เตรียมผักสลัด
คุณสามารถคลายใบผักกาดหอมทั้งหมดแล้วล้างทันทีหลังจากนั้น:
- ขั้นแรกให้เติมอ่างด้วยน้ำ
- ตัดก้านของผักกาดหอมเป็นวงกลมแล้วใส่ใบลงไปในน้ำ
- ล้างให้สะอาดครั้งหรือสองครั้ง ค่อยๆเคลื่อนใบผ่านน้ำ
- เพื่อให้ทรายและเศษซากเกาะ ให้รอให้ใบไม้ลอยอยู่บนผิวน้ำ
- นำออกอย่างระมัดระวังและระบายในกระชอน
- ถอนใบให้เล็กลงเล็กน้อย ขจัดพื้นที่ที่ไม่น่าดูออกแล้วปั่นผักกาดหอมให้แห้งในเครื่องปั่นสลัด
ยังอ่าน
- เวลาเก็บเกี่ยวผักกาดหอมคือเมื่อไหร่?
- หว่านผักกาดในหม้อแล้วดูแล
- ผักกาดหอมหว่าน: กลางแจ้งหรือในถาดเมล็ด
ล้างผักกาดดอง
ในผักกาดหอมจากสวนของคุณเอง บางครั้งคุณอาจพบผู้เช่าที่ไม่ต้องการ นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะทิ้งผักกาดหอมทิ้งไป เพราะสามารถล้างออกได้ง่ายมาก
- ปล่อยให้น้ำอุ่นในอ่าง
- เติมเกลือเล็กน้อยแล้วคนน้ำเพื่อให้ผลึกละลายหมด
- เพิ่มใบผักกาดหอมและทิ้งไว้สักครู่ในน้ำเค็ม
- ตอนนี้เพลี้ยกำลังว่ายน้ำอยู่บนผิวน้ำ คุณสามารถใช้ที่กรองชาเพื่อกรองแมลงศัตรูพืชขนาดเล็กส่วนใหญ่ออกไปก่อนที่จะยกใบขึ้นจากน้ำ
- ล้างผักกาดหอมให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด
เคล็ดลับ
ผักกาดหอมไม่ได้มีเฉพาะในตัวแปรสีเขียวที่คุ้นเคยเท่านั้น แต่ยังมี ในพันธุ์อื่นๆ ผักกาดแดงซึ่งมีใบอ่อนมาก มีรสชาติอ่อนๆ และดูดีในสลัดรวม กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ผักกาดแดงยังมีแนวโน้มที่จะเป็นเหาน้อยกว่า เนื่องจากสัตว์เหล่านี้ชอบสีเหลืองอมเขียวสดและหลีกเลี่ยงใบสีเข้ม