สมุนไพรสำหรับค็อกเทล: เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุด

ค็อกเทลกับสมุนไพรกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ คุณสามารถหาสมุนไพรที่เหมาะกับค็อกเทลได้ในบทความของเรา

ค็อกเทลมักถูกมองว่าเป็นเครื่องดื่มรสหวานและผลไม้เป็นหลักเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ในระหว่างนี้ เครื่องดื่มรสอร่อยแบบยาวๆ ก็มีรสชาติที่มากกว่าอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งค็อกเทลสมุนไพรได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและได้กลิ่นหอมขี้เล่นและประสบการณ์รสชาติที่น่าแปลกใจ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่นอกเหนือจากสมุนไพรค็อกเทลคลาสสิก เช่น มิ้นต์ คุณยังสามารถพบสมุนไพรที่แปลกตามากขึ้นในบาร์หลายแห่ง สูตรค็อกเทลสมุนไพรแสนอร่อยสามารถเลียนแบบได้ที่บ้านและสร้างความประหลาดใจ คุณสามารถค้นหาสมุนไพรในสวนที่ไม่ควรพลาดจากค็อกเทลยามเย็นได้ที่นี่

1. ค็อกเทลกับมินต์

สะระแหน่ (Mentha) ในค็อกเทลน่าจะเป็นการใช้สมุนไพรทำอาหารที่รู้จักกันดีที่สุดในการผลิตเครื่องดื่ม ค็อกเทลกับมินต์ เช่น โมจิโต้หรือไคปิรินยา เป็นของคลาสสิกที่เคาน์เตอร์และยังคงได้รับความนิยมอย่างมาก รสชาติสดชื่นเหมือนเมนทอลเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มทั้งรสหวานและรสเปรี้ยว การผสมผสานของมินต์กับผลไม้รสเปรี้ยวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ แต่ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมน้ำเชื่อมเอลเดอร์ฟลาวเวอร์แสนหวาน ถ้า

ปลูกมิ้นต์ด้วยตัวเอง คุณมีตัวเลือกมากมาย เนื่องจากมีรูปแบบที่แตกต่างกันเกือบ 600 แบบที่รู้จักกัน แต่มิ้นต์ชนิดใดที่เหมาะกับค็อกเทล? สเปียร์มินต์เป็นแบบคลาสสิกเมื่อเตรียมค็อกเทล (Mentha spicata) หรือ mojito mint (เมนทา เนเมโรซ่า) รสชาติจะอ่อนกว่าเล็กน้อย แต่ยังค็อกเทลกับสะระแหน่ (Mentha × ปิเปอริต้า) กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ แม้ว่าพืชจะมีรสเมนทอลที่คมชัดกว่ามากก็ตาม

เคล็ดลับ: ค็อกเทลกับมินต์จะน่าตื่นเต้นเป็นพิเศษหากคุณหันไปใช้พันธุ์แปลกใหม่: สับปะรดมินต์ (Mentha rotundifolia variegata) กล่อมด้วยกลิ่นผลไม้และกลิ่นส้มมินต์ (Mentha piperita วาร์ citrata) ให้คะแนนด้วยโน้ตส้มขี้เล่น

2. ค็อกเทลกับโหระพา

โหระพา (Ocimum บาซิลิคัม) เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นสมุนไพรในอาหารอิตาเลียนเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ เครื่องเทศเมดิเตอร์เรเนียนได้นำมาปรุงเป็นแก้วด้วย ค็อกเทลกับโหระพาได้รับความนิยมตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา การประดิษฐ์ใบโหระพาหรือโหระพา (ค็อกเทลที่ทำจากจิน น้ำมะนาว และโหระพา) กำลังเป็นที่นิยม รสชาติของดอกไม้ เผ็ด และหญ้าเข้ากันได้ดีกับความเป็นกรด ซึ่งเป็นเหตุว่าทำไมโหระพาจึงถูกนำมาผสมกับผลไม้รสเปรี้ยวเป็นหลัก แต่โหระพายังพัฒนาโน้ตพิเศษด้วยผลไม้หรือสตรอเบอร์รี่ นอกจากนี้โหระพาสดยังถือเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่ตกแต่งอย่างยอดเยี่ยม - แต่คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจ ที่คุณผสมโหระพาลงในเครื่องดื่มให้สดที่สุด มิฉะนั้น ใบจะเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว จะ.

