เคล็ดลับในการช้อปปิ้ง
คุณควรแช่แข็งหัวบีทที่สดเท่านั้น คุณสามารถรับรู้สิ่งนี้ได้ด้วยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- ผิวเรียบอย่างสมบูรณ์และไม่มีร่องร่องหรือบาดแผล
- ใบและลำต้นมีความกรอบและมีสีเขียวอ่อนฉ่ำ
- ทำแบบทดสอบนิ้วหัวแม่มือ: ถ้าหัวผักกาดเปิดทางเมื่อคุณกดนิ้วโป้ง หัวผักกาดอาจเป็นไม้
ยังอ่าน
- แช่ต้นหอมให้ถูกวิธี
- การแช่โหระพาไทยให้ถูกวิธี - นี่คือวิธีรักษากลิ่นหอม
- คุณสามารถแช่แข็งมะม่วง?
หลังจากซื้อหัวผักกาดแล้ว ให้เก็บไว้โดยไม่ได้ล้างและเก็บผักไว้ในลิ้นชักผักของตู้เย็น พวกเขามีสัปดาห์ที่ดีที่นี่
Freeze May beets
หากคุณมีบีทรูทจำนวนมากในสวนของคุณ คุณสามารถเก็บส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวได้ประมาณสิบเดือนโดยการแช่แข็ง:
- ล้างบีทรูทและลอกผิวด้วยที่ปอก
- ตัดเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ตามความชอบส่วนตัว
- นำน้ำเค็มไปต้มในกระทะ
- เตรียมชามใส่น้ำน้ำแข็ง.
- ใส่ผักในน้ำเดือดและลวกเป็นเวลาสองนาที
- แล้วเลื่อนออกไป
- ระบายในกระชอนและปล่อยให้เย็นสนิท
- ถ่ายโอนไปยังถุงแช่แข็งหรือภาชนะที่เหมาะสมและแช่แข็ง
อาจบีทรูทที่เคยแช่แข็งแล้วนิ่มหลังจากละลายและไม่เหมาะสำหรับการบริโภคดิบอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถใช้พวกมันได้ เช่น หัวผักกาดสดสำหรับเครื่องเคียงหรือหม้อปรุงอาหารรสอร่อย อย่าปล่อยให้มันสุกนานเกินไป มิฉะนั้น คุณจะไม่กัดอีกต่อไป
เคล็ดลับ
คุณสามารถมีหัวผักกาดในสวนได้ในช่วงต้นปีเช่นใน กรอบเย็น, หว่าน หลังจากผ่านไปเพียงหกถึงแปดสัปดาห์ โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางแปดถึงสิบสองเซนติเมตร พวกมันก็พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว ขอแนะนำให้คลุมหัวบีทด้วยตาข่ายหลังจากการงอกเนื่องจากแมลงวันกะหล่ำปลีชอบใบที่บอบบางของพืชเป็นอย่างมาก
