตัด

การปักชำ: คู่มือ

การตัดกิ่งใช้ได้ดีสำหรับการปลูกตราบใดที่คุณสั่งซื้อจากผู้ผลิตไวน์หรือสถานรับเลี้ยงเด็ก หากคุณไม่มีเถาวัลย์ในสวนของคุณ คุณควรใส่ใจกับคุณภาพขององุ่นแต่ละพันธุ์ด้วย เพราะคุณจะเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ของคุณได้นานเท่านั้น ควรปลูกกิ่งในสวนในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น เนื่องจากพวกมันจะไม่สามารถต้านทานการเริ่มต้นของฤดูหนาวได้หากปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

ดำเนินการดังนี้:

1. ขั้นตอน: รดน้ำต้นไม้ให้ดีก่อนปลูกลงดิน รูตบอลทั้งหมดจะต้องเปียกอย่างสมบูรณ์เพื่อให้ได้รับความชื้นเป็นระยะเวลานาน

2. ขั้นตอน: ขุดหลุมปลูกลึก 35 ซม. และรักษาระยะห่างของแต่ละตัวอย่างเมื่อปลูกตัวอย่างหลาย ๆ ตัวอย่าง มิฉะนั้นอาจไม่มีที่ว่างใต้ต้นไม้

3. ขั้นตอน: ผสมวัสดุที่ขุดได้กับดินปลูกคุณภาพสูงประมาณหนึ่งถึงสองลิตรแล้วจัดชั้นให้เป็นกรวยในหลุมปลูก วางการตัดบนกรวยนี้และกระจายรากอย่างระมัดระวังในทุกทิศทางเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมสารอาหารและน้ำ

4. ขั้นตอน: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจุดต่อกิ่งยื่นออกมาเหนือพื้นดินประมาณสามเซนติเมตรเพื่อให้รากไม่ลึกเกินไป

5. ขั้นตอน: จากนั้นเติมวัสดุพิมพ์ที่เหลือโดยกดลงซ้ำแล้วซ้ำอีก ระวังเป็นพิเศษกับการตัด คุณไม่ต้องการให้รากเสียหาย ดินร่วนบริเวณจุดต่อกิ่ง.

6. ขั้นตอน: เติมน้ำเพื่อล้างรูที่มีอยู่ที่ระดับพื้นดิน

7. ขั้นตอน: อย่าลืมอุปกรณ์ช่วยปีนเขาของคุณ!

บันทึก: อย่าเหยียบพื้นดิน นั่นจะทำให้รากเสียหาย

ไม้กระถางที่ต้องการ

ไม้กระถางที่ต้องการ: คู่มือ

มันจะง่ายกว่าสำหรับคุณถ้าคุณซื้อองุ่นตั้งแต่เนิ่นๆ แล้วนำไปปลูกในสวน แน่นอน คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเถาวัลย์แข็งแรง เรือนเพาะชำเถาวัลย์ที่คัดสรรพันธุ์และนำเสนอคุณภาพสูงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถวางพืชที่ปลูกไว้ล่วงหน้าในพื้นดินในฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากมีขนาดใหญ่กว่ากิ่งเล็กน้อย

เมื่อปลูกให้ทำดังต่อไปนี้:

1. ขั้นตอน: เตรียมภาชนะที่มีน้ำ โดยเฉพาะน้ำแร่หรือน้ำฝน เพื่อจับรูตบอล นำพืชออกจากหม้อที่ให้มาและวางเถาวัลย์ลงในภาชนะ รอจนกว่าก้อนจะเปียกจนหมด

2. ขั้นตอน: ตอนนี้วางเถาวัลย์ให้ลึกลงไปที่พื้นจนจุดต่อกิ่งยื่นออกมาประมาณสามเซนติเมตร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กระจายรากอย่างสม่ำเสมอในดินเพื่อให้รากมากเกินไปในที่เดียวไม่ส่งผลต่อการเจริญเติบโต

3. ขั้นตอน: หากคุณเทลงในปริมาณมาก ซับสเตรตสามารถปิดรูทบอลและให้การสนับสนุนได้ดีขึ้น

4. ขั้นตอน: ตอกเสาเข็มด้วยดินและดูแลต่อไปตามปกติ

กระถางต้นไม้

เถาองุ่นในหม้อ: คู่มือ

คุณสามารถเก็บตัวอย่างแต่ละชิ้นไว้ในถังได้ ซึ่งคุณต้องการเพียงพื้นที่เพียงพอและการป้องกันฤดูหนาวที่มีประสิทธิภาพ

ดำเนินการดังนี้:

• หม้อต้องมีปริมาตรอย่างน้อย 30 ลิตร และมีรูระบายน้ำ
• เติมดินปลูกคุณภาพสูงและดินเหนียวขยายตัวในอัตราส่วน 2: 1
• ใส่ต้นไม้ลึกจนจุดต่อกิ่งยื่นออกมาเหนือผิวน้ำประมาณสามเซนติเมตร
• ใช้ในฤดูหนาวโดยใส่ผ้าฟลีซและห่อบับเบิ้ลไว้เป็นเครื่องป้องกัน
• อย่าลืมอุปกรณ์ช่วยปีนเขาที่วางอยู่ในถังโดยตรง

เคล็ดลับ: ใช้ถังเก่าเป็นชาวไร่ สิ่งนี้ไม่เพียงแค่ดูสวยงาม แต่ยังมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตที่กว้างขวางและทำให้พืชอบอุ่น