เคล็ดลับ: สมุนไพรสดไม่เพียงแต่ตกแต่งในค็อกเทลเท่านั้น แต่ยังช่วยให้กลิ่นหอมดีขึ้นอีกด้วย ค็อกเทลสมุนไพรจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อคุณใช้สมุนไพรสดจากสวน โชคดีที่สมุนไพรปลูกง่าย ดังนั้นคุณจึงสามารถปลูกได้ไม่เฉพาะในสวนเท่านั้น แต่ยังปลูกที่ระเบียงหรือขอบหน้าต่างได้ด้วย ขอแนะนำชุดปลูกแบบเราสำหรับคนรักสมุนไพรมือใหม่ ชุดปลูกสมุนไพรแพลนทูร่าเนื่องจากมีทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเริ่มต้นง่ายๆ ในการเพาะปลูกสมุนไพรและมีสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่คัดสรรมาอย่างหลากหลายสำหรับค็อกเทล

3. ค็อกเทลกับโรสแมรี่

ใบหอมและกิ่งก้านของดอกโรสแมรี่ (โรสมารินัส officinalis) เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารจานเนื้อและมันฝรั่ง ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้พืชชนิดนี้กลายเป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง จึงไม่น่าแปลกใจที่สมุนไพรหลายๆ ชนิด ปลูกโรสแมรี่ในสวนของคุณเอง. แต่คุณรู้หรือไม่ว่าโรสแมรี่ยังสามารถใช้ในค็อกเทลได้อีกด้วย? ที่จริงแล้ว โรสแมรี่เป็นส่วนประกอบสำคัญในเหล้าสมุนไพรแบบดั้งเดิมมานานหลายศตวรรษ แต่เมื่อเร็วๆ นี้ โรสแมรี่ก็ถูกนำมาใช้สดๆ ด้วย ค็อกเทลที่มีโรสแมรี่และจินได้รับความนิยมเป็นพิเศษ โดยมีกลิ่นที่ขมขื่นและเจิดจรัสเป็นพิเศษ ค็อกเทลโรสแมรี่ยังช่วยให้หุ่นเป๊ะปังได้โดยไม่ต้องใช้แอลกอฮอล์ และสามารถเลือกผสมกับกลิ่นรสเปรี้ยวของมะนาวได้ แต่ยังรวมถึงน้ำผลไม้ด้วย เช่น พีช แต่พืชสามารถให้คะแนนด้วยรสชาติเท่านั้น - ในค็อกเทลโรสแมรี่ที่มีกิ่งก้านเป็นไม้เป็นภาพที่ตกแต่งอย่างยอดเยี่ยม

เคล็ดลับ: โดยเฉพาะโรสแมรี่ แต่สมุนไพรอื่นๆ ในรายการนี้ก็เหมาะเช่นกัน สมุนไพรสำหรับปิ้งย่าง. ด้วยการเพาะปลูก คุณสามารถปรุงรสอาหารและเตรียมเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่เสิร์ฟได้

4. ค็อกเทลกับบาล์มมะนาว

ด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของมันคือ บาล์มมะนาว (Melissa officinalis) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในค็อกเทลแสนอร่อย สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและดูแลง่ายเป็นที่รู้จักกันดีในการมอบสัมผัสพิเศษให้กับเครื่องดื่มและอาหาร และสามารถนำมาผสมผสานกันได้อย่างยอดเยี่ยม เลมอนบาล์มในค็อกเทลมักใช้กับรสเปรี้ยวอื่นๆ เช่น มะนาวและมะนาว ตัวอย่างเช่น รูปแบบต่างๆ ของโมจิโต้เป็นที่นิยมในฐานะค็อกเทลบาล์มมะนาว แต่ยังผสมกับน้ำอัดลมและน้ำแข็งธรรมดา บาล์มมะนาวเป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่ชวนให้รู้สึกสดชื่น

5. ค็อกเทลกับปราชญ์

ปราชญ์ (ซัลเวีย) เป็นที่รู้จักโดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านผลประโยชน์ในฐานะพืชสมุนไพร แต่ยังมักใช้ในการปรุงแต่งอาหารเมดิเตอร์เรเนียน กลิ่นหอมที่โดดเด่นและขมเล็กน้อยของปราชญ์ไม่เพียงแต่เผยออกมาในอาหารและชาเท่านั้น แต่ปราชญ์ยังสามารถโน้มน้าวใจในค็อกเทลได้อีกด้วย เพื่อให้เครื่องดื่มไม่ขมจนเกินไป จึงเหมาะสำหรับค็อกเทลเซจ รสผลไม้-หวาน ฝ่ายตรงข้ามที่จะเลือก: กลิ่นลูกแพร์ราสเบอร์รี่หรือแตงโมกลายเป็นที่น่าพอใจเนื่องจากรสชาติของปราชญ์ โค้งมน การผสมผสานของเสจกับจิน น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมวานิลลาก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

6. ค็อกเทลกับโหระพา

ในฐานะที่เป็นสมุนไพรและสมุนไพรทำอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถพบได้ ไธม์ ในเกือบทุกสวน โทนสีที่สดชื่นและหอมกรุ่นพร้อมกลิ่นขมเล็กน้อยทำให้ได้รสชาติของโหระพาที่ไม่มีผิดเพี้ยน ค็อกเทลกับโหระพาจึงเข้ากันได้ดีกับกลิ่นผลไม้และเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่จึงเป็นสารเติมแต่งยอดนิยมสำหรับโหระพาในค็อกเทล แต่รสหวานอมเปรี้ยวของแอปเปิลหรือรูบาร์บก็เข้ากันได้ดีกับโหระพา นอกจากโหระพาสวนแบบคลาสสิกแล้ว โหระพามะนาวยังเหมาะ (ไธมัส NS มะนาว) สำหรับผสมค็อกเทล: กลิ่นของดอกไม้และกลิ่นคล้ายมะนาวเล็กน้อยเหมาะสำหรับการเตรียมค็อกเทล

7. ค็อกเทลกับลาเวนเดอร์

ดอกไม้สีม่วงของ ลาเวนเดอร์ (Lavandula angustifolia) มีการตกแต่งเป็นพิเศษและให้กลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์อย่างยิ่ง จึงไม่น่าแปลกใจที่ลาเวนเดอร์ยังนิยมนำมาทำค็อกเทลอีกด้วย: ค็อกเทลกับลาเวนเดอร์ไม่เพียงแต่ดูสวยงาม แต่ยังโน้มน้าวใจพวกเขาด้วย รสชาติ. กลิ่นลาเวนเดอร์ที่หอมละมุนและอ่อนโยนของสบู่จะเข้ากันได้ดีที่สุดกับรสชาติที่หรูหราสำหรับผู้ใหญ่ เช่น ส้มขมหรือโทนิค แต่ลาเวนเดอร์ก็เข้ากันได้ดีกับสปาร์คกลิ้งไวน์แบบแห้ง

8. ค็อกเทลตะไคร้

ด้วยกลิ่นตะไคร้หอมสดชื่น (Cymbopogon citratus) สมุนไพรยอดนิยมในอาหารเอเชีย รสชาติที่สดใหม่จับคู่กับค่อนข้างง่าย การปลูกตะไคร้ ทำให้สมุนไพรเป็นแขกรับเชิญในทุกสวน ตะไคร้ยังช่วยให้ค็อกเทลดูดีอีกด้วย: สมุนไพรสดสามารถนำมาผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รสทาร์ต เช่น โทนิค วอเตอร์ จิน และขิง เป็นที่นิยมเมื่อใช้ร่วมกับตะไคร้ แต่สามารถนำมาใช้ในค็อกเทลรสผลไม้และหวานได้ ก้านตะไคร้ยังเหมาะที่จะใช้เป็นไม้กวนที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

9. ค็อกเทลกับ Woodruff

Maibowle เคยอยู่กับ ดุจดัง (แกลเลียม odoratum) คลาสสิกอย่างแท้จริง ปัจจุบันสมุนไพรนี้ไม่ค่อยพบในเครื่องดื่ม เป็นเรื่องน่าละอายจริงๆ เพราะ Waldmeister ยังคงสร้างความประทับใจให้กับกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งชวนให้นึกถึงกลิ่นอายของป่าและวานิลลา คลาสสิก รสหวานของวูดรัฟฟ์มักผสมกับสตรอเบอร์รี่ กลิ่นมะนาว หรือสปาร์กลิงไวน์ แต่ยังรวมถึงกลิ่นทาร์ตของวิสกี้ จิน หรือบรั่นดีด้วย

ความสนใจ: ดุจดังมีส่วนผสมคูมารินซึ่งเป็นพิษต่อตับ อย่างไรก็ตาม ต้องรับประทานดุจดังในปริมาณมากเพื่อให้เกิดผลร้าย - ผู้ใหญ่จึงสามารถเพลิดเพลินกับสมุนไพรในปริมาณปกติในครัวเรือนได้อย่างสบายใจ เฉพาะในเด็กเท่านั้นที่ไม่แนะนำการบริโภคดุมไม้แท้

10. ค็อกเทลกับทาร์รากอน

ด้วยรสชาติที่เข้มข้นของมัน ทาร์รากอน (Artemisia dracunculus) ใช้ในการปรับแต่งอาหารปลาและสัตว์ปีก กลิ่นโป๊ยกั๊กชั้นดีที่มีกลิ่นหอมเผ็ดและหวานอมขมกลืนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างสรรค์ค็อกเทลที่น่าประหลาดใจ: โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ผสมผสานกับกลิ่นหอมหวานของผลไม้ เช่น กีวีหรือเชอร์รี่ กลิ่นหอมของทาร์รากอนจะพัฒนาเป็นกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ ประสบการณ์รสชาติ แต่การผสมผสานระหว่างกลิ่นหอมสดชื่นของส้มและจินยังทำให้สมุนไพรมีคุณค่าสำหรับค็อกเทลทุกเย็น

เคล็ดลับ: เมื่อใช้สมุนไพรในค็อกเทล คุณควรใส่ใจกับคุณภาพออร์แกนิคเสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้สมุนไพรปนเปื้อนด้วยยาฆ่าแมลงและปุ๋ยตกค้าง จะดีกว่าถ้าปลูกสมุนไพรในสวนของคุณเอง ที่นี่คุณสามารถเลือกดินสมุนไพรปลอดสารพิษเช่น Plantura ปุ๋ยอินทรีย์สมุนไพรและปุ๋ยหมักซึ่งจัดหาสมุนไพรได้อย่างเหมาะสมโดยไม่ต้องพึ่งสารเคมีหรือปุ๋ยแร่

เพื่อให้สมุนไพรสำหรับค็อกเทลมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะ เวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ คุณสามารถค้นหาสิ่งที่คุณต้องพิจารณาได้ในบทความของเราในหัวข้อ เก็บเกี่ยวสมุนไพร.