สามรูปแบบอร่อยอธิบายสั้น ๆ

ตัวเลือกที่ 1: แช่แข็งกล้วยเป็นชิ้น

แช่แข็ง:

ขั้นตอนแรกคือการปอกกล้วยตามจำนวนที่ต้องการ
รายละเอียดต่อไปนี้มีความสำคัญ:

• ความกว้างในอุดมคติ: 2.5 ถึง 5 เซนติเมตร
• ใช้: สมูทตี้, เชค

สำหรับการแช่แข็ง ขอแนะนำให้จัดเรียงแยกต่างหากบนแผ่นอบ หลังจากผ่านไปประมาณ 20 ถึง 30 นาที คุณสามารถแช่แข็งชิ้นกล้วยเข้าด้วยกันในถุงแช่แข็ง

เคล็ดลับ:

• ไล่ลมออกจากถุงก่อนปิดผนึก
• อายุการเก็บรักษา 3 ถึง 4 เดือน

ละลาย:

ชิ้นแช่แข็งจะถูกแปรรูปเป็นสมูทตี้ ไอศกรีม หรือเชคโดยตรง สำหรับการอบคุณควรละลายชิ้นส่วน

แบบที่ 2: แช่แข็งกล้วยทั้งลูก

แช่แข็ง:

สามารถแช่แข็งกล้วยโดยมีหรือไม่มีเปลือกก็ได้ กล้วยที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ประมาณ 3 ถึง 4 เดือน แกะเปลือกแต่เพียง 2 เดือนเท่านั้น นอกจากนี้อย่างหลังมีข้อเสียที่เปลือกจะต้องละลายอีกครั้งก่อนที่จะถูกนำออก นอกจากนี้เนื้อจะอ่อนมาก

กล้วยที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกจะถูกแช่แข็งแยกกันบนแผ่นอบหรือถาด ในสภาพที่เป็นน้ำแข็ง คุณสามารถเก็บมันไว้ด้วยกันในถุง

สามารถใส่รุ่นที่มีเปลือกในทันทีในถุงแช่แข็งที่ทนทานในช่องแช่แข็ง NS

เปลือกเปลี่ยนสี ดำอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม เนื้อสีอ่อนยังคงกินได้

ละลาย:

ในการเตรียมสมูทตี้หรือไอศกรีม ให้ใส่กล้วยแช่แข็งลงในเครื่องปั่นโดยตรง เมื่อใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ (ผักและผลไม้) ก็สามารถเสกอาหารรสเลิศได้มากมาย

ในการอบ ให้ละลายกล้วยจนหมดก่อนแปรรูป

ลักษณะเฉพาะ:

การแช่แข็งด้วยเปลือกเหมาะสำหรับการเตรียมขนมปังกล้วย (ผลไม้หั่นบาง ๆ ) สมูทตี้หรือไอศกรีม อย่างไรก็ตาม หากต้องการกล้วยเป็นชิ้นๆ ในภายหลัง จะต้องแช่ในช่องแช่แข็งโดยไม่ปอกเปลือก

แบบที่ 3: แช่แข็งน้ำซุปข้นกล้วย

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุกยาว (250 มิลลิลิตร)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะหรือ
• กรดแอสคอร์บิก 1/4 ช้อนชา ผสมกับน้ำ 1 ช้อนชา

แช่แข็ง:

ขั้นแรกให้บดเนื้อที่ปอกเปลือกแล้ว กล้วย ด้วยเครื่องผสม หรือจะใช้ส้อมก็ได้ อย่างไรก็ตาม กล้วยบดควรผ่านการแปรรูปเป็นอย่างดี

ในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง ให้เติมน้ำมะนาวหรือกรดแอสคอร์บิก เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว กล้วยบดจะเทลงในถุงแช่แข็ง กล่องแช่แข็งขนาดเล็กเป็นทางเลือกที่ประหยัดพื้นที่

ความทนทาน

• อย่างน้อย 4 เดือน

ละลาย:

คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นเพื่อเตรียมอาหารเย็นในสถานะแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม เฉพาะโจ๊กที่ละลายน้ำแข็งแล้วเท่านั้นที่สามารถใช้ในการอบและปรุงอาหารได้

เคล็ดลับ:

สังเกตปริมาณการประมวลผลบนภาชนะช่องแช่แข็ง สามารถระบุได้ในภายหลังเมื่อละลายแล้วเท่านั้น

Tips & Tricks

วิธีการเหล่านี้ได้พิสูจน์คุณค่าของพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับหมิ่นประมาทในฉากอาหารดิบ กล้วยแช่แข็งเป็นเมนูพื้นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับไอศกรีมมังสวิรัติหลากหลายรูปแบบและอาหารอื่นๆ