บลูเบอร์รี่ »จัดเก็บ ขนส่ง และเก็บรักษา

การขนส่งที่ถูกต้องเมื่อรวบรวม

ที่ เก็บบลูเบอร์รี่ ในป่าหรือใน สวน คุณควรใช้ภาชนะที่มีขนาดเพียงพอเสมอเพื่อไม่ให้ผลไม้แต่ละชิ้นถูกบีบมากเกินไป บลูเบอร์รี่ที่ปลูก แม้ว่าบลูเบอร์รี่ป่าจะไม่มีน้ำผลไม้แต่งแต้มสีฟ้าของบลูเบอร์รี่ป่าในมือและมือ แต่ผลไม้จะต้องปิดอย่างเบามือที่สุด เลือกถ้าจะเก็บไว้อีกสักสองสามวัน ในช่วง เวลาเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ป่า ในเดือนกรกฎาคม สิ่งล่อใจจะดีมากเมื่อได้กินผลไม้ในป่า อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ควรอยู่ใน .เท่านั้น ล้าง หรือ ต้มลง แบบฟอร์มจะถูกบริโภคหากไม่รวมการติดเชื้อพยาธิตัวตืดของสุนัขจิ้งจอกซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์

การเก็บรักษาระยะสั้นสำหรับการบริโภคสด

ถ้าจะเก็บบลูเบอร์รี่ไว้กินสด สามารถทำได้ที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น NS แช่แข็ง และไม่แนะนำให้ละลายในภายหลังสำหรับการบริโภคผลไม้ที่ยังไม่ได้เนื่องจากความสอดคล้องของบลูเบอร์รี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งทนทุกข์ทรมาน ก่อนเก็บในตู้เย็น บลูเบอร์รี่ควรล้างด้วยน้ำสะอาดในชาม แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่หรือผ้าชา ความชื้นที่ด้านนอกของผลจะกระตุ้นให้เชื้อราเติบโตอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้จึงควรเลือกผลไม้ที่คั้นแล้วออกจากบลูเบอร์รี่ที่เหลือก่อนเก็บเข้าตู้เย็น ทำได้ไหม

บลูเบอร์รี่สุก อย่าบริโภคทันที พวกเขามักจะมีอายุการเก็บรักษานานกว่าเมื่อแขวนบนพุ่มไม้มากกว่าใน เลือกแบบฟอร์ม.

เก็บบลูเบอร์รี่ได้นานขึ้น

โดยทั่วไปมีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการจัดเก็บบลูเบอร์รี่ในระยะยาว:

• NS กำลังเดือด
• NS แช่แข็ง
• แปรรูปเป็นน้ำบลูเบอร์รี่
• บลูเบอร์รี่อบแห้ง

เมื่อเดือด สามารถสร้างแยมและผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยได้ ในขณะที่การแช่แข็งเหมาะสำหรับการแปรรูปผลไม้ในซอสเบอร์รี่และเป็นส่วนผสมในเค้ก

Tips & Tricks

แช่แข็งบลูเบอร์รี่เป็นส่วนๆ หากคุณต้องการนำออกจากช่องแช่แข็งในปริมาณเล็กน้อยในภายหลัง ชั้นเดียวกระจายและแช่แข็งบนถาดก่อนที่จะบรรจุใหม่ในถุงแช่แข็งช่วยป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่แต่ละชิ้นแช่แข็งรวมกันเป็นก้อน