มาจอแรมและออริกาโนอยู่ในสกุลเดียวกัน แต่อะไรคือความแตกต่างระหว่างมาจอแรมกับออริกาโน่ และคุณแยกแยะได้อย่างไร?
ต้นมาจอแรม (Origanum majorana) และ ออริกาโน่ (Origanum หยาบคาย) สามารถพบได้ในเกือบทุกสวนสมุนไพร แต่พืชทั้งสองมีความเหมือนกันมากกว่าความนิยมในสวน - อันที่จริงออริกาโนและมาจอแรมเป็นพืชสกุลเดียวกันที่เรียกว่า Dost (Origanum) และสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่การแยกแยะความแตกต่างระหว่างมาจอแรมกับออริกาโนไม่ใช่เรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม หากคุณมองให้ละเอียด คุณจะเห็นได้อย่างรวดเร็วว่ามีความแตกต่างบางอย่างระหว่างมาจอแรมและออริกาโน ไม่ว่าจะเป็นรสชาติ การใช้หรือการดูแลในสวน: เราแสดงรายการคุณสมบัติบางอย่างที่คุณสามารถใช้เพื่อแยกแยะมาจอแรมและออริกาโน
เนื้อหา
- มาจอแรมและออริกาโน่: ความแตกต่างในรสชาติ
- การใช้ออริกาโนและมาจอแรมเปรียบเทียบ
- ความแตกต่างของรูปลักษณ์ระหว่างต้นมาเจอแรมและออริกาโน
- ออริกาโนและมาจอแรม: การเปรียบเทียบความแข็งแกร่งและการดูแลในฤดูหนาว
มาจอแรมและออริกาโน่: ความแตกต่างในรสชาติ
มาจอแรมและออริกาโนเป็นทั้งสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนทั่วไปและมักสับสน แต่นั่นไม่ใช่เพราะว่าพืชมีรสชาติคล้ายกัน - คุณสามารถบอกความแตกต่างได้จริงๆ เพียงแค่ชิมออริกาโน่และมาจอแรม: โดยทั่วไปออริกาโนจะเข้มข้นกว่ามากใน อโรมา. มีรสขมเล็กน้อยในขณะที่มาจอแรมดูเหมือนหวานเกือบ เนื่องจากมีรสชาติที่โดดเด่น ออริกาโนซึ่งแตกต่างจากมาจอแรมมักใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารจานเดียว ในทางกลับกัน มาจอแรมสามารถนำมาผสมผสานกับสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ ได้ดีเยี่ยม เนื่องจากมีรสชาติที่ค่อนข้างอ่อน
การใช้ออริกาโนและมาจอแรมเปรียบเทียบ
ทั้งมาจอแรมและออริกาโนมีสถานที่ถาวรในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและมักใช้สำหรับปรุงรส อย่างไรก็ตาม คุณไม่ค่อยพบสมุนไพรสองชนิดในจานเดียวกัน - ความแตกต่างหลักระหว่างมาจอแรมและออริกาโนอยู่ที่วิธีการใช้ ออริกาโนส่วนใหญ่จะใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับพิซซ่า ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้ชื่อสมุนไพรพิซซ่า กลิ่นหอมที่ค่อนข้างขมของมันสามารถนำมาผสมผสานกับมะเขือเทศได้อย่างยอดเยี่ยมในทุกรูปแบบ เมื่อเทียบกับออริกาโน มาจอแรมชอบรสชาติที่เข้มข้นกว่ามาก: สตูว์ มันฝรั่ง และเนื้อสัตว์ได้ประโยชน์จากพืชรสเผ็ดเป็นพิเศษ ไส้กรอกมักจะกลั่นด้วยสมุนไพร ด้วยเหตุนี้มาจอแรมจึงเป็นที่รู้จักในชื่อ "Wurstkraut"
ความแตกต่างของรูปลักษณ์ระหว่างต้นมาเจอแรมและออริกาโน
แม้ว่าฆราวาสโดยเฉพาะในบางครั้งอาจมีปัญหาในการแยกแยะความแตกต่างระหว่างมาจอแรมและออริกาโน ด้วยการฝึกฝนเพียงเล็กน้อย พืชสามารถแตกต่างกันได้บนเตียง: ใบของมาจอแรมมักจะเรียบและ วงรี. ในทางกลับกัน ใบออริกาโนจะแหลมกว่ามากและมีขนที่ละเอียดและอ่อนนุ่ม คุณสามารถแยกแยะออริกาโนและมาจอแรมได้ดีเป็นพิเศษหากคุณใช้นิ้วแตะใบ - ขนนุ่มๆ ของออริกาโนจะทำให้ผิวหนังดูแบนราบแตกต่างไปจากผิวเรียบของ มาจอแรม.
ออริกาโนและมาจอแรม: การเปรียบเทียบความแข็งแกร่งและการดูแลในฤดูหนาว
หากคุณเปรียบเทียบมาจอแรมกับออริกาโน ไม่เพียงแต่ความแตกต่างภายนอกที่เห็นได้ชัดเจนเท่านั้น พืชทั้งสองยังมีข้อกำหนดที่แตกต่างกันในการดูแล น่าเสียดายที่มาจอแรมไม่แข็งแกร่งในละติจูดของเราเพราะมันไวต่อความเย็นจัด ด้วยเหตุนี้ ต้นไม้จึงมักจะปลูกเป็นประจำทุกปีในสวน ในทางกลับกัน ออริกาโนสามารถรับมือกับอุณหภูมิที่ลดลงถึง -15 ° C และหยั่งรากในสวนได้หลายปี สมุนไพรทั้งสองมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน: พวกเขาต้องการสารตั้งต้นที่เหมาะสมเพื่อให้สามารถพัฒนาศักยภาพได้เต็มที่ ทางที่ดีควรวางสมุนไพรในดินสมุนไพรคุณภาพสูงอย่างเรา Plantura ปุ๋ยอินทรีย์สมุนไพรและปุ๋ยหมัก ที่จะปลูก ซึ่งไม่เพียงประกอบด้วยองค์ประกอบสารอาหารที่เหมาะสม แต่ยังช่วยให้รากเจริญเติบโตได้อย่างเหมาะสมด้วยโครงสร้างที่หลวม ในพื้นผิวที่เหมาะสม สมุนไพรทั้งสองชนิดนั้นดูแลง่าย และแทบไม่ต้องการการดูแลใดๆ ควรรดน้ำมาเจอแรมและออริกาโนเป็นประจำหากแห้งเป็นเวลานานเท่านั้น
ในที่สุดทั้งสอง doste marjoram และ oregano บางครั้งก็แตกต่างกันอย่างชัดเจน นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมพวกเขาถึงใช้สำหรับความชอบที่หลากหลายในครัว พวกเขาเพิ่งได้รับตำแหน่งในสวนด้วยดอกไม้ที่สวยงามและเป็นมิตรกับแมลง ไกลออกไป สมุนไพรที่เป็นมิตรกับผึ้ง ดูบทความนี้